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らーめんはやし

住所:東京都渋谷区道玄坂1-14-9 :[Y!地図]

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渋谷駅

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10年前の今日：2010/5/12「行列と味のバランス」 05月12日: 渋谷ラーメンの超人気店はやし@渋谷覚えてる度：50% この頃の「渋谷の人気ラーメン」といえば、ここ「はやし」か「櫻坂」だった記憶。特にはやしは行列がすごかったけど「とりあえず一度は食べてみないと」という気持ちで食べた記憶。人…
[80点] 焼き豚らーめん￥1,100_@らーめんはやし 05月10日: ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このレビューは2019年のものです。古いレヴューで大変恐縮しております。価格や商品内容などは当時のものですので、悪しからずご了承下さいますようお願いいたします。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊... 続きを見…
【ラーメンWalker】記事が掲載されました【らーめんはやし】 05月01日: 百麺人として活動させていただいている「ラーメンWalker 」の「ラーメンコラム」のコーナーで、新しい記事が公開されました。「百麺人・山本剛志の語りたいラーメン店」の11回目は、「らーめんはやし」を紹介させていた…
[83点] らーめん@らーめんはやし 03月26日: 青山学院大学での会合後、表参道から渋谷へ。マークシティの裏手にある、こちらへ。食べたのは、らーめん 850円。 http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/81737831.html 麺は、ストレート…
[88点] らーめん@らーめんはやし 03月21日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2020/03/21/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/wk-4g3Bcmw4 ＜今でも変わらぬ人気っぷり！王道の豚骨魚介！＞…
【今週のラーメン4099】らーめんはやし (東京・渋谷) らーめんーもはや名店達人的領域なる崇高豚骨魚介麺！食えるときは食っとけ！ 03月21日: 今でも変わらぬ人気っぷり！王道の豚骨魚介！らーめんはやし (東京・渋谷) らーめんーラーメン食べて詠います＜全体＞見飽きることのない・・・豚骨と魚介のマットな溶け込み感！安寧なるアイコン的豚魚麺顔！＜スープ＞実に粒子が細かい魚介感とクリーミ…
[85点] 焼豚らーめん@らーめんはやし 03月07日: 表参道で用事があり、その前のランチとして利用。開店時間10分後くらいに訪問しましたが、既に店内満席+10人ほどの列が。店舗のお隣にある洋風バーの前を避ける形で行列に。回転が早く25分ほどで入店。メニューはシンプルに3種類のみ。食券を購入して座席へ…
[90点] らーめん@らーめんはやし 02月27日: 2月27日木曜日、午後3時半前に訪問。午後急遽サボってしまった。有給は、まぁあるので、たまにはと。なんとなく、歌いたくなったので。その後で、こちらに。狙っていたわけではない。言わずと知れた有名店。井の頭線のちょっと上の方で、いつも行列... …
[87点] 焼豚らーめん@らーめんはやし 02月15日: ‪渋谷でお仕事なので食指を働かせた結果、この頃清湯系ばかりなので久しぶりに豚骨魚介でもと思い立ち『らーめんはやし』さんへ。長蛇かと思いきや6人待ちなので接続。待ち時間10分程で焼豚らーめんポチ！女将さんのゆるやかな接客にホンワカしながら待つこと5分ほ…
[95点] 味玉ラーメン@らーめんはやし 02月10日: 昼の12時前に来店したので並ばずに入店できた。極太麺が特徴あっておいしい。チャーシュー、メンマ、スープすべてがおいしくレベル高く文句なし。丁寧な仕事で繊細な味に仕上がっていると思う。物凄くお腹が空いていたので大盛りを注文しようとしたがない！問題あるとした…
渋谷はやし 02月06日: どもーあっという間の1週間。なんだかいきなり寒くなりましたねー。まあ冬なので普通ですが。風の冷たさが身に染みます。では心身共に温まる麺を食いに参りましょう！さて、どこに行こうかなと。最後まで迷いつつ来たのは渋谷。久々ですね。となるといくつかいきたい店はある…
はやし渋谷焼豚らーめん 02月01日: ハゲている上司が廊下で転んでいた。それを見た先輩はすぐに駆けつけ「大丈夫ですか？」「けがなかったでした？」と言っていた。俺には「毛がなかったでした？」としか聞こえなかった。渋谷へ。行列が出来る超人気店。食べログが3.8になっている。この日は13時過ぎの到…
らーめんはやし@渋谷 01月27日: 2020年1月23日、「らーめんはやし」に行ってきました。中華そば堀川」を出た後、向かったのはコチラ。「らーめんはやし」さんです。創業は2003年。渋谷の有名店です。随分長い間、動物魚介ラーメンのトップランナーであり続けています。…
[86点] 【昼】焼豚らーめん@らーめんはやし 01月25日: 20/01/25初訪問。12:31着、待ち11。名店強化期間、というか宿題店、というか渋谷は縄張りなんだけど平日混んでて行けていない店。いよいよ仕事中に行くのは諦め、土曜に渋谷まで出てくることを決意。 12:55入店。回転速いかもしれないけどやっぱり…
[86点] 味玉らーめん(950円)@らーめんはやし 01月24日: 平日の昼過ぎ、渋谷駅。食べログ百名店で、TRY受賞と文句なしの有名店です。ピークを過ぎてもまだまだ行列がありますが、他の人のレビューに書いてある通り、回転は早いです。メニューはシンプル、これで人気が続くのだから本物ですね。一番最初に感じる香りは柚子…
[82点] らーめん@らーめんはやし 01月17日: ‪渋谷駅の近くにある有名店。‬ ‪カウンターのみのお席です。‬ ‪スープは少なくマイルドでとろみがあり、麺はとても歯応えが良いです。メンマも味が染みてて美味しかった。‬ ‪総合力の高いラーメン‬…
らーめんはやし (渋谷) 01月16日: 青山学院大学での会合後、表参道から渋谷へ。マークシティの裏手にある、こちらへ。食べたのは、らーめん 850円。麺は、ストレートの中太麺。デフォルトで頼んだのだが、モチモチした食感で、しっかりとコシを感じる美味しい麺。小麦の香りも、豊潤。麺量は、それほ…
【AERA dot.連載】中野の人気ラーメン店が「化学調味料」をやめたシンプルな理由‬ 01月12日: ‪AERA dot.連載、今週は渋谷「らーめんはやし」林さんの愛する一杯のご紹介です！‬‪早くもYahoo!ニュース雑誌6位！‬‪中野の人気ラーメン店が「化学調味料」をやめたシンプルな理由‬…
[93点] らーめん@らーめんはやし 01月04日: 渋谷で美味いらーめんはどこ？そのめんどくさい問いには、はやしを出すようにしてます。すいません。でも、本当に美味しいんです。じわーっと旨味が来る感じで、アルコールが入っていたら味薄かったな！て脂ギッシュなメタボおじさんは言うでしょうね。でも、そもそもこち…
[79点] 濃厚ロブスター味噌つけ麺(1500円)@onisobafujiya ーPREMIUMー 12月29日: 休日の昼過ぎ、渋谷駅。年末とか関係なく人が多いな渋谷は。さて、はやしに行くも本日から冬休み。ラブホテル街から懐かしのユーロスペースを抜けて。さて、ちばから渋谷道玄坂店に行くも行列だったのでパス。後はー、って思いついたのがこちら。モノマネ芸人H…
田じま@渋谷 12月28日: 2019.12.27 夜グランドオープン！らぁ麺田じまﾀｼﾞﾏ)☆☆☆☆.2 渋谷)つけ麺500円ｵｰﾌﾟﾝ記念)通常850円Paddy field Islandつけ麺戴きました。麺は平打中細ストレートのエッジに尖りがある菅野製麵所製で、手櫛で綺麗に…
[90点] 味玉つけ麺大盛@らぁ麺田じま 12月27日: 本日偶然渋谷を歩いていたらオープンということを知り、24時まで営業ということでバイト後参拝。はやし田系列ということもあり、さすがのクオリティ。次はラーメンやまぜそばも食べてみたい。リピート確定。…
2019-2020首都圏ラーメン店年末年始プチ営業情報 12月27日: 年末年始のラーメン屋さん営業情報です。個人的に取っていたメモを公開しました。少しでも参考になりましたら幸いです。予定変更、転記ミス等誤った情報が含まれている可能性があります。お出かけの際は公式にてご確認下さい。情報は随時更新していきます。追加修正等ご連絡い…
[80点] 焼き豚らーめん@らーめんはやし 12月27日: 【待ち・接客】平日のお昼に訪問。25名待ちで40分待ち。接客は良い。【麺・量】 -太さ中太麺。並盛は私の腹量りでは茹で前で150gくらいに感じます。【感想】平日で凄い並び。大盛設定無しなので回転は良いみたい。スープは豚骨が強めの豚骨魚介が近いか…
[73点] 【昼】こってり+チャーシュー丼@天下一品渋谷店 12月27日: 19/12/27初訪問。12:14着、空き7。何となくはやし田資本に見える本日オープン「らか麺田じま」に行こうとしたら17時からとのことで移動。天一は3年ぶりくらいだ。過去に中河原、八王子、歌舞伎町、水道橋店など訪問済み。本日夜は忘年会のためサイ…
[87点] 【夜】のどぐろそば@らぁ麺はやし田新宿本店 12月25日: 19/12/24初訪問。19:56着、待ち6。渋谷から歩いて北参道のRegamenで一杯、その後さらに歩いて新宿へ。クリスマスイブの並びはどうかなと一応見てみたら全然並んでいない。列整理の店員に聞くと、のどぐろそばはまだ今並べばギリギリ買えるとのこと…
【渋谷】らーめんはやし 12月11日: 久しぶりの「はやし」。ラーメンデータベースで渋谷1位。2003年オープンで昼のみ営業＆日曜休み、営業中は常に行列のハードルの高いお店。らーめん(￥850)。動物＋魚介のダブルは一気に増えてブーム化したが、その波はさーっと引いていった。無化調ながら爆発的な旨…
はやし田系とは考 12月09日: /麺亭しま田@恵比寿にて山椒香る担々麺/中華そばたかばん@学芸大学にて煮干しそば/ 週の初めの朝は、お蕎麦か饂飩か拉麺か、何か食べたいのに。朝、起きられずに時間が無くなり、仕方なくコンビニの調理パンで。こんな朝があっても良いけど、こんな朝ばかりでは嫌だ…
麺処もみじ@三軒茶屋 11月30日: OPEN前からはやし田の会社が絡んでるのかな？って思い、それならとオリジナルそうなポルティーニ茸香る極上塩ラーメンの販売を待ってたのですが、なかなかネットで全然情報が無かったので地元に住む知り合いに確認してもらってた。折角行くならセットになるお店をと待って…

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