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住所:東京都中央区新富1-9-5 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

[89点] 味玉醤油らーめん 1500円@燎 09月24日
数々の有名店で修業されていた方のお店の。完全キャッシュレス決済(カード、QR決済)交通系は未対応。 麺は自家製麺の太手打ち手揉み麺。醤油がキリッとしたタイプでもちもちの麺と良くあい美味しかったです…
[93点] 醤油ラーメン@燎 09月21日
開店前に到着でき、30分よりも前に開けてくださいました 味玉をつけるか悩みましたが、美味しいはずなので頼まず 入店して20分ほどで提供 回転率は仕方がないですが、悪いです しかし、お客さんもすぐ食べてすぐ出るのでそこまで悪くなっていない印象 その味は、鈴ノ…
[82点] 醤油らーめん_1300円@燎 09月21日
2024年9月14日(土) 残暑厳しい。。 開店10分前、1人に接続。 入店してすぐの券売機で食券購入。 ベースのらーめんが1300円から。 電子マネーのみです。 カウンター6席、任意の席へ。 置かれている高級そうな割りばしには、店名がしっかり刻... 続…
【新店】燎ーkagaribiー@新富町・八丁堀・宝町「自家製麺は茹でる直前に切り分けて手もみ!」 09月03日
「醤油らーめん」 (1,300円)   店舗情報はこちら 。   燎ーkagaribiー ツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店を探し出しましょ…
[95点] 醤油らーめん@燎 08月18日
デフォルトの醤油らーめんをいただきました。 いわゆる水鶏です。分かりやすいくらいに水鶏です。 鶏の出汁が美味しい上に濃いめです。 醤油も弱くはないのですが優しい味わいで、鶏とのバランスが良いです。 麺は縮れの強い平麺です。多加水でツルツルしています。 店主…
[86点] 醤油ラーメン@燎 08月09日
暑さが続く中、辛いものを食べたくて出向いたのですが、残念ながら営業していなかったので、以前から気になっていたコチラに足を伸ばしてみました。 完全キャッシュレスということも知ってはいましたが、交通系ICカードも使えるようになっていたのは嬉しい限り。 先客あり…
[90点] 焼豚味玉醤油らーめん@燎 08月02日
土曜日の11時14分に到着。待ち客4名に接続。店がわからずに一度通り過ぎてしまった。若干早い11時19分の開店時には待ち客7名に。入店して券売機で食券を購入、着席して食券をカウンター上に置く。店内はカウンター6席。作成は3杯ずつのワンオペ。麺の茹であげは2…
[95点] 醤油らーめん1300円@燎 07月30日
一度振られてX確認してから行きました(笑) 現金使用不可、カード、QRコード可能 交通系電子マネーも使えない、まだと言っていたので今後は使えるようになると思われる 平日昼で並び無し 醤油らーめん1300円 基本のらーめんが1300円なので、高い!と思われ…
[93点] 焼豚醤油らーめん¥1800@燎 07月25日
燎ーkagaribiー@新富町 焼豚醤油らーめん¥1800 4月のオープンから行こうと思いつつなかなか行けなかったこちら。ご主人は、「Japanese Soba Noodles 蔦」、「麺や 七彩」で修行された経歴をお持ちとのことで否が応でも期待が膨らみま…
2024年上半期の印象に残ったラーメン店新店 07月13日
恒例の半期新店印象に残ったお店のまとめです(訪問順)。2024年1月ー6月末までにオープンしたお店が対象で、7月に入ってから食べた店も含みます。間借りから実店舗オープン 下丸子「奈つやの中華そば」にて 奈つやのもちもち雲吞味玉中華そば、奈つやの茶碗カレー不…
[93点] 味玉醤油らーめん@燎 07月09日
燎@新富町(東京) いくつかの某有名店で修行された方が出されたお店。 完全キャッシュレスで、ジャズが流れる店内は カウンター6席のみ。 メニューは醤油のみです。 ただ、「今は醤油だけですね」と 店主さんは話されてたので、 ゆくゆくは別メニューもあるかも?…
【新富町・八丁堀】燎~kagaribi~ 07月08日
過日分。今年4月オープンの話題の新店。 店主さんは「麺屋青山」「蔦」「麺や七彩」出身。 超行列を覚悟していたが、12:30着でちょうど満席と少し落ち着いてきたかな? 店主さんワンオペでキャッシュレス券売機。 醤油らーめん(¥1300)注文。 目の前で麺帯…
[85点] 醤油らぁめん@燎 06月28日
こちらのお店へ訪問しました。 蔦や七彩出身のお店ですね。 スープは天草大王などを使用した淡麗鶏醤油清湯です。 滋味深く分厚い出汁が印象的で一切の雑味もなく美味しいです。 カエシは円やかで後から少し抜けていくような酸味が特徴的です。 シャープなカエシではなく…
[100点] 醤油らーめん@燎 06月20日
2024-171杯目(6月13杯目) …
燎ーkagaribiー@新富町 06月17日
今年の33杯目,カガリビです.燎って漢字を書きます.今年オープンした話題の新店の1つ.七彩出身っていう感じですかね.八丁堀からも近いですし.夜営業は18時から.17時40分くらいに着いて,シャッター先頭.新富町来ちゃうと,周りに何もないんで,そのまま20分…
[85点] 醤油らーめん(1300円)@燎 06月10日
健康診断後のご褒美ランチに気になっていた新富町の燎へ初訪問。 醤油ラーメンほ1300円と高め設定も蔦や七彩で修行してるのならと思い購入。 カウンター6席の店内で待つこと数分で来ました!スープを一口飲むと旨味とキレと芳醇さと複雑で美味しい味わいでした。 その…
[85点] 醤油らーめん@燎 06月09日
鶏主体なスープで醤油がたった流行りの方向な味。 それでもレベルが高く満足感もしっかりある。 麺は手揉みされた太麺でもっちりとした食感でスープとの絡みも上々。 チャーシューは味、質ともに特筆もの。 メンマはシンプルながらなかなか。 二種類のネギも薬味として効…
燎ーkagaribiー@新富町(醤油らーめん)099 06月06日
訪問日時:2024/06/06 11:57新店巡りは限界があるので、所用のある地域の未訪問店に照準を合わせることにしようかな。。ってなことで、新富町の燎ーkagaribiーへ。燎ーkagaribiーで検索すると、船橋の同名の料理屋がヒットする。関係はないだ…
燎 (かがりび) ❤︎ 醤油らーめん 06月04日
純系 名古屋コーチン モモ肉 1kg 新鮮 朝引き 国産 高級 地鶏 鶏肉 冷蔵 冷凍 鶏もも 焼き鳥 業務用 もも肉 長期保存 真空パック 送料無料 備蓄 家 呑 お正月 青空レストランで紹介されました 送料無料 とうえいコーチン お誕生日 唐揚げ 楽…
燎ーkagaribiー@新富町 「醤油らーめん」 06月02日
土曜は極力終日フリーにしたいと思いながら、ついつい午前中にプチ仕事。残り時間で週末ウォークするとして、都心でアクセスのよい八丁堀ー豊洲あたりにコース設定、この…
[86点] 味玉醤油らーめん ¥1,500@燎 05月26日
「蔦」「麺や七彩」出身で 4月にオープンした新店のこちらへ…
[85点] 醤油らぁ麺@麺LOUIS 05月26日
2024年5月中旬平日 醤油らぁ麺 900円 最近評判が良い此方をランチに訪問。 場所は品川駅高輪口を出て、第一京浜を5分ほど田町方向に歩くとある品川横丁の2階。 開店時間少し前に着くとシャッターズ3名。先日、燎でばったり会ったGさんが並んでいてビックリ。…
燎 ーkagaribiー @新富町 05月15日
4月30日 今日は、新富町ー♪4月18日オープンの店です(笑)燎 ーkagaribiー!醤油らーめん!スープは、鶏出汁ベースの淡麗系で、立った醤油味で香りがいい! (^_^)v麺は自家製手打ち手揉み麺で、打ち立てではないが小麦感が強い! (^ω^)トッピン…
燎~kagaribi~ @ 新富町 [醤油らーめん] 05月13日
蔦」「七彩」出身の方が4/18(木)オープンさせた新店。GW前半の初ラーメンす。11時半のオープン目指し到着すると、フライングオープンしており、外待ち10。6席なので3順目すな。南北の通り沿いなので、これからのシーズン、日傘推奨です。ワンオペゆえ回転は望…
燎(かがりび)@新富町 05月09日
2024年5月9日 169杯目 【醤油らーめん 1300円】 今日は事務所からレンタサイクルでこちらへ。 先月オープンした、ネットを見ると蔦や七彩などにいた方のようです。 14時5分に到着、僕で8番目でした。 席は6席で、店主さん1人で切り盛り。 支払い…
[83点] 味玉醤油ラーメン¥1500-@燎 05月06日
この日は月曜日て午後から船堀の客先に訪問でしたのでその前にランチで訪問。 11:45近くのパーキングメーターに停めて訪問すると看板や暖簾はなく前客6名に接続。 途中でトイレを借りに中に入りましたが店主ワンオペなんですね。 店主さんは蔦や七彩出身でワンオペで…
【20240501】今日のラーメンニュース 05月01日
1.【コメントしました】 全国ラーメン特集 ( 日刊大衆 ) 先日紹介した、週刊大衆の「全国ラーメン特集」の記事が、ウェブサイト「日刊大衆」に転載されています。私のコメントも慶されています。 2.【中央区】 「鶴亀@宝町」 ( twitter ) 「一龍…
[84点] 醤油らぁめん@燎 04月30日
新富町の新店 この日は久しぶりに東京へ。 まず狙ったのは、18日に開店したこちら。 噂では、蔦さんとか七彩さんとかでの修業経験アリとのこと。 それは気になるでしょ。 最寄駅は有楽町線の新富町駅だが、JR線だと八丁堀駅からも近い。 ところが、常磐線と京葉線の…
[84点] 醤油ラーメン1300円+肉ご飯@燎 04月27日
mocopapaの…
醤油ラーメン+肉ご飯 @ 燎(かがりび)新富町 04月27日
  4月下旬の休日、新富町の新店を訪問。この日の朝、さぴお君のレビューを見て知ったお店です。 燎 (かがりび) 店主さんは、Japanese Soba Noodle蔦と 麺や 七彩の出身と聞いてビッグネーム2店舗経験者は凄いですから。 場所は地…

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併せて話題のラーメン店

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  2. Japanese Soba Noodles 蔦
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  4. 純手打ち 麺と未来
  5. 笠岡ラーメン 一元堂 神保町店
  6. 拉麺 名もなき店
  7. 蒙古タンメン 中本
  8. 蒙古タンメン 中本 目黒店
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  14. 麺屋 はやしまる
  15. 東池大勝軒おはこ
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  18. 東池袋大勝軒
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  20. 楽観 川越店
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  31. らーめん ぱったぱた
  32. 麺家 たっとび
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  57. 大勝軒おはこ 本八幡分店
  58. 麺屋青山
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  62. 東京味噌らーめん 鶉
  63. 創作麺工房 鳴龍
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