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銀座 八五

住所:東京都中央区銀座3-14-2 :[Y!地図]

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  1. 細麺
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[98点] 味玉中華そば@中華そば 銀座 八五 05月12日
初参拝。 スープ 99/100 タレのない衝撃的な塩スープ。 麺 99/100 スープと相性抜群のストレート細麺。 チャーシュー 98/100 至高のトロトロのチャーシュー。 その他 96/100 ネギ、メンマというシンプル極めた具材。 ...…
[95点] たくさん中華そば@中華そば 銀座 八五 05月05日
とある土曜日。なかなかの待ちを覚悟 並ばずして入るのは難しいお店。 カップルとか団体さんも多くて回転率はそこまでよくない 接客とかお店の雰囲気はすごくいい エビスを飲みながらゆっくり待つこと5分ほど 着丼 スープは無化調... 続きを見る…
[89点] 【昼】純煮干しそば@中華そば 児ノ木 04月26日
21/04/13(火)訪問。13:09着、待ち1。 「中華そば 銀座 八五」→「中華そば たた味」から連食。落合駅から徒歩2分。 せっかくの平日休暇、多少離れた立地でも営業ハードルが高い店を優先しましょう。 というわけで3店目は山の手の円を横断してこちらへ…
[88点] 【昼】特製スタミナ中華セット (生卵半ライス付き)@中華そば たた味 04月16日
21/04/13(火)初訪問。11:27着、シャッター9。新店先上げ。 「中華そば 銀座 八五」から連食。 代休チャンスを逃さず、土日祝定休店をターゲット。行ける時に行けの精神です。 到着すると、丁度早開けし始めた直後の雰囲気。 並び3人まで食券先購入、…
[88点] 【昼】中華そば@中華そば 銀座 八五 04月15日
21/04/13(火)初訪問。新富町駅から徒歩4分。 土日ロケ仕事だったので代休もらいました。高ハードル店を一気に足跡付けます。 まずこちら、予約のために8:52着、待ちが4人。 9時に予約開始だけど、この時点で既に10人以上が。僕は10:50集合の5番目…
【東銀座】銀座 八五 : ラーメン界の常識をぶち壊す革命的な中華そばは人生で食べておくべき一杯!(263杯目) 04月03日
本日は ミシュラン ビブグルマン掲載のラーメン店「銀座 八五」へ。 2018年12月にオープンし、瞬く間に話題となったお店である。 おかげで外には行列ができすぎてしまった為、いまでは整理券制となっている。 ずっと気にはなっていたが訪問ハードルが高めだった…
【20210401】今日のラーメンニュース 04月01日
1.山本益博氏が語る 「八五」 ( 生きのびるブックス ) ウェブマガジン「生きのびるブックス」で、山本益博氏が連載している「人間味」。最新回ではラーメンを紹介し、「銀座 八五」の中華そばが、松村店主と共に語られています。公開は期間限定になるようなので、…
[95点] 特製中華そば@中華そば 銀座 八五 03月30日
正直びっくり 味もさることながら雰囲気も最高にいい。 ラーメンもハイクオリティで尋常じゃないほど奥深く、味わい高い。 麺もつるぱつ食感で小気味良く風味もいい。 このクオリティで1050円はコスパ良すぎる。 絶対また来ます。 ごちそうさまでした。…
銀座 八五@東銀座 03月24日
銀座 八五@東銀座・ 銀座らしき意識高い系のボス格  ●イッた日:19/3/4●イッた回数:初訪  最近は話題にならないが東銀座の人気店。近隣は ラヌイユ、萬福 と人気店。いかにも銀座なシャレオツさ!白基調の料亭。…
[90点] 特製中華そば@中華そば 銀座 八五 03月20日
三回目にしてようやく整理券を貰えた。 週末ではなく、平日の夕方の部を狙って訪問。 15:30に並び、開店一巡目の整理券をGET。 カフェで、珈琲を飲みながら待ち。 時間数分前に八五に戻る。 順に通され一巡目の最後尾の私は最後に通され、 券売機で特製中華そ…
[89点] 味玉そば 950円@中華そば 銀座 八五 03月18日
久し振りの訪問。待ち合わせ時間の5分程前に到着して店内へ。デポジットの1,000円を返却して頂いて、まず食券を購入する。味玉をポチった。 店主とスタッフ3名の体制だ。2つ空いて席に通される。清潔感ある綺麗な店内は料亭のような佇まい。 店内には店主含め4名の…
八五【カップ麺】 03月07日
^_^ゝ 『中華そば 銀座 八五』のカップ麺【黄金鶏油塩そば】でっす ●――● (⊿ωΔ) あたし食べる ●――● (⊿ωΔ) から揚げ?やきとり?焼き肉? タン塩の香りだ ●――● (⊿ωΔ) でもおいすぴぃー あっ 胡椒入ってる? ちょっと…
[97点] 特製中華そば@中華そば 銀座 八五 03月01日
平日8時40分頃に到着して先客5名。ちょうど6人目として一巡目で入店できました(一人で並んでいても最大で6名分まで整理券を貰えるシステムなので、並んでる人がそんなに行列が多くなくても入店時間が遅くなる可能性があるので注意。また時間指定ができないので、時間指…
[93点] 特製中華そば 大@中華そば 銀座 八五 02月09日
一度は行って見たい店 行けました 整理券をいただき、夜の部 1ロット 特製中華そば 大盛 せっかくだから(笑) まず、配膳、ほうじ茶やマスクケース、おしぼりなど あらゆる配慮 肝心の麺は浅草開花楼の細麺 ス... 続きを見る…
[85点] 中華そば@中華そば 銀座 八五 02月06日
麺は細麺で好み、スープはコンソメっぽい。完飲。 胡椒?と思ったのはペッパーキャビアらしい。 チャーシューは2020年食べた中で1番美味しかった。メンマも私好み。 スープ、ネギ、麺の相性が良かった。 お店の接客が丁寧すぎて落ち着かなかった。最後にほうじ茶を出…
淡麗塩ラーメン+しゅうまい @ TOKYO NOODLE BAR SAMAR 01月06日
   1月上旬、あらちゃんとさぴお君のレビューを読んで正月明けに伺いました。4日のランチで伺ったら、4日は夜からの営業ということで翌日リベンジ。 TOKYO NOODLE BAR SAMAR】こちらは、サカナバルの昼営業でや…
明けましておめでとうございます!2021 01月01日
皆様明けましておめでとうございます。 わたくし年末もこの記事がアップされている元旦も朝までお仕事で、年末年始感が全く無い時間を過ごしております。 2020年を振り返りますとやはり例のあれが現在進行中で猛威を振るっておりましてラーメンを食べられない生活…
中華そば 銀座 八五@銀座3丁目 12月31日
「勝本 の新基軸店として3店舗目を2018年末に銀座にオープンし、2020年のミシュランガイドのビブグルマンに選出されたという実力店。 「多賀野@荏原中延」もそうだけどこちらも以前は言わずと知れた大行列店だったので行くのを躊躇していたんだけど現在は整理券…
銀座 八五 ❤︎ 味玉中華そば 12月24日
二年前のblogです。よろしかったらご覧くださいませ。#銀座八五 #ビブグルマン #中華そば …
12/8発売 中華そば銀座八五 黄金鶏油塩そば 12月21日
12/8発売の日清「中華そば銀座八五 黄金鶏油塩そば」を食べました!ローソン限定で、銀座にあるラーメン店「銀座八五」の監修商品です!この「銀座八五」は一般的なラーメンとは全く異なった点があります!それはいわゆる「タレ(かえし)」を使わないというところです!…
★★中華そば 銀座 八五 黄金鶏湯塩そば(カップ麺) 12月17日
  銀座 八五 (東銀座/ラーメン) ★★★☆☆3.85 ■予算(夜):ー¥999 tabelog.com 食べログスコア3.85のお店。 参考までに千葉県ですと、 とみ田 が4.13(トップ)、2位が 兎に角 で3.76。 銀座では数回食べた…
話題の店はカップ麺も旨い!銀座八五 黄金鶏油塩そば 日清食品 ローソン 12月17日
ローソンに行くと、なんとポップで大々的に?宣伝してるカップ麺が!タテ型カップ麺ですがカップがちょっと高級そうだし、八五は勝本系の評価の高い店。最近は旨そうなカップ麺やレンジ麺が色々発売されてますが、八五は是非食べてみたい店のだから迷わず購入! 今回は「..…
中華そば 銀座 八五 黄金鶏油塩そば ❤︎ 日清食品 LAWSON限定 12月15日
九州産 熊本産 原木 400g たべたせいかの乾燥しいたけ Amazon(アマゾン) 2,980円 ❤︎ 今日の一曲 ❤︎ 儚い夢 “儚い夢” バウンダリー ❤︎ LAWSONのカップ麺陳列棚でこちらの商品をピックアップ 中華そば 銀座 八五 黄金鶏油塩…
カップ麺でここまでやるかの「トリダシ系!」@中華そば銀座八五(ローソン) 12月12日
ローソン限定 中華そば 銀座八五」 実店舗は開店以来えげつない行列が続き そのうち熱も覚めるだろうと思ってるうちに東京を離れてしまい さらにビブグルマンも獲得してしまい・・・ 今となっては敷居の高すぎるラーメン屋さん。 そんな八五の味をカップ麺で。…
【速報】ミシュランガイド東京2021 ❤︎ 掲載ラーメン店全店 12月07日
ミシュランガイド東京 2021Amazon(アマゾン)3,498ー5,535円❤︎ 今日の一曲 ❤︎CONGRATULATIONS“CONGRATULATIONS” CLIFE RICHARD❤︎ミシュランガイド東京 2021* 一つ星創作麺工房 鳴龍S…
[92点] 中華そば 850円@中華そば 銀座 八五 11月26日
9:30に整理券を貰って11:20に入店 あっさり目薄口ながらしっかりとした味 口に含んで鼻から抜ける香り ホロホロとほどけるチャーシュー 残念なのがメンマ。スープの邪魔をします 最後に出してくれた冷たいほうじ茶、丁寧にいれたんだろうな。すごく美味しかった…

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