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Homemade Ramen 麦苗

住所:東京都品川区南大井6-11-10 :[Y!地図]

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  1. 大森駅
    1. JR京浜東北線
  2. 大森海岸駅
    1. 京急本線
  1. 醤油
  2. ワンタン
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[80点] わんたんめん@Homemade Ramen 麦苗 05月19日
2回目の訪問。 前回わんたんが美味かったのでわんたんめんを注文。 後でわかったが、単に醤油ラーメンにわんたんトッピングかと思ってたら別物のラーメンなのね。 店内に入ってから結構待たされて着丼。 麺は通常のツルツル麺と違い、中平打ちのちぢれ麺。 佐野ラーメン…
[89点] 特製清濁らあめん@Homemade Ramen 青麦 05月16日
平日の昼間に訪問。 室内満席だが、外並びなし。 開店当初の並びが嘘のよう。 さて、コッテリとアッサリの中間ということだが、スープは結構とろっとしており濃厚な出汁が出ていてかなりうまい。 このトロっと系は個人的にはかなり好み。 麺は中平打ち麺でツルツルとした…
[90点] らあめん清濁(麺大盛り)@Homemade Ramen 青麦 04月26日
麦苗さんの2号店という事で気になってはいたけど、混んでるようだったのでなかなか足が向かずでした。12時20分頃にお邪魔して先客さん1人だったので後ろに列ばせて頂く。 ラッキーだったようで、すぐに後続7ー8人来られました。 ちなみに、こちらは食券を買ってから…
[100点] わんたん入りしょうゆらぁめん@らぁ麺 飯田商店 湯河原本店 04月14日
スープがすごい。「麦苗」や「ののくら」で感じたような、すっと体に沁み込むような滑らかな深い味わいが期待を越えてきます。黒さつま鶏・黒王やさつま黒豚を使ったスープ。たっぷり浮いた鶏油は全然くどくありません。いわゆる鶏臭さもなく、まろやかな鶏・豚出汁の旨味が口…
[77点] 【限定】清澄もつにらぁ@Homemade Ramen 青麦 04月12日
Homemade Ramen 青麦(【限定】清澄もつにらぁ) #ラーメン #ramen #HomemadeRamen青麦 #大森 前日の麦苗に続き限定を求め青麦へ ベースの清澄にもつを煮込んだスープだが緑茶の効果かあっさりした味わい。もつ鍋やもつ煮のような…
[80点] いりこらあ@Homemade Ramen 麦苗 04月11日
Homemade Ramen 麦苗(いりこらあ) #ラーメン #ramen #HomemadeRamen麦苗 #大森 #大森海岸 醤油の上からの連食 こちらも複数種のチャーシューと旨味が強い海苔、歯応えの良い細めのメンマは同じだが玉ねぎと胡桃?がプラス ス…
[86点] 醤油 上@Homemade Ramen 麦苗 04月11日
Homemade Ramen 麦苗(醤油 上) #ラーメン #ramen #HomemadeRamen麦苗 #大森 #大森海岸 長年宿題店となっていた麦苗にやっと訪問。ウェイティングボード方式のため9時半頃到着するも13:40ーが最短のため名前を記入し定時…
[88点] わんたんめん 林SPF豚飯@Homemade Ramen 麦苗 04月09日
少し競馬の調子が 良いので 「麦苗」さんに お邪魔して来ました(^з^)-☆ こちらも ウェイティング式になり 並ばないで 食べれる様になり 助かります♪(´... 続きを見る …
大森「麦苗」かけ塩 04月06日
八重桜咲く「Homemade Ramen 麦苗」の前行列になるのを避けるため、店頭の予約ボードに記入し集合時刻に戻る方式を継続仕切り板のある店内の光景もすっかり定着かけ塩(+70…
[86点] 特製醤油ラーメン@Homemade Ramen 麦苗 03月31日
平日10時過ぎに到着して店前にあるボードの空きを確認して、12時50分からの枠で空きがあったのでそこに名前を記入。 12時40分頃に店に戻って食券を購入して、食券を店員さんに渡して外で待つ。なかなか呼ばれずに13時過ぎに名前を呼ばれて入店。この時、お一人様…
Hanaワイン @ 大井町 03月12日
3月3日(水)晴れ   この日は 先日のリベンジ を兼ねて大井町にやって来ました。   店の名前は 「Hanaワイン」   ワインバーの二毛作店です。   新型コロナ感染症予防対策の影響で時短営業を余儀なくされてい…
とり唐揚定食(750円)@大森・きくち 02月22日
大森でランチ。「麦苗」の近くに、良心的なランチ定食を出す小料理屋があるとのことで初訪問。平日12:55到着。店内は8割ほどの入り。ちょうどテーブルが1つ空いていたのでスムースに着席。後客1。店内は禁煙です。ホールのお姉さん曰く「天丼と刺身定食が売り切れちゃ…
Hanaワイン@大井町(さんま煮干しラーメン) 02月19日
訪問日時:2021/02/19 12:06ツイッターにフォローいただき、調べてみると、大井町のワインバーの店主さんがランチにラーメンを開始したと知るに至った。食べ歩きもされているようで、麦苗がお好きとのこと。最近 つとに多い二毛作。行ってみましょう。A看板…
Homemade Ramen 青麦@大森海岸 (らあめん清濁) 02月17日
2020年10月19日にオープンしたお店で、名店『Homemade Ramen 麦苗』の2号店。 2号店だが、麦苗の店員さんの修行場のような位置づけっぽいお店らしい。味のコンセプトも面白そうなので訪問してみた。 続きを読む…
大森「青麦」味噌清濁 02月12日
若手を育成して任せるお店「Homemade Ramen 青麦」昨年11月から「麦苗」が営業再開しているということはそれが軌道にのった証(もちろん見えないところでは麦苗店主も仕事…
2021年17杯目/大森『青麦』 02月09日
この日は夕飯なに食うかなーーとチャリで大森界隈を散策していましたら、コチラのお店が空いているじゃないですか! 青麦』!! ここはですねーいま大森で最も行きにくいラーメン屋『麦苗』の2号店として、数か月前にオープンしました。当初はすごい行列で、『麦苗』同…
[96点] 粟國の塩つけそば@中華そば 多賀野 01月28日
10時に着いて予約システムにてお兄さんに質問すると12時位ですかねー。 という事で 近くのまこと家に行って11時半予約の麦苗に行ってから行きました。 直ぐに席に案内される。 食品衛生責任者の名前見て20年くらい前に来た時もコレ見たなー。 女将さ... 続き…
[87点] 上醤油@Homemade Ramen 麦苗 01月28日
9時に着く予定が寝坊して9時半に到着。 ウェイティングボードは11時は埋まっていて 11時半に空いていたので記入。 すぐ様多賀野に行って予約システムやってきて 時間が余ったので近くのまこと家に行く。 食べ終わって11時15分に着くが前の予約の方は帰る気配…
[78点] ラーメン@まこと家 01月28日
ずっと前から来たかったのだが中々来れなかったお店。 地元につるやってつけ麺屋が昔繁盛しててここで修行したとのことで気になっていた。 朝早く 麦苗でウェイティングボードに名前を書き その後に 多賀野で予約システムしてきて 時間が空いたので。 10時...…
[90点] 醤油@Homemade Ramen 麦苗 01月23日
2回伺うも売り切れ、遅い時間しか取れずで三度目の挑戦。土曜日9時に到着、空きは12時50分の回で予約完了。近くのしながわ水族館で時間つぶし以上の楽しさを味わったのち、定刻前へ到着、店員さん誘導のもと食券購入、13時頃入店。店内はビストロ風のしつらいで人気の…
[98点] 上醤油@Homemade Ramen 麦苗 01月20日
【Homemade Ramen 麦苗】大森 上醤油 訪麺…
[95点] 特製醤油ラーメン@Homemade Ramen 麦苗 01月02日
お店に着いた時には長蛇の列でした。 3ー40分程ならんでようやくお店の中へ。 並んだだけあって、やはり美味い! チャーシューのレアさがたまらない! 玉子が切られてるのは少々気に入らないけど。でも全体的に旨し!…

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