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宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀

住所:東京都大田区西六郷2-1-3 :[Y!地図]

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  1. 雑色駅
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[90点] 宍道湖しじみ中華蕎麦(塩):850円@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 02月23日
2/19(水)19:30頃、初訪問。7名待ちに接続。約40分後に着丼。 全体的なビジュアルが美しくて期待が高まります。 スープ:透き通った清湯スープは、一口飲むと、しじみ!出汁感しっかりあって、タレや油もしじみを使っているのでしょうか。無化調でも旨味十分。…
RAMEN しじみ軒 @ 神保町 02月23日
  2月11日(火祝)晴れ     この日は、ネットで気になる店を見つけたので行ってきました。   一週間前にオープンした”しじみ”を使った店との事。   店の名前は 「RAMEN しじみ軒」  …
[84点] ワンタン中華ソバ(950円)@中華ソバ ちゃるめ 02月22日
『宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀』で食べた後、駅前で時間を潰し夜営業に備える。 まだまだBMしている店舗はあるが、比較的新しいこちらへ。 こちらは最寄り駅から結構近め。 近くの商店街に美味しくて有名なパン屋があった為、立ち寄っていたらとっくに夜営業の開始時間を…
[94点] 特製中華蕎麦<塩>@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 02月21日
2/20(木)20:30頃 再訪。 外待ち10名に接続、後続1名で21:00になり夜の部終了ー 40分程で店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 岩田店主・お母様の2名体制での営業です。 着席後8分ほどで着丼です。 先ずはスープを一口… あー、旨ー…
[95点] 特製中華蕎麦・塩(1150円)@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 02月21日
こちらも今話題のお店という事で行って参りました。 蒲田の駅前から線路沿いを歩く事14分。結構歩きます。 するとお店の紺色の庇が見えてきましたね。 道沿いに外待ちのお客さんも同時に見える。 到着時間が13:45。お待ちのお客さんが10名弱くらい。 …
[80点] 【夜】限定:濃厚サーモンつけ麺 和え麺Version@真鯛らーめん 麺魚 02月18日
20/02/17初訪問。18:15着、客6。 20日までの限定なので優先投稿するので前後しますが、本日は蒲田で宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀、煮干しつけ麺 宮元を食べての3杯目。 体内の塩分的に行くかどうかかなり迷ったけど、僕が一番好きな魚である鮭の限定をやっ…
[93点] 特製中華蕎麦<醤油>(細麺)@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 02月14日
2/14(金)18:30頃 再訪。 3日もラーメン食べなかったのは何時振りだろう…3日振りの麺活はコチラで^^ 外待ち7名に接続、後続多数。 19:07妹さんより声が掛かり店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 食券を渡す際「細麺」でお願いしま…
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀@雑色、蒲田 02月13日
2019年12月28日、「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」に行ってきました。 お昼に。 お伺いしたのは「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」さん。 3回目の訪問。 初回のときしかブログには書いていませんので、本ブログでの掲載は2回目。 各方面から高い評価を受け…
RAMEN しじみ軒@神保町 02月09日
2020年2月5日、神保町の新店「RAMEN しじみ軒」へ。 2020年2月4日オープン。しじみといえばTRY2019-2020で新人大賞を獲得した宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀が圧倒的な存在感を放ちますが、こちらはどうでしょう!? 続きを読む…
[90点] 宍道湖しじみ中華蕎麦@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 02月07日
噂の琥珀行きました。かなり悪い場所ですが、評価の高さから、1時間を覚悟。8人待ち。45分後、着席、まずは、店内が白が基調でその綺麗にびっくり。 さっそく、基本メニュー 中華蕎麦塩をいただきました。 スープをすすると、ドッカーン!!シジミが、こんなに濃いので…
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀@雑色......(2) 02月07日
前回が醤油だから今回は塩。ラーメン評論家の連中が絶賛してたから安心して塩をポチッたが、普通。トータルではお薦めの一杯ではあるが、東銀座「八五」程度。うん、ミシュランの星なんて獲れない訳だ罠。改めて醤油を実食する迄も無く、現状で塩がコレでは今年も無理筋。私が…
[93点] 特製中華蕎麦<塩>@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 02月03日
2/3(月)20:40頃 再訪。 外待ち4名に接続、後続2名で21:00になり営業終了。 21:03お母様から声が掛かり店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席右端へ。 岩田店主とお母様の2名体制での営業です。 7分ほどで着丼です。 先ずはスープを一口……
「鮨酒場 嘉兵衛」@雑色 01月29日
だいぶ遡って 2019年10月 この日は 母の通院の付き添いで半休取っていたので、帰りに乗り換えて 雑色へ 「琥珀」 で啜ってから 「いのせ」 でシュウマイを買う予定だったけど、11時過ぎてしまったので、 長蛇並びの「しじみ」を諦め、ランチ難民になりかけ…
[92点] 特製中華蕎麦<醤油>(手もみ太麺)@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 01月29日
1/29(水)10:50頃 再訪。 シャッターズ4名に接続、定刻にてオープン。 開店時の並びは30名以上?!、後続多数で列は線路側まで伸びていました^^; 岩田店主・お母様・妹さんの3名体制でのテキパキ営業です。 醤油は麺を選べるので、食感を渡す際「手も…
[89点] 特製中華蕎麦〈塩〉@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 01月24日
2020.1.3訪問分 特製中華蕎麦〈塩〉 吊るし焼きバラ丼 昨日2件目は第20回 TRYラーメン大賞 2019-2020 新人大賞を受賞された話題店 琥珀 さんへ こちらも人気店であること正月休みであることを舐めていました 15時くらいに到着して30人ほ…
穴道湖しじみ中華蕎麦 琥珀@雑色にて『味玉 中華蕎麦〈醤油>』 01月23日
糀谷から雑色に移動して『琥珀』を目指します。 大行列店になってかなり待つと聞いていたので、休みの時でもないとなかなかチャンスがないですからね。 16時頃到着すると、待ちが30名ほど。 1時間は待つと聞いていましたから、まぁそんなもんかなーなんて思いつつ…
[92点] 特製中華蕎麦〈塩〉@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 01月22日
レトロな雰囲気がいい感じの活気ある「雑色商店街」のアーケードを抜けて踏切を渡った所にあります。 外待ち4人、後続多数。流石の人気店です。 澄んだ琥珀色のスープ。チャーシュー5枚に更に雲呑、味玉、彩のレッドオニオンと芽葱。美麗な麺顔です。 蜆の豊潤な香りと出…
[93点] 特製中華蕎麦<塩>@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 01月21日
1/21(火)20:35 再訪。 外待ち4名に接続、後客3名で21:00になり店舗外の照明が落ちました。 20:50妹さんから声が掛かり店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 今夜は岩田店主・妹さんの2名体制での営業です。 8分ほどで着丼です。 先…
[70点] 宍道湖しじみ中華蕎麦…850円@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 01月16日
2019.12.20夜1 昨年5月オープン、TRYラーメン大賞新人大賞を獲得するなど早くも話題の大型ルーキー。平日夜でも当然のように外待ち発生、雑色という余所者の私には初耳な町の片隅に、これだけの人を集めるのは凄い。但し店内が狭すぎて田舎者の私にはひどく窮…
[93点] 特製中華蕎麦<醤油>(細麺)@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 01月10日
1/10(金)20:40頃 再訪。 シャッターズ10名に接続、後続5名で21:00になり終了でした。 21:10回転良く30分ほどで妹さんより入店許可がおり、店内の券売機にて食券を購入しカウンター席へ。 岩田店主・お母様・妹さんの3名体制での営業です。 8…
[89点] 地鶏としじみの中華蕎麦〈醤油〉 手揉み太麺@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 01月10日
店内連食! 食べ終わりが見えたころ 店主の妹さんからお作りさせていただきますのでお待ちください! とお声がかかりました! 店内の音楽はケツメイシの夏の思い出で待ちます! 塩を食べ終わりから4分ほどでのご対麺です! こちらの方が店名どおり... 続きを見る …
[87点] 特製 中華蕎麦〈塩〉@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 01月10日
金曜日 19時38分 外待ち4名の行列に接続です! 思ったほどの行列でなくホット一息! 踏切のすぐ近くの角っこにあるんですねー 初突撃です! 待つこと24分で店内昇格^_^ あと客行列は8名に延びていました! 入店時に2杯いただいて良いかを尋ねると問題ない…
[94点] 特製中華蕎麦(醤油)1150円@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 01月07日
12月28日から寝込んでしまい、本日が2020年初ラーメン&初レビューと相成りました。 JR蒲田駅南口から、健康ウォーキングで約13分。松本清張の砂の器で有名な「蒲田操車場」、ゴジラがある「タイヤ公園」の脇を歩き、線路沿いをスイスイ、何故か気持ち良く歩ける…
[92点] 特製中華蕎麦<塩>+おつまみ盛り+エビス小瓶@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 01月04日
1/4(土)9:30頃 再訪。 新年の挨拶を兼ねてコチラへ。 シャッターズPP、定刻にて暖簾が掛かりオープン。 開店時の並びは自分が見た中では最長で…数え切れない位(多分40人以上?!)^^; 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 岩田店主・お母…
[89点] 特製 中華蕎麦〈醤油〉細麺@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 01月03日
新年初ラーはこちらへ 1430着 外待ち約30人(^_^;) ここまで人気店になってしまうと食べるのに 気合いが入りますね(⌒0⌒) 着丼まで約2時間待ちでしたー 遅昼ご飯のつもりが早晩飯みたいな時間に(>_... 続きを見る …
2019年の印象に残ったラーメン店新店 01月02日
2019年の印象に残った新店を時系列でまとめています。 上半期は 「2019年上半期で印象に残ったラーメン店新店」 で紹介していますので、下半期中心です。 上半期から更に絞ったお店を最後に載せています。 浅草の「中華ソバ ビリケン」にて 中華ソバ htt…
謹賀新年 2020 [新春特別企画 ラーメン❤︎アワード2019 by 琉球泡盛] 01月01日
    旧年中はお世話になりました     本年も素晴らしい一杯を求めて     東奔西走いたします     稚拙なblogではございますが     今後…
【2019年まとめ】ラーメン界の重大ニュース 12月31日
2019年も、ラーメン界はいろいろな事がありました。そんな出来事を軽くまとめてみました。 1.【トレンド】 貝出汁 のブームがパカッと。どこまで広がるか? 鶏白湯・二郎インスパイア・家系のチェーン店が様々に出店する一方で、鴨などの新しい素材への注目が集ま…
【2019年】舌に残った激旨ラーメンー今年もお世話になりました 12月31日
 2019年 もっとも活躍してくれたのが【GB250クラブマン】だった この相棒のおかげで東北・北関東・千葉・埼玉・神奈川のみならず都内でも超不便な場所の店もクリアできた 1年間の走行距離は約9,000キロ 感謝です<…
2019年まとめ 12月31日
皆様 いつもお世話になっております。 尾瀬でございます。 2019年は大変お世話になりました。 2020年もどうぞ宜しくお願い致します。 【2019年の食べ歩きについて】 昨年と同様、のんびり食べ歩きをさせていただきました。 子供が産まれた関係で、7月以降…

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併せて話題のラーメン店

  1. RAMEN しじみ軒
  2. 中華ソバ ちゃるめ
  3. 真鯛らーめん 麺魚
  4. 煮干しつけ麺 宮元
  5. Homemade Ramen 麦苗
  6. KaneKitchen Noodles
  7. ラーメン二郎 品川店
  8. 寿製麺 よしかわ 保谷店
  9. 拉麺 イチバノナカ
  10. つけめん 玉 新宿店
  11. キング製麺
  12. らぁ麺 波
  13. 鯛塩そば 灯花 ラゾーナ川崎店
  14. スパイス・ラー麺 卍力 秋葉原店
  15. 麺 酒 やまの
  16. IRUCA -Tokyo-
  17. らぁめん大山 富士本店(閉店)
  18. AFURI 辛紅
  19. 麺処 ほん田
  20. 麺道 わがまんま
  21. 自家製麺 No11
  22. 中華ソバ ビリケン
  23. Jikasei MENSHO
  24. 寿製麺 よしかわ 西台駅前店
  25. 食煅 もみじ
  26. 波と雲
  27. つけめん さなだ
  28. すみれ 横浜店
  29. Japanese Soba Noodles 蔦
  30. 鯛塩そば 縁
  31. ラーメン二郎 西台駅前店
  32. 中華そば 和渦 TOKYO
  33. 麺処 しろくろ
  34. らぁ麺屋 飯田商店
  35. つけ麺 五ノ神製作所
  36. AFURI 辛紅 新宿サブナード
  37. ひつじそば 人と羊
  38. AFURI 横浜ジョイナス店
  39. 鮮魚らーめん 五ノ神水産
  40. らーめん 改
  41. 三ん寅
  42. らー麺屋 バリバリジョニー
  43. 家系総本山 吉村家
  44. 中華蕎麦 とみ田
  45. ちばから
  46. ら~麺 あけどや
  47. 麺屋 龍壽
  48. 海老丸らーめん
  49. 鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshiki
  50. 八咫烏
  51. 麺処 若武者 ASAKUSA
  52. 大勝軒 喜多見(閉店)
  53. 板橋大勝軒なりたや
  54. 天下一品 池袋店
  55. めとき(閉店)
  56. 麺屋 ごとう
  57. 中華そば 来味 板橋店
  58. 梅乃家
  59. ソラノイロ食堂
  60. 東池袋大勝軒
  61. 中華そば はな田
  62. 安全食堂
  63. 麺屋 はし本
  64. 天下一品 秋葉原店
  65. ソラノイロ NIPPON
  66. soranoiro
  67. 饗 くろ㐂
  68. ラーメン屋 トイ・ボックス
  69. 白河中華そば 一番いちばん
  70. 燦燦斗
  71. 川の先の上
  72. らーめん 飛粋
  73. らーめん はじめ
  74. つけ蕎麦 尚念
  75. さんくるげ
  76. だるま大使 本店
  77. 和歌山ラーメン まる岡
  78. 燦燦
  79. 支那そば 福々亭
  80. ラーメン二郎 中山駅前店
  81. 柏 王道家
  82. 晴耕雨読
  83. 豚平 本店
  84. だし・麺 未蕾
  85. ラーメン二郎 湘南藤沢店
  86. 麺屋 さくら
  87. ラーメン 田島
  88. 麺や 厨
  89. 麺や 六等星
  90. 煮干しだし醤油ラーメン 桂
  91. 手打 焔
  92. ラーメン二郎 越谷店
  93. らーめん かねかつ
  94. 麺や 金時
  95. らぁめん 鴇
  96. 中華そば とものもと
  97. 自家製麺 公園前
  98. 塩生姜らー麺専門店 MANNISH
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