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創作麺工房 鳴龍

住所:東京都豊島区南大塚2-34-4 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

[88点] 担担麺 味付玉子@創作麺工房 鳴龍 06月19日
2021/03/31 14時到着、外待ち3名に接続。 怒涛の年度末が終わりました。疲れました… という事で待ってでも名店を、と言う事で久々のコチラへ。たぶんそんな気分で訪問したんだと思います。 回転程なく進みます。細麺だからですかね。 着席も着丼もスムーズ…
[86点] チャーシュー塩らぁ麺@さんくるげ 06月14日
名店出身、福島県田村市の課題店 久しぶりの平日の休暇。 ずっと行きたいと思っていた、土・日・祝は休業日、平日朝から昼のみ営業のハードル高い店を狙ってみることにした。 2年前の4月に開店。 あの、ミシュラン一つ星店「創作麺工房 鳴龍」さんで修業した方が開…
[100点] 昼の部だけの特製醤油拉麺 ¥1400@創作麺工房 鳴龍 06月11日
一ヶ月ぶりの鳴龍。金曜日の10:00で楽々ポール。店前の椅子に座って缶エビスw いつの間にか昼の部のメニューが変わっていた。 新しいトッピングとして、鴨ロース、牛角煮、鶏チャーシュー、豚トロチャーシューが登場。醤油拉麺には鴨ロース、担担麺には牛角煮、酸辣麺…
[85点] 特製担担麺+替え玉@創作麺工房 鳴龍 06月11日
6/6訪問…
[90点] 特製坦坦つけ麺大盛り@創作麺工房 鳴龍 05月31日
「特製 坦坦つけ麺大盛り」 坦坦つけ麺を食べたくて再訪問してきました。 土曜日の開店45分前到着で5番目 真紅のトマトスープが丼底で支える美しい大盛り極細麺 醤油清湯に辛味油と白胡麻ペーストが浮いた坦坦汁に絡め啜れば 塩味、甘味、酸味、辛味の究極…
祝9周年 「創作麺工房 鳴龍」にてランチ限定 特製醤油拉麺 05月26日
大塚のミシュラン一つ星「創作麺工房 鳴龍」。 今年の5月17日にめでたく9周年を迎えました。 そこで9周年を機に、昼営業のみリニューアルした「特製」の提供を開始。 特にチャーシューは各種麺類に合わせて牛角煮、鴨ロース、豚トロチャーシューなど変わります。 …
[90点] 醤油つけ麺 ¥930・他@創作麺工房 鳴龍 05月25日
*駆け込みで夜鳴龍 約1ヶ月前のお話。 緊急事態宣言再発令直前に49回目の訪問。 夜の部の開店45分前に5番手で1巡目は確保。 開店時は約25名に。 カウンター席には新たに移動式のアクリル板。 さて、夜のアラカルトをば。 ... 続きを見る …
[95点] 梅塩拉麺1150円+海老ワンタン(3ケ)@創作麺工房 鳴龍 05月22日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12674808313.html ------------------------------------------------ 5月中旬…
梅塩拉麺+海老ワンタン @ 創作麺工房 鳴龍(大塚) 05月22日
  5月中旬の休日、9周年のお祝いに大塚の 【創作麺工房 鳴龍 】 を訪問。10:13着で2番目。何とか待ち椅子GETでき一安心。3番目の人は10:26でした。曇り空で時折、雨がぽつぽつ落ちてくる天気で途中からは傘をさして待機。開店時並びは35…
[84点] 辛口 坦々雲呑麺 970円@広州市場 大塚店 05月18日
火曜日 気合いを入れて訪問した鳴龍さんが定休日だった為、急遽此方のお店へ。11時開店と同時に入店です。直ぐに10名くらいの顧客が入り、中々の人気ぶりです。今日は、辛い麺が食べたくて、辛口坦々雲呑麺を注文しました。辛さは、それ程でも有りませんが、すり潰したご…
飯田商店(ららぽーと沼津店)2 05月13日
休みを利用して沼津までちょこっと遠征してきました。下道使って70分くらいかな。ららぽーと沼津店の「飯田商店」さんです将太君はいませんが、ポスターが出迎えてくれます今回は未食の「担々麺」と期間限定の「助け合いラーメン」、いつもの「シュウマイ」をいただきました…
[100点] 塩拉麺 ¥950 & 海老ワンタン3ヶ ¥240@創作麺工房 鳴龍 05月12日
来週5/17に9周年を迎える鳴龍へ。平日の開店70分前で惜しくも椅子ゲットならず。お土産を携えて地下の秘密基地へ。お土産を渡してエビスタイム。あっ!500万円の製麺機見るの忘れた…
[81点] 担々麺_900円@創作麺工房 鳴龍 05月01日
2021年4月24日(土) ようやく来れました。 45分前に到着。5組9人。 さすがですw。 道路を挟んで反対側に並びます。 こちら側だとガードレールに座って待てます。 それほど苦ではありませんでした。 待っているお客さ... 続きを見る …
創作麺工房 鳴龍(大塚)/久しぶりのレギュラーメニュー担担麺!\(^o^)/♪ 04月19日
さて、ここ最近はとてもラー飲みできる環境ではありませんが、早く落ち着いた日々よ戻ってきて…そんな願いも込めて本日はラー飲みブログでございます。(*- -('Д')音字)(*_ _)ペコリさぁ、そんな訳で行ってきたのは恒例の?こちらのお…
[78点] 麻婆担々麺+パクチー@創作麺工房 鳴龍 04月17日
並ばずに即入店。コロナ下の恩恵か。今回は初めて麻婆担々麺を頂く。ここは担々麺も人気なのだが、7,8年前に食べたものの、余り感動はなかった。 麻婆は中央に鎮座。溶かすとスパイシー感が増す。ただゴマ感はなく、全体的に好みではない。それとトッピングが寂しい。やは…
[76点] 中華そば 850円 手打ち麺変更 50円 ネギクーポン利用@○惠中華そば 04月16日
ラーメン好きを公言していながら、行列が苦手(二郎を除く)なので「Japanese Soba Noodles蔦」「創作麺工房 鳴龍」「とみ田」といったミシュランクラスのお店は課題な宿題なままだが、代々木上原へ移転した蔦さんの場所で昨年7月にオープンしたのがこ…
:【世界で3店目のミシュラン1つ星店「SOBA HOUSE 金色不如帰」がところざわサクラタウンのラーメンWALKERキッチンに登場なう!】 04月13日
火曜日の朝、おはようございます。 タイトル:【世界で3店目のミシュラン1つ星店「SOBA HOUSE 金色不如帰」がところざわサクラタウンのラーメンWALKERキッチンに登場なう!】 【お店の紹介】・2018年5月に東京・幡ヶ谷から新宿御苑に移転リニュー…
[100点] 醤油つけ麺 ¥930 & 海老ワンタン3ヶ ¥240@創作麺工房 鳴龍 03月31日
春休み中の子供たちと鳴龍へ。大学生の娘が運転手なので、遠慮なくビールをポチッと…
[92点] 酸辣麺950円+etc.@創作麺工房 鳴龍 03月30日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12657384047.html -----------------------------------------------------…
酸辣麺950円+etc. @ 創作麺工房 鳴龍(大塚) 03月30日
  創作麺工房 鳴龍 の斎藤店主に待望の長女が誕生したとの知らせで、オジサングループでお祝いに伺いました。 券売機でポチポチやって、着席し、斎藤店主にお祝いを述べて、ビールとおつまみをお願いします。初めてのお子さんですから、最初は慣れ…
[92点] 担々麺@創作麺工房 鳴龍 03月23日
世の中に担々麺は数多あれど、もはや別格の領域。低加水の麺の風味豊かな味わい、喉越し、余韻、全てが黄金比。…
創作麺工房 鳴龍@大塚 「担担麺+パクチー盛、ほか」 03月15日
華美な経歴を持つ、店主齋藤一将氏による担担麺と拉麺の専門店。創業は2012年(平成24年)、「創作麺工房 鳴龍 。 続きを読む…
「創作麺工房 鳴龍」にて 担担麵、夜限定アラカルトの海老ワンタン 03月11日
大塚の一つ星ラーメン店「創作麺工房 鳴龍」。現在の夜営業は非常事態宣言を受け20時までとなっています。 担担麵」900円+味玉オレンジ色のラー油に九条ネギという抜群の色合い。ゴマペーストが浮くものの、ベースのスープは醤油ベースの清湯です。このスープが出汁が…
[95点] 担担麺@創作麺工房 鳴龍 03月11日
14時15分頃到着。並ぶほぼ無く4人目に接続するも、約5分後には入店できました。 前回、醤油拉麺をいただきましたので、今回初の「担担麺」を!!つけ担担麺は何回かいただいたことがあったのですが、温かい担担麺は初めてです。 ピーナッツペーストが濃厚クリーミーで…
[100点] 担担つけ麺¥980@創作麺工房 鳴龍 03月10日
3週間振りの鳴龍。水曜日の昼開店1時間前で余裕のポールと思ったら、あら、3番手…
塩ラーメン @ 源玄 03月09日
  東中野の【覆面めん花木】の後に向かったのが、阿佐ヶ谷のNoodle Place 源玄 実はこちらのお店は3回目の訪問で過去2回は、厨房機器のトラブルで振られているので3度目の正直です。なので場所は確り覚えています。阿佐ヶ谷駅南口か…
[90点] 塩つけ麺¥980 (裏メニュー)@創作麺工房 鳴龍 03月06日
・裏も旨し 2ヶ月ぶり・48回め。 2月中旬平日の夜鳴龍でした。 店主の斎藤さんから御長女お誕生と伺い、 OG(オジサングループ)有志5名でお祝いに。 夜のアラカルトをば。 ・炙り焼きチャーシュー(オニオンソース) ・海老ワンタン(ス... 続きを見る …
らぁめん たんぼ@学門 02月27日
関西遠征2日目。 トータル4軒目に向かったのは2014年9月オープンの らぁめん たんぼ へ。 約70キロ南下して御坊市へ。   時間はかかったのですが、こういう機会でもないと行けないのでスケジュールに入…
[97点] 醤油拉麺+味玉+海老雲吞@創作麺工房 鳴龍 02月26日
なんと約4年ぶりの訪問です。。。 ミシュラン掲載以来インバウンドの影響もあり、エグイくらいの並びになっていたのでなかなか足が向かず。。。4年ぶりとなってしまいました。 本日、連食の2軒目でもあったため14時頃の到着。並び8人目に接続。コロナの影響もあり、ち…
[60点] 香味徳 味玉@牛骨ラーメン 香味徳 大塚店 02月23日
2021/02/19 13時過ぎ到着、客入り2割ほど。 鳴龍でも久々に行くか…ってオイ冬休みやんけ昨日から。まぁやむなし。近くにときわ食堂があったのでアジフライにも惹かれましたが、何となく見つけたココへフラリと。鳥取ラーメンで牛骨だそうな、ふーん。 食券を…

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