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麺尊 RAGE

住所:東京都杉並区松庵3-37-22 :[Y!地図]

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  1. 西荻窪駅
    1. JR総武線
    2. JR中央線快速
  1. 醤油
  2. 煮干
  3. 鶏ガラ
  4. つけ麺
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  6. チャーシュー
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[94点] 特製軍鶏ソバ1200円@麺尊 RAGE 06月07日
18:00夜の部に 席数を減らしての営業体制のようです 待つこと5分ほどで着丼 鶏の香りたつスープをまずは啜ります うまーい 口に中に甘味が広がります 麺を食べると パツパツ細麺がスープに絡む 三種のチャーシューがまた美味い 鶏チャーシューもパサ感なくし…
麺尊 RAGE RENEGADES@花小金井 06月06日
2020 年 6 月 6 日 198 杯目 仕事のお手伝いで食べ歩き 4 軒目 【煮干しそば 850 円】 予定を変更し、今月にオープンした、西荻窪にある RAGE の 2 号店にお邪魔をしました。 土日は営業時間が通しのようで助かります。駅から少し歩く…
[83点] RAGEそば@麺尊RAGE RENEGADES 06月06日
RAGEの新店に本日、初訪問です 開店10分前の到着で先客10名以上、席数が多いので余裕です 塩と煮干+替え玉を同行者とシェア 煮干からいただいたのですが、ほぼ味の感じは西荻窪と同等でした コチラの替え玉(和え玉)は知っている範囲のものではトップクラスに美…
【今週のラーメン4180】 麺尊RAGE RENEGADES (東京・花小金井) 煮干しそば + 味玉 + 替え玉 ーアニマルオフとは思えぬ円やかさと豊潤さ!醤油のキレと魚介の甘さに安寧感じる・・・明るく優しい煮干しそば! 06月04日
開店以来、3日続けて突撃してみたよ・・・今度は定番「煮干し」とお気に入り「替え玉」を求めて 麺尊RAGE RENEGADES (東京・花小金井) 煮干しそば + 味玉 + 替え玉 ーラーメン食べて詠います <全体> 淡麗系でほぼ醤そばに近いスッ…
【今週のラーメン4179】 麺尊RAGE RENEGADES (東京・花小金井) 特製RAGEそば 塩 + 替え玉 ー明るい鶏塩エキスと味わい深い替え玉!2nd店舗ならではの新しい旨さの脈動!RAGEの新たな必食メニュー見参! 06月03日
新規開店!2日続けて突撃してみたよ・・・RAGEレーベル未知なる「塩」と「替え玉」を求めて 麺尊RAGE RENEGADES (東京・花小金井) 特製RAGEそば 塩 + 替え玉 ーラーメン食べて詠います <全体> 艶かしき肉ぶとんの重なりに・…
【今週のラーメン4178】 麺尊RAGE RENEGADES (東京・花小金井) RAGEそば 醤油 + 味玉 ー王道の水鶏系!濃密旨さまさに爆発!反逆者(Renegades)達の味のバイオレンス! 06月02日
反逆者(Renegades)達のラーメンアジト・・・麺尊Rageの2ndブランドに潜入捜査 麺尊RAGE RENEGADES (東京・花小金井) RAGEそば 醤油 + 味玉 ーラーメン食べて詠います <全体> 西荻窪の軍鶏そばを彷彿!醤油ブラウン…
[82点] RAGEそば(醤油)900円+味玉150円@麺尊RAGE RENEGADES 06月01日
ふと、新規オープン店をチェックしていると、何と、西荻のミシュラン店 麺尊rageの2号店「麺尊RAGE RENEGADES」が、花小金井と新青梅街道の間に本日6/1オープン㊗️…
[96点] 超特製軍鶏そば@麺尊 RAGE 05月29日
しっかりした醤油スープに細麺が絡み美味しいです(*^^*) 鶏肉、チャーシュー、メンマ、味玉ともに麺とあい最高でしたd=(^o^)=b…
西荻窪の超人気店でピブグルマン獲得常連の“麺尊 RAGE”を久しぶりに訪問 オー... 05月25日
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麺尊 RAGE@西荻窪 05月20日
2020年5月20日 171杯目 つけそば 軍鶏 1000円】夜お邪魔をしました。 19時40分に入店、飲食店は20時で終わるところが多くなり、人も空いていて人気店も待たずに食べれる所が多いですね。 こちらは、ラーメンつけめんともに煮干しと軍鶏。あとまぜそ…
西荻窪の超人気店でピブグルマン獲得常連の“麺尊 RAGE”を久しぶりに訪問 オー... 05月17日
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麺尊 RAGE(西荻窪)超軍鶏そば 05月16日
一気に進む西荻窪2案件 準備がてらコロナ負けじと頑張る名店へ。恒例の阿佐ヶ谷ゾウに挨拶すると恥部に何か居ますね これ。麺尊 RAGE2015年2月OPENの西荻窪人気店に久しぶりの訪問。店主は空手の指導者から煮干中華そば鈴蘭の店長務めた実力派。1階半屋外の…
[93点] 超軍鶏そば@麺尊 RAGE 05月12日
2015年2月OPENの西荻窪人気店に久しぶりの訪問。 店主は煮干中華そば鈴蘭の店長務めた実力派。 廣田店主の趣味散りばめた通路潜ると素敵な店内が。 開店当初から軍鶏そばに煮干しそばの2大構成。 自粛中は軍鶏養鶏場の力になればと 丸鶏ふんだんに使った限…
[85点] 超軍鶏そば@麺尊 RAGE 05月03日
軍鶏の丸鶏を大量に使用したという期間限定のメニュー。 雑味がなくクリアな旨味でまろやかな醤油感もいい。 麺はやや加水低めに感じられる中細麺。 チャーシューは鶏と豚の二種類。 鶏は生に近いほどのレア度。 穂先メンマが柔らかで美味しい。 スペシャル感のあるスー…
[90点] 軍鶏そば+味玉@麺尊 RAGE 04月28日
昨年9月以来、久しぶりの訪問です 時節柄、持ち帰りが続いていましたが、今日は午後出社の道すがら、5月から表題がリニューアルするという告知で、その前にいただいておこうと伺いました 待つこと10分ほどで提供、金色の鶏油が美しい、変わらぬビジュアル スープは鶏の…
麺尊RAGE(東京都杉並区松庵) 04月07日
※数日前に食べた分 今回は紆余曲折を経て西荻窪に来たので、駅の南口から商店街を通り抜けた先にある 「麺尊RAGE」で食べることにしました・・・って、着いたのが昼営業の終了直前。 一応、何とか間に合ったようです。 入口前の椅子で座って待っていると店員さんが…
[96点] 軍鶏そば ¥900@麺尊 RAGE 04月05日
本日は麺友サンと一緒に.. 『麺尊 RAGE…
麺尊 RAGE【参六】 ー「ミシュランガイド東京」のビブグルマンに「The Tabelog Award 2020 」の「Bronze」をダブル受賞した店で「軍鶏そば」+「チャーシュー」ー 03月24日
訪問日:2020年3月12日(木)本日のランチは、まず、荻窪の『迂直』で、期間限定で提供されている「醤油らーめん」をいただいて、次に向かったのが、隣駅の西荻窪にある『麺尊 RAGE』!「ミシュランガイド東京」で2016年から2020年まで5年連続でビブグル…
[92点] 特製軍鶏そば@麺尊 RAGE 03月21日
平日夜、西荻窪の名店RAGEさんに行ってみました。 外待ちはなくラッキーでした。 軍鶏そばを特製で注文。 切れ味抜群の鶏清湯スープです。無化調ながら、濃い目の醤油ダレでしっかりとした味わい。はやし田のような甘味の強さはなく、きりりとした醤油の風味で硬派な…
[90点] つけ蕎麦煮干し1000円@麺尊 RAGE 03月15日
11:00着 すでに長蛇の列 2回転目に入れたので15分ほど待ち 冬季休みのつけ蕎麦が復活 煮干し系でお願いします 席に着いたら前もってオーダーしてるので 早めに着丼 昆布水に浸って美味しそう 普通の煮干しそばよりもクリアなつ... 続きを見る …
[86点] 特製煮干しそば@麺尊 RAGE 03月12日
ドライブ中に昼飯を食べるかーとなり、寄ったお店。奥まってるので気付かず、スルーしかける(笑) のぼり?のれん?がバーかカフェみたいでパッと見、ラーメン屋には見えなかった。SNSなどを見ると「軍鶏」と「煮干し」を推してて、醤油にもこだわってるみたい。外待ち中…
[82点] ラーメン軍鶏そば_900円@麺尊 RAGE 03月07日
2020年3月1日(日) 開店15分前に到着。 4人待ちに接続。 待ち席があるのは嬉しいですね。 間もなくしてスタッフが店外に登場。 メニューを渡されてその場で注文。 事前にメニューを把握していないとかなり焦ります。。 テーブル席は隣とのス... 続きを見…
[86点] 【限定】特製甲州地どり つけそば@麺尊 RAGE 03月03日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2020/03/03/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/CJ5x30kaOM8 <いい店は関係ないみたいね・・・コロナの影響…
【今週のラーメン4076】 麺尊Rage (東京・西荻窪) 【限定】特製 甲州地どり つけそば ーピュアな旨味で迫力ありあり地鶏つけ麺!艶めきハンパない昆布水つけ麺! 03月03日
いい店は関係ないみたいね・・・コロナ影響の話 麺尊Rage (東京・西荻窪) 【限定】特製 甲州地どり つけそば ーラーメン食べて詠います <全体> 久しぶりの王道昆布水!醤油の漆黒さに地鶏のコクがギラギラ煌めくド迫力! <つけダレ> 甲州地鶏1…
[90点] 軍鶏そば@麺尊 RAGE 03月01日
軍鶏のいい出しと旨い醤油がバランス良く旨い。塩分多めも好きなほうだが、それでも少ししょっぱく感じた。…
[90点] 特製軍鶏そば1100円。@麺尊 RAGE 02月23日
美味しい醤油ラーメンが食べたくてネット検索して行きました。コインパーキングに車を止めて歩いて行きました。14時36分に1名で訪問。着丼までは着丼までは6分で前客5名、後客2名でした。 オーダー 特製軍鶏そば1100円。 数種類の軍鶏ガラ出汁に金華ハム、乾物…
麺尊 RAGE @西荻窪 02月18日
2月9日 早稲田から西荻窪ー♪ 昨年の周年以来です(笑)麺尊 RAGEにて、5th Anniversary! RATM&林SPFチャーシュー御飯! RAGE AGAINST THE MACHINEの曲が流れる中の5周年記念限定! (^o^) スープ…
麺尊 RAGE@西荻窪 「煮干しそば」 02月18日
最寄は西荻窪駅。南口仲通商店会を抜けたその先、マンションの奥深くで 唸らせるグルマン。「麺尊 RAGE(レイジ)」。 続きを読む…
麺尊 RAGE (初) 02月16日
・訪問:令和2年2月 ・また来たい度:2ヶ月に1回! (前回の記事)令和元年12月 (全体評価) 軍鶏そば 西荻窪駅からちょっと歩いて、お目当ての店へ! 麺尊 RAGE です。 店Twitter:https://twitter.com/men…
[88点] 手打ちらーめん(並盛り)+たまご@西荻燈 02月15日
RAGEさん狙いで西荻まで来ましたが、夜営業が臨休になったとのことで、以前から気になっていたこちらへ変更…。 古き良き中央線な感じの雑居ビルの地下にありました。本当にこんなところにビブグルマンのお店があるのかと不安になりましたが、バーかなにかを居抜きしたよ…

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