らぁ麺 鳳仙花

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[89点] 金目鯛らぁ麺900円@らぁ麺 鳳仙花 07月25日

はやし田グループの1番人気店。 平日16時過ぎで半分埋まり。 券売機で金目鯛ラーメンを購入。 約5分で着丼。 スープは金目鯛の出汁がよくでていて、金目鯛の旨味やコクがふんだんに感じられて美味い！ 何ラーメンか問われると、塩でも醤油でもなく、金目鯛の出汁ラー…

[80点] 特製金目鯛らぁめん@らぁ麺 鳳仙花 06月21日

特製金目鯛らぁめん(1150円) 2024.6.14 PM 4:30 小腹が空いたんで寄り道 券売機で食券を購入し、案内された席に座る はやし田系列らしい金文字の看板やね スタッフは厨房3人、ホール1人の4人体制、空いてるんで人が余っとる感じ 先客3人、後…

[88点] 特製金目鯛らぁ麺 1150円@らぁ麺 鳳仙花 06月11日

かつてFマッサージ店が乱立していた一角にあります。 隣の坂内と迷ってこちらに入店。先客4名。 順番を間違えたのかと思う程、ほとんど待たずに先客を飛び越して着丼。 スープをひと口。 金目鯛のアラ出汁スープは和食のような趣。 パッツンとした細麺と合います。 ロ…

[94点] 味玉金目鯛らぁ麺@らぁ麺 鳳仙花 06月07日

2024年6月7日訪問 会食帰り新宿でお散歩。まだ食えたのでこちらで〆ラーメン。 はやし田系列のお店で金目鯛のアラで出した出汁のスープ。 5分もかからないで着丼。 まずスープ。。。めちゃ熱い。。。熱すぎる。もう少し冷めていたら味もわかりやすい。香ばしい鯛の…

[95点] 金目鯛白湯らぁ麺(950円)@らぁ麺 鳳仙花 05月21日

鯛のアラを煮込みに煮込んだスープに、パッっと歯切れのよい細麺で美味しかったです。 ごちそうさまでした。…

[96点] 金目鯛らぁ麺@らぁ麺 鳳仙花 05月20日

仕事忙しくて、24時間ぶりのご飯で来ました。 15時過ぎで並び無し。 安定して美味いです。 1000円でお釣りが来るのもありがたい。 24時間ぶりの飯でもキンメの優しさで胃が驚かない。 スープ完飲。…

[90点] 味玉ラーメン 1,000円@らぁ麺 鳳仙花 05月08日

アッサリを求めてさまようが、最終的に隣の北方ラーメンと迷い、はやし田系列のこちらのお店を選ぶ。お昼でしたが、行列もなくスムーズに入店。 アッサリの魚出汁系を欲していたので、大変美味しくいただきました！…

[92点] 特製金目鯛らーめん@らぁ麺 鳳仙花 05月06日

金目鯛のアラでとったスープは臭みは皆無であっさりし過ぎず凄く丁度良い。金目鯛以外じ動物系と合わせているのかも？ 4種の小麦をブレンドした中細ストレート麺はツルツルモチモチ。量が少なめですが良心価格で替玉できるのも◯。 具材はバーナーで炙った金目鯛のほぐし身…

[80点] 特製金目鯛つけ麺@らぁ麺 鳳仙花 04月10日

15時前で待ち0で即入店。 特製金目鯛つけ麺を注文。 無料で醤油味に変更もできるらしい。 が今回はデフォの塩味で。 全粒粉のツルツル麺。 つけ汁は油分と塩味強めですがアッサリ系なのでつるつるいけちゃいます。 何より穂先メンマが柔く味付けも抜群に美味しい。 …

[74点] 味玉金目鯛らぁ麺@らぁ麺 鳳仙花 03月11日

時を経て ズレたラーメン 平日1830 前0後0 魚介出汁の塩ラーメン 10年近く前に食べたときは感動したのに 今日は感動マイナス点、、、 年数が経ってスタッフ任せ... 続きを見る …

[84点] 特製金目鯛ラーメン 1150円@らぁ麺 鳳仙花 02月04日

日曜12時前、お客さんは2、3人程で席も選べました。 後客が次々に来店していたので、タイミングが良かったのかも。 注文して3分程で早々に運ばれてきました。 スープは思ったよりもシンプルな塩。 スープにはそんなに金目鯛感はないと感じました。 塩味は... 続…

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