宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店

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[90点] 琥珀の担々麺@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店 07月04日

少し前の写真です。バラ丼は別売りです。 サッパリピリ辛系とも異なり、割と粘度がある印象です。肉味噌、ねぎ、ナッツなどどのトッピングもレベルが高いです。…

[90点] 琥珀の冷やし担々麺@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店 07月03日

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[92点] 中華蕎麦 塩(特上)(大)@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店 06月25日

学校帰りに、本店より行きやすいであろう池袋店へ。もちろん知っている店だが、入ったことはないので楽しみ。 麺は淡麗系にしては太めだが、分類としては細麺。ツルツル系で、のどごしが良いタイプ。 スープはしっかりしじみなど、貝の出汁が効いたスープ。貝がベースになっ…

[88点] 担々麺 (汁無し)@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店 06月21日

2025/6/18 平日限定担々麺の汁無しバージョンです。 普段の細麺とはまた違った、力のある味わいという印象です。 今までの琥珀とは違う路線のメニューですが、変わらず質が高いです。…

宍道湖しじみ中華そば 琥珀 池袋店 @池袋 06月11日

5月26日 そのまま、池袋で連食ー♪ニボコンの前に、冷やし提供です(笑)宍道湖しじみ中華そば 琥珀 池袋店にて、期間限定！ 冷やしいりこ蕎麦！ 池袋店限定メニューの、いりこ中華蕎麦冷やしver.で、ステンレスの器がいいね！ (^ω^)スープは冷たいいりこ出…

[93点] つけ蕎麦 並 (+鴨チャーシュー)@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店 05月22日

2025/5/21 しじみと塩の旨みが口に広がります。 個人的には、塩の方が麺との相性が良いように感じます。…

宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店 05月17日

中華そば(醤油)特上¥1600 池袋に来て一杯ということで琥珀の池袋店。雨ということもあってか並びなし。駅から歩くけど並びなしは助かる。 醤油でも結構しじみ感ありますね。うまい。 特上だとチャーシュー3種、ワンタン、味玉 […] The po…

[88点] つけ蕎麦 <醤油> 並@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店 05月12日

2025/4/20 塩と比べて、しじみよりも醤油が前に出ているような印象です。後から突き抜ける香りが後味に繋がり、満足感が高いです。…

[93点] 中華蕎麦 並 (チャーシュー 別皿トッピング)@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店 04月30日

2025/4/19 しじみの旨みと塩のバランスがとてもよく、しじみや貝出汁が好きな人にはたまらない一杯です。美味しいです。 トッピングの鴨チャーシューも少し値段は高いですが、噛んだ時の食感と広がる香りがよく、値段以上の価値を感じられる美味しさです。…

宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店【参】 ー「アパホテル〈池袋北口〉」のダイニングにもなっている開業2周年を迎えたばかりのラーメン店で春の期間限定麺の「鴨と蛤の中華蕎麦(塩)」＆「ライス」 04月26日

訪問日：2025年4月11日(金)本日のランチは「アパホテル〈池袋北口〉」の1階ダイニングに一昨年の2023年4月2日にオープンして、開業2周年を迎えたばかりの『宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店』へ！食べログスコア3.96のハイスコアを付ける「全国 ラー…

宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店@池袋 03月26日

約半年ぶり 「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店」 に再訪問しました。 今年創業6周年を迎える大田区西六郷に本店を構える東京を代表する人気店 「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店」 の3号店として2023年4月2日池袋のアパホテル 池袋駅北口1Fにオー…

[96点] 中華蕎麦塩特上@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店 03月05日

透きとおるしじみ出汁とシルキーな細麺。 角の尖っていない繊細なお味です。 そこに主張するは3種のチャーシュー。 鴨チャーシュー、バラチャーシュー、肩ロースチャーシュー。 個人的には、しっとり鴨チャーシューがお気に入り。 吊るし焼きバラ丼 とにかくウマい…

[78点] 海鮮出汁の味噌中華蕎麦 白@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店 02月22日

2024年12月27日 本日は仕事納めで職場の飲み会♪みんなの中間地点で池袋に集合してみたﾄｺﾄｺ(((((*´･ω･) 開始時間が遅くみんなは早々に帰宅していったが、あまり来ない土地ではやはりラーメンでしょ！ということで有名なこちらのお店へ(ΦωΦ)ﾌﾌ…

[85点] つけ蕎麦(塩)並＋ワンタン(鶏)＋味玉@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店 02月15日

豊島区(1杯のみ) つけ蕎麦(塩)並1200円、ワンタン(鶏)200円、味玉150円 8ヶ月ぶり2回目 19時前入店で並び無しの空席あり タッチパネルでポチポチ選択 15分以上待たされ極太麺じゃないのに遅いねw レアチャーとワンタンは別皿なのね 麺の器に一…

【20250114】今日のラーメンニュース 01月14日

1.【訃報】柴木俊男さん(東池おはこ大勝軒<閉店>店主) ( twitter ) 山岸一雄マスターが営業していた「東池袋大勝軒(移転前)」の最晩年に「番頭」を務め、豊島区南大塚に「東池おはこ大勝軒」を開店させた、柴木俊男さんが1/8、76歳で…

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