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Homemade Ramen 麦苗

住所:東京都品川区南大井6-11-10 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 大森駅
    1. JR京浜東北線
  2. 大森海岸駅
    1. 京急本線
  1. 醤油
  2. 煮干
  3. チャーシュー
  4. 行列
  5. 味玉
  6. ごはん
  7. 来たかった

最新記事トップ30

大森「Homemade Ramen 麦苗」つけて塩かけて塩 12月14日
南大井だけど最寄り駅はJR大森駅になる「Homemade Ramen 麦苗」長い時間を並ぶのは苦手なので、今では遅い時間に来ることがほとんど最後の客になることも多く待っている人…
[90点] 特製にぼらあ@Homemade Ramen 麦苗 12月12日
大森「Homemade Ramen麦苗」にて特製にぼらあ! スッキリしたスープに香るにぼしー 煮干しって旨いなぁーと思いながら啜る麺。スープを纏ったしっとり麺が堪らないー! 特製なトッピングも楽しみつつ 汁完!ミシュランおめでとうございます!…
Homemade Ramen 麦苗 @大森 12月09日
12月1日 秋葉原から大森ー♪ 限定5食だからないかと思いましたが、ギリギリで間に合いました(笑) Homemade Ramen 麦苗にて、期間限定! つけて塩かけて塩! 食べ方のPOPがあり、まず新麦春よ恋を使用した麺に、和出汁風な汁が張ってあり、若干の…
「味玉にぼらあ」@Handmade ramen 麦苗 12月07日
今年、半年ぶりとなる、2回目の麦苗さん訪問となりました。 お店の近くまで来てみると・・・ 既にオープン直後ということもあり 行列が見えてきました。 早速、行列の最後尾15番目に並ぶことが出来ました。 時間は6時14分。 駅から歩く時間を考えると もう1~2…
麺処 きなり【弐拾】 ー「ミシュランガイド東京2018」でビブグルマンに掲載された店で「赤味噌そば」ー 12月01日
訪問日:2017年11月30日(木)「ミシュランガイド東京2018」が11月28日に発表された! ラーメン店で新しく星を取った店はなし。『Japanese Soba Noodles 蔦』が3年連続で!『創作麺工房 鳴龍』は2年連続で一つ星を獲得!ビブグルマ…
2018もミシュランビブグルマン「らぁ麺 すぎ本」にて限定 新麦春よ恋のざる中華 12月01日
西武新宿線鷺ノ宮駅すぐ近くの「らぁ麺 すぎ本」。 先日の「workshop」支那そばやリスペクトでは、町田汁場 進化、くじら食堂とともに塩らぁ麺を担当しました。 なお、11月28日にミシュランガイド東京2018の掲載店が発表さ…
【20171128】今日のラーメンニュース 11月28日
<宣伝>2018/1/27(土)は 「 東京ラーメン進年会 」 。参加者大募集中! ------------------------------- 1. 「ミシュランガイド東京2018」 1つ星は変わらず、ビブグルマンは24軒に ( クラブミシュラン )…
ミシュランガイド東京2018 ラーメン 11月28日
ミシュラン東京2018発表になりました! ‪一つ星は「蔦」「鳴龍」で変わらず。‬ ‪ビブグルマン初登場は「八雲」「きなり」「坂本01」「麦苗」「みつヰ」「にじゅうぶんのいち」!‬ 逆に9店が姿を消し、だいぶ入れ替わった形になっております。 ‪星つきのラー…
大森「麦苗」★ 11月26日
  なんと食べログ4.05! 2時間待ち覚悟で文庫本持参で向かったが、運よく行列は5,6人だった。口のなかではっきり四角を感じる麺が良い。海苔、メンマは100点満点。チャーシウの低温じゃないほうの味付けが気になった。そして問題のスープ。なぜか…
[95点] 特製にぼらあ:990円@Homemade Ramen 麦苗 11月22日
2017.11.22(水)曇り 初訪問 13:57店前到着 外待ち4人に接続 後客12人で売り切れ 14:20入店 14:31着丼 仕事終わりに念願のお店を訪問!! 14時前に到着するも待ち客は4名と少し拍子抜け。最後尾に接続します。 約23分後に女性店員…
[90点] 味玉醤油らあめん@Homemade Ramen 麦苗 11月21日
大森「Homemade Ramen麦苗」にて味玉醤油らあめん! 定休だったり夏休みだったりで近くに行く時フラレ続けて久しぶりの麦キュン! 鶏と醤油のシンプルないっぱいに舌鼓!…
1281: ソバダイニング クワトロ@大森海岸 11月19日
羽田空港から寄り道。なかなか降りないぞ、大森海岸。空 特製¥1050お昼ごはんのじかん。羽田空港にいたのですが思いつかず。せっかくなので途中の大森海岸で降りてラーメンを。醤油と迷って鶏塩味の「空」をチョイス。ユーグレナ配合のほんのり緑の麺がしっかり。チャ…
醤油らあめん(780円)+コロチャーごはん(250円)@大森海岸・麦苗 11月19日
大森で遅めのランチタイム。この時間なら並ばないかな?と麦苗さんへ。つか、あのミシュラン星獲得の2店を差し置いて、食べログスコア4.0越えしている東京のラーメン屋さんは、一燈とココだけ。すごい人気ですなー(棒読み)。平日14:20到着、店内満席外待ち4。後客…
[84点] 味玉醤油らあめん+土鍋炊きご飯@Homemade Ramen 麦苗 11月08日
2017/11/8訪問。 まだ暗いうちから動き出し、朝から行動目的の変更(笑) 数時間かけて目的地に到着し、いろいろ不手際があってグダグダになりかけたのを回避して、何とか目的を達成。 さて、ご飯を考えましょう。戻って食べるか、この近くで食べるか?探してみま…
清湯醤油 @ ラーメンQ 11月01日
10/29 台風で朝からかなりの雨が降っています。 こんな時は並びたくないですよね。そして駅から遠いお店は対象外になります。   麦苗のじゅんちゃんのTwitterで 「月曜まで新宿高島屋の北海道展に Japanese Ramen Noodle…
かつカレー(1200円)@大森・とんかつ鉄 10月27日
大森で朝一の打ち合わせが終わり、中途半端な時間に開放された昼前。うーん、早めにランチ食っておきますか。となれば、ピーク時は行列必至のお店を狙っとくのが吉。大森+行列=麦苗!ということで、麦苗さんに着いたのは11時・・・ぐはぁ、シャッター行列がすごいことに。…
[93点] チャーシュー芳醇鶏そば醤油@麺や福はら 10月23日
10月22日お昼訪問 台風の中娘ちゃまが天王寺に買い物連れてけ言うのでお昼は初の麺や福はらさんでチャーシュー芳醇鶏そば醤油を頂きました! 台風予報でしたので並び少ないと踏んでの初訪、予想通り日曜日なのに30分程の待ちで入店! スープから頂くと芳醇鶏そば(醤…
[91点] 特製醤油らあめん990円@Homemade Ramen 麦苗 10月23日
特製醤油らあめん990円 10/22 先日はこちらに訪問しましたー(´∀`) この日は14:02到着、9人待ちに接続、26分後に入店して表題をポチり、後客1 卓上は無し。 待つこと10分でご対麺です。 醤油スープに細麺、トピはチャーシュー4種・半味玉・メン…
[95点] 特製醤油らぁめん@Homemade Ramen 麦苗 10月10日
スープを啜ると鶏の出汁が前面にきてかえしもバランス良く美味しいですね 麺は中細で小麦を感じて良いですね そして二種類のチャーシューも抜かりなく美味しい? 次はにぼらあを食べてみます?…
番外『特製醤油らあめん』|Homemade Ramen麦苗 10月01日
念願の『Homemade Ramen麦苗』に行ってきました。場所は東京品川区南大井。 JR大森駅より徒歩10分 […]…
番外『特製醤油らあめん』|Homemade Ramen麦苗 10月01日
念願の『Homemade Ramen麦苗』に行ってきました。場所は東京品川区南大井。 JR大森駅より徒歩10分 […]…
中華ソバ 伊吹【壱百弐壱】 ー濃厚煮干清湯スープの「淡麗中華ソバ」ー 09月28日
訪問日:2017年1月24日(火)本日は、関西からのやって来た大物ゲストと回るプチラーメンツアー3店目は『中華ソバ 伊吹』!そして、その大物ゲストとは!?和歌山の有田からやって来た『和 dining 清乃』の原田店主!そして、大阪市内から『清乃』へと、毎週…
煮干鰮 らーめん 圓【参】 ー本店で初めていただく「塩らーめん」ー 09月28日
訪問日:2017年1月24日(火)本日は、和歌山県の有田市からやって来た『和 dining 清乃』の原田店主と行く東京ラーメンツアー!そして、関空から羽田入りした原田店主と『和 dining 清乃』に毎週、大阪から通い続ける、ご常連の四重奏さんと待ち合わせ…
【ラーマガ】141号は維新商店、バーミヤン、ど・みその事件など 09月22日
「 ラーマガ141号 」 が公開されています。   クロスレビューは「維新商店@横浜」の「中華そば」。 店内もリニューアルされてますます磨きがかかっています。 巻頭コラムでは、バーミヤンのご当地ラーメンフェアから見る、 ファミレスのラーメンが目…
[88点] 中華そば 680円@丸中華そば 09月21日
土曜日昼訪問。 大森の麦苗さんに伺ったところ休業。 ネット見ればわかるのにいつもやってしまう。小雨降る中、大森駅まで戻り大井町。 駅から徒歩徒歩歩いて、宿題店の此方に到着。 なかなか繁盛してます。連食予定なので普通のラーメンにて。このご時世で680円とは安…
[90点] 特製にぼらぁ@Homemade Ramen 麦苗 09月20日
こちらのお店、ずっと気になっていたのですが、なかなかタイミング合わず。 休暇明けの日に伺いました。 (((((((っ・ω・)っ お店のオススメの特製で、煮干を。 スープはスッキリ系の煮干ですが、じわじわと香りが広がってとても美味しいです。 麺は自家製との…
【大森】ソバダイニング クワトロ 09月17日
今日は大森へ。「麦苗」が夏休みということで、「クワトロ」へ。 11:30着でちょうど満席。 山(熟成醤油鶏そば)(¥780)注文。塩そばの「海」「空」と、蝦塩の「川」がある。「山」は鶏とアゴだしから選べる。 仕事がかなり丁寧。独特な絵柄。…
[88点] にぼらあ@Homemade Ramen 麦苗 09月12日
特製らあめんをいただいた後にもう一杯。 にぼらあ 780円 着丼した丼ぶりの中は、 油が適度に浮く透き通ったスープに、先ほどの特製らあめんよりレアチャーシューのピンクが映えて、美味しそうです。 スープを一口。 煮干の旨味とキリッとした塩気が主張してき…
[87点] 特製醤油らあめん@Homemade Ramen 麦苗 09月10日
特製醤油らあめん 990円 野暮用で近くにきたので、気になっていたコチラへ念願の訪問です。 9月上旬の土曜日、11時頃着で待ち約15人目、 その後、続々。 12時頃、店員さんの「どうぞ」の声で店内へ。 食券を購入し、カウンターに座り、程なくして着丼。 …
[98点] 特製醤油らあめん@Homemade Ramen 麦苗 09月03日
東京慰安旅行中の自由時間に念願のHomemade Ramen 麦苗さんへ! 「特製醤油らあめん」を頂きました! スープから頂くと甘めの醤油に丸鶏や煮干、鰹節、昆布等が口当たりの良い絶妙なバランスの余韻を感じる抜群のスープです! 自家製中細麺は低加水のパツン…

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