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らぁ麺 はやし田

住所:東京都新宿区新宿3-31-5 :[Y!地図]

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[85点] つけ麺+味玉@らぁ麺 はやし田 新宿本店 05月13日
仕事ついでに初訪問。つけ麺を。卓上の調味料はなしです。 麺は平打ちの中太麺、よく締まり、ツルッとして喉越しがとても良い。 つけダレは、表層に油がたっぷり浮いてますが、飲むとしつこさは全然なく、鶏と、鴨も?丸みのある実に深い味わい。和なスープですね。2種類の…
[87点] 味玉醬油ラーメン 900円@らぁ麺 はやし田 池袋店 05月12日
池袋ラーメン屋巡り。 新宿に本店がある有名店ですが未訪でした。 限定メニューもありましたが、まずは定番の醬油ラーメンをchoice。 5分もしないうちに着丼。 澄み渡るスープに鶏と豚のチャーシュー、穂先メンマと美しいビジュアルです。 スープを一口…熱っ!レ…
らぁ麺 はやし田@新宿東口 10:55 05月12日
先月末より 新メニュー 。 [21_133] という訳で…『らぁ麺 はやし田』。開店5分前。店頭待ち2人に接続。後続2人で暖簾が掛けられまして営業開始。店内に告知あり。 券売機 。トビウオの塩らーめん(¥1000)のボタンをポチッとね。衝立て仕切りのあるカ…
池袋 らぁ麺 はやし田 池袋店 05月10日
はいどうも!麺の日が普通に参りました。先週末一杯行くかなと思ってたんですが、気分が乗らずに見送りました。しかし今日はいつも通りに参ります。さてどこに行くかな。ちょいと野暮用もあるので池袋で参ります。最近もう初夏かよってくらいの暖かさなのでつけ麺食いたい。候…
[90点] 特製醤油らぁ麺 1,000円@らぁ麺 はやし田 新宿本店 05月03日
5/2(日)18:00。 店内満席。外待ちの先頭で待ちます。待っている間に後続10人弱。着丼までトータル15分ほどでした。 スープは甘み強めの味と醤油の香りのバランスがクセになります。 麺は細麵ストレート。パッツン食感で味も良いです。 トッピングの穂先メン…
[87点] 醤油らぁ麺@らぁ麺 はやし田 赤羽店 04月29日
初訪です 新宿に本店があり、その支店だそうです 醤油らぁ麺 スープは鶏と鴨の出汁と風味をあわせ持ち醤油と調和していました。魚も若干感じた様な気がしましたが勘違いですかね 麺は細麺です。醤油で細麺?と思いましたがこのラーメンには細麺が合っています 穂先メンマ…
[74点] 醤油らぁ麺@らぁ麺 はやし田 新宿本店 04月28日
・訪問回数:初の訪問。 ・店の場所:JR山手線新宿駅の東、都道430号線から少し南に入った繁華街の一角にある。 ・店の外観:和風な外観、一枚板の看板、白い暖簾。 ・駐車場 :見当たらなかった。 ・席 :カウンターで16席ほど。 ・客数 :夕飯時、自分以外に…
鳳仙花 @ 横浜 04月27日
4月24日(土) イエロー@秋葉原 の後、横浜に戻りこちらの店へ。  金目鯛らーめん 鳳仙花 横浜店」 はやし田系列の店で本店は新宿にあり綱島にも支店があります。 この横浜店は、新規オープンした初日に店の前まで来た…
ラーメン・こってり(700円)@西武新宿・リンダ軒 04月21日
西新宿エリアで遅めのランチ。「はやし田」を展開するINGSが立ち上げたラーメンの新ブランドが、かなりノス系に寄せた仕上がりだと聞き訪問。「ちゃん系」と呼ばれる凪のブランドもそうですが、野暮ったいラーメンを今風に仕上げるのが最近のトレンドなんですかねぇ。しか…
麺屋 ぜくう【弐】 ー仙台に2店舗目の『らぁ麺 すみ田』のステルス・フランチャイズチェーンが限定で5月5日まで提供する「鯛塩らーめん」を「特製」の〆の「鯛茶漬け」にするための「白飯」付きでー 04月19日
訪問日:2021年4月15日(木)本日のランチは、仙台市青葉区折立に2月22日にオープンして、これが2度目の訪問になる『麺屋 ぜくう』へ!東京・新宿の『らぁ麺 はやし田』プロデュースと公言して、昨年の12月19日にオープンした『らぁ麺 すみ田』に続いて、仙…
[89点] 特製醤油ラーメン@らぁ麺 はやし田 新宿本店 04月17日
18:35着で待ち5名。すぐ入店でき、回転も早く、5分しないうちに着丼。食べた瞬間に丸鶏の深い味が口いっぱいに広がる。鴨の臭みも全く感じない。麺もコシがある細麺で、小麦の香りも感じられ、美味しい。鶏チャーシュはほのかに生姜風味が感じられ、豚チャーシュはあぶ…
金目鯛らぁ麺 鳳仙花 横浜店@横浜 04月03日
2021年3月31日、横浜の新店「金目鯛らぁ麺 鳳仙花 横浜店 へ。 2021年2月2日オープン。はやし田系列、鳳仙花@新宿の綱島店に次ぐ3号店。平日夜の麺活って何ヶ月ぶり!? 続きを読む…
つけ麺 @ 麺亭しま田(恵比寿) 03月25日
  3月中旬の平日、5月上旬の暖かさの日だったのでつけ麺が食べたくなりましたが、足が調子悪くて遠くに行けないのでどうしようかと歩いていたら目に留まったのが 【 麺亭しま田 】 久し振りなので入っていただくことに。     入…
らぁ麺 はやし田(東京都新宿区新宿) 03月20日
※昨日食べた分今回は仕事画の合間の腹ごしらえということで新宿駅の東口側、ビックロの近くの細い路地に入り込んだ先にある「らぁ麺 はやし田」に向かいました。 店内に入り、券売機で特製醤油らぁめん(1000円)と鶏茶漬けセット(200円)の食券を購入して店員さ…
[90点] 醤油らぁ麺@らぁ麺 はやし田 国立店 03月18日
新宿で食べた事はあり、こちらに出店されたことも知っていましたが、店のスタイル的に足が向かなかったのですが、意を決して訪問。 結果、とても大変美味しく頂けました。 鴨と大山どりの丸鶏のスープ 全粒粉バランス配合の細麺 鶏胸肉と豚バラ2種の味わいの異なるチャ…
ラーメン リンダ軒@新宿西口/西武新宿 03月16日
2020年8月7日オープンの新店 ラーメン リンダ軒」に行きました。  こちらリンダ軒は同じ新宿に本店を構え、都内を中心に支店と異なるブランドで多店舗展開してる 株式会社 INGS」が経営してるラーメン事業 らぁ麺 はやし田」…
[100点] 味玉醤油らーめん@らぁ麺 はやし田 池袋店 03月06日
(3/1 11:35頃来店) 池袋に用事があり3月初ラーメン。前から行きたかったはやし田へ。新宿本店に行こうと思ったことがあったがあまりの行列に諦めたことがあった。今日は昼前ということもあり並びはなし。それでも席はほぼ埋まっている。噂ののどぐろを食べたかっ…
【新店】麺屋 ぜくう ー東京・新宿にある『らぁ麺 はやし田』プロデュースの仙台に2店舗目の店で「塩らぁ麺ーポルチーニ茸香るー」&「季節の炊き込みご飯」ー 03月06日
訪問日:2021年3月2日(火)本日のランチは、仙台市青葉区折立に2月22日にオープンした新店の『…
[70点] つけ麺 ¥850@らぁ麺 はやし田 新宿本店 02月27日
初訪問でつけ麺を頂きました。 つけ汁は結構見た目油っぽいですが、意外とさっぱり目でコクが深い感じはしなくて、麺はツルツルモチモチで食感が良かった。 あとメンマがかなり美味しかった。…
はやし田八店舗目 02月26日
/ゆで太郎西五反田本店にて肉モヤシあんかけ中華、焼きのり、かき揚げ/らぁ麺 はやし田 相模原鵜野森店にてらぁ麺、つけ麺/ 朝は、ゆで太郎西五反田本店(ホームページ)へ。 ゆで太郎は、信越食品が立ち上げたチェーン展開する路麺店です。 2004年からゆで太郎シ…
[89点] のどぐろそば1000円@らぁ麺 はやし田 新宿本店 02月24日
綺麗な店内、接客良く、活気ある。のどぐろそばは美味い。スープからぶわっとのどぐろ?魚介の薫りがする。醤油もキリッと立って美味い。麺は細くてつるつるパツパツ。トータル美味しい満足出来る一杯。…
[90点] 味玉つけ麺@らぁ麺 はやし田 新宿本店 02月18日
厳選した小麦を惜しみなく使用した熟成多加水麺をつかい、かつお出汁ベースの醤油スープ。 麺だけ食べれば、ツルッツルの食感で、スープつけなくてもツルツルっと吸い込める麺。 スープはあきのこない濃すぎず薄すぎない魚介醤油でうまいのは間違いない。 10人くらい並ん…
[80点] 特製醤油らぁ麺@らぁ麺 はやし田 新宿本店 02月07日
週末11時半過ぎ、15名以上の並びに躊躇するも、そこは店内16席、あれよという間に入店、食券事前提出でスムーズに着丼。鶏がしっかり効いた醤油スープはザ・スタンダードな味わい。少しの待ちでこのレベルの味が食せればそれでよしと思える一杯。…
[80点] 味玉つけ麺@らぁ麺 はやし田 新宿本店 02月01日
麺つるしこ つけ麺にしては細い喉越し麺 ラーメン出汁強めにお酢が効いてる感じでした。 するっと頂けますね おいしかったです 御馳走様でした。…
[86点] 味玉ラーメン@らぁ麺 はやし田 新宿本店 02月01日
美味しい鳥出汁と油で最後まで熱々で美味しかった 味玉もしっかり手が込んでおり濃厚でした。 バランスの良いラーメンでした。…
[90点] 醤油らぁ麺@らぁ麺 はやし田 国立店 01月31日
平日の13時30頃、外待ち5名程に接続。店内広く席数多い為間もなく入店。入って左手、タッチパネル食券機にて上記と半チャーを注文。 新宿ではカウンターで黙々と食べてたのが、こちらは広々してサイドメニュー豊富、店内はゆっくり食せる広々としてゆったりしたテーブル…
[90点] 特製ラーメン@らぁ麺 はやし田 新宿本店 01月22日
新宿で年末の買い物をした後、以前から気になっていた、 はやし田さんへ。 2019年のラーメン名店100に選ばれた人気店。 期待はMAX。 メニューは一番人気のラーメンをチョイス。(特製らーめん) 長蛇の列! 丸井うらの立地は良いとは思えないが、1... 続…
[70点] 醤油らぁ麺(850円)@らぁ麺はやし田 多摩センター店 01月19日
1/17(日)16:50 前1後0 マスク着用の男性2で切り盛り。左手カウンターには間仕切りあり。右手テーブル席にはテーブル間の仕切りはないが、椅子の背が高めで少しは効果あるのかな。消毒液あり。新宿の本店でのどぐろを食べたので、ここでは標記をセレクト。…
都心の人気淡麗ラーメンを家族で広々と「らぁ麺はやし田国立店」 01月17日
「らぁ麺はやし田国立店」に行きました。新宿店に行きたいと思っていましたが、機会も … 続きを読む →…
鶏そば 煮干そば 花山@中野 01月14日
2019年4月5日オープンの 「鶏そば 煮干そば 花山」 に行きました。     「味噌麺処 楓」 の後は中野に移動し、1度食べておこうと考えていた鶏そば 煮干そば 花山へ。     こちら花山は2015年3月12…

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