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丸長(目白)

住所:東京都新宿区下落合3-19-4 :[Y!地図]

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[70点] つけそば中盛 900円@丸長 目白店 05月11日
2020年6月3日訪問 目白の老舗のつけそば。 メニューはノーマルからやさい、チャーシューとトッピングがある。 つけそば中盛を選択 スープ→しょぱっ辛い。 麺→中太ストレート。コシは弱め。 具→刻んであるナルト、メンマ、チャーシューがこれでもかと沈ん…
目白「丸長 目白店」やさいつけそば 04月30日
目白方面に用事があった帰り、久しぶりに立ち寄ってみた。なんと4年ぶりだ。 丸長 新宿区下落合3-19-4 最寄り駅はJR目白駅で、13時半過ぎ到着で外列び5名、後客は10名以上いたかと。こちらは2人以上で連席にすると、ちょうど空くまで次の方を優先するシス…
[75点] チャーシューやさいつけそば@丸長 目白店 04月19日
昔から変わらぬつけそばです。 醤油の辛さが強く、酢の酸味も強めで、甘さが加えてあるスープ。 断面が丸くて表面がつるっとした、もちもち感のある中太麺。 具は、スープのお椀にギッシリつまっています。野菜というと二郎をはじめとして「ほぼもやし」の店が多い中、ここ…
目白「丸長」★ 04月04日
  あいかわらずの行列。今回はラーメンにしてみる。入店から出店まで誰一人ラーメンのオーダーなし。食べてみて納得、まったく特徴がない。スープはあまりに出汁を感じない。しいて言えばメンマが変に甘いこと。やはりこの店はつけ麺か。800円 …
[80点] チャーシューやさいつけそば1,150円@丸長 目白店 04月02日
2021年2月17日(水)12:50分訪問 麺高はしからの連食です。 外待ち8人に接続。10分ちょっと待って店内へ 注文したのは、チャーシュー野菜つけそば1,150円を。 着丼までは約30秒 ●つけ汁 甘、辛、酸っぱの懐かしい味わいです。出汁感が濃い訳…
丸長@坂戸(埼玉県) 「つけそば(甘味抜き)、ほか」 04月01日
悠久の歴史を持つ「丸長のれん会 の系譜。創業は1971年(昭和46年)、目白「丸長 の流れを汲むという 坂戸「丸長」。 続きを読む…
[87点] 野菜つけそば中盛り+生卵@丸長 目白店 03月29日
初訪問。 11時40分頃に到着。 並びは10人ぐらい、20分ほど待って入店。 噂通り素晴らしい回転スピードです。 注文は口頭で野菜つけそば中盛りに生卵を 付けてもらいました。 私の1つ前のお客さんまで麺があったようですが、 丁度私のタイミングで麺を茹でてる…
孫作@内幸町(閉) 03月25日
孫作@内幸町(閉)・ この系列の幹部クラスの方たちによる男のつけ麺  ●イッた日:19/3/4●イッた回数:初訪  今は既に閉店しているが 大崎氏 が面白いコメントを出していた。「味は違うが目白丸長のチャーシュー野…
[85点] チャーシューやさいつけそば(1150円)@丸長 目白店 03月16日
平日の昼、目白駅。 いつも行列をになっている人気店。 この日は時間があったので並んでみることに。8人ぐらい並んでましたが、女性3名でせっせと作るので回転はとても早い。これならサラリーマンでも立ち寄れます。 注文は口頭で欲張りのチャーシューやさい。 麺量が…
丸長@坂戸(埼玉県) 「チャーシューめん(塩)」 02月22日
悠久の歴史を持つ「 丸長のれん会 」の系譜。創業は1971年(昭和46年)、目白「 丸長 」の流れを汲むという 坂戸「丸長」。 続きを読む …
[100点] つけそば ゆで卵トッピング900円@丸長 目白店 02月17日
12時過ぎ8人ほどの行列に接続。 回転は早め。 注文後、スマホをイジイジ。 え!? 即ご対麺…
丸長(目白店)やさいつけそば 01月21日
キャピキャピ学生が持ち前の奔放さを如何無く発揮する駅前もこの時世でお静か。新規開始の目白現場に何故か多いジジババ間くぐり抜け改札出てから小競り合い。丸長 目白店昭和29年12月創業の目白老舗店。2012年に改装され現在のキレイな姿に。昭和22年創業の荻窪丸…
[88点] つけそば@丸長 目白店 01月12日
3、4回麺切れで降られてようやく訪問。…
[92点] やさいつけそば@丸長 目白店 01月07日
昭和29年12月創業の老舗店。2012年に改装され現在の姿に。 昭和22年創業の荻窪丸長を祖とする丸長のれん会に所属。 メジマル推しは何といっても野菜。ラーメン肩身狭いすねぇ 荻窪の胡椒ジャンクと違い 目白は甘辛酸はっきり濃口ボンバー。 いつものキビキビ女…
丸長@目白 「小鉢生卵」 01月04日
今日から取り始めるスープは アレをココまで炊いて ソレを分割させて 一方は喜多方へ 一方は新大久保へ なんつて脳髄を痛めながら 途中のオツマミで こんなのもヤレたらイイなと 久しぶりにお勉強に来てみました 小鉢でイクか ノーマルでイクか 野菜に抑えてみ..…
丸長@目白 「小鉢たまご」 12月31日
毎年恒例の年末イベントも イキフン読んで そこそこに大人しく いやでもほら せっかくヤルなら 何かは欲しい新規性 ってことで チャーシューの端っこ使って こんなのヤレたらな ということで勉強会 小鉢にするか フツーにイクか でも フツーでイクなら 中盛..…
[80点] チャーシューやさいつけそば@丸長 目白店 11月27日
130_ま チャーシューやさいつけそば(¥1150) 勤務地から数分の距離にあり、最近では近いと「全然歩けない」とまで思う様になっている。 同行者を従え、此方に再訪。店先の並びから道路側ガードレールに折り返し、いつも以上に列が伸びている印象。12時丁度くら…
[87点] チャーシュー野菜つけめん@丸長 目白店 11月19日
老舗のお店ということで、最近よくある感じのつけめんではなく、甘味と酸味がしっかり効いたつけ汁でした。 チャーシューは細切れの甘く煮たようなものと、野菜もたっぷりで、ボリュームは最高でした。 シンプルなだけに定期的に食べたくなる味でした。 美味しかったです。…
[82点] つけ麺@丸長 宮原店 11月16日
どこか懐かしくやさしいつけ汁。 見た目以上にしっかりと奥行きがあり、余韻もある。 個人的にはいつも行列の目白店より好きでした。 これで600円はコスパ良ですわ。 なお、節制中の為チャーハンはナシにしました(泣)…

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