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らーめん 鴨to葱

住所:東京都台東区上野6-3-6 :[Y!地図]

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[85点] 濃厚つけ麺(950円)@麺屋武蔵 武骨 03月27日
ちょっと用事があったので上野エリアへ。鴨to葱さんに行きたかったのですが、大行列のため断念。もともと狙っていたこちらへ。まず目に入るのはデカいチャーシュー。麺はツルしこで美味しい。豚骨魚介スープは美味しいのだが、この手はもう限界まで来てるのかなぁ。連れの赤…
[84点] 鴨らぁめん+小親子丼@らーめん 鴨to葱 03月11日
21/03/11の10:50頃訪問。待ち8名、後客多数。 食券を買ってから列に並ぶシステムです。 並び方は店頭に掲示されていますのでご確認ください。 ねぎが3種類のうちから2種類選べます。 今回は長ネギと九条ネギをオーダーしました。 麺はデフォルトで固めで…
[76点] 鴨つけそば@らーめん 鴨to葱 03月08日
2月 平日の昼訪問 券売機あり ニンニクは3個 直ぐに待ちでており、場所柄もあるが人気のほどうかがえます 汁麺はすごいスピードで提供、つけは一歩待つ必要あり つけ汁 油はかなり多め、体調悪い時は無理かも、タレも強め、ニンニクも時々顔出し迫力あるのも事実 …
[85点] 鴨つけそば 950円@らーめん 鴨to葱 02月28日
2月27日 15時18分 2021年 31杯目 こちらは2年以上前からBMしていて並びも少ないのを確認して5名に接続 土曜とあって緊急事態宣言中でも久しぶりのアメ横は混んでますね 並ぶ前に表題の食券を外の券売機で購入し元気な男性店員へ渡します その時にニン…
[88点] 鴨らぁめん小親子丼@らーめん 鴨to葱 02月20日
2021.2.10 ラーメン活動が全く出来ずすっかりご無沙汰ですが、、 またちょこちょこ復活出来ればと! 初来店! お店は席数少なめの小さめのお店だった。 多分ランチ辺りは忙しいのか、外の券売機の所に並び方が書いてあってすごい列が出来てるのかなという様…
[85点] 鴨ワンタン麺@らーめん 鴨to葱 02月19日
【麺】 低加水の細ストレート麺。硬めの茹で加減で◯。 麺量は少なめ。成人男性ならセットの丼が必要な量。 【スープ】 想像よりオイリーだが、鴨の旨味とまろやかな醤油が マッチした和な感じのスープ。塩分適度。 美味しいラーメン。 但し、店が狭く、かなり密になっ…
[95点] 鴨つけそば+鴨コンフィ(チャーシュー)+煮卵1350円@らーめん 鴨to葱 02月08日
昨日の昼ご飯…
[70点] 鴨汁つけそば@らーめん 鴨to葱 02月04日
平日オープン直後。待ち客2に接続。 店内はカウンターのみで衝立等なし。席を間引くこともなし。ある意味凄いな。 つけめんだったためか、後の客からどんどん着丼。 座ってから15分くらいで着丼。 ニンニクをお願いしていたが、なかったので、再度お願い。店員さんはみ…
[82点] 蔵出し醤油ラーメン@きたかた食堂 02月04日
「この曲ええやん!」となってたら、それは『うっせぇな』という曲名で、いまブームとなっていると知り、何となくテンション下がった。 どうも、さぴおです。 新橋での2軒目。 月と鼈を目指すもこちらの目の前を通ります。 僕の記憶が正しければ 鴨to葱や綾川の系…
いきなり人気店になったのはなぜ?ー手打 親鶏中華そば 綾川@恵比寿 02月04日
  昨年12月23日にオープンした 『手打 親鶏中華そば 綾川』   オープン当初からやたら人気になったため気にはなっていましたがやっとこさ訪問         恵比寿駅からは徒歩数分の場所です…
手打親鶏中華そば 綾川(恵比寿)親鶏中華そば 02月03日
勝手に集まる情報過多の世の中は 良くも悪くも膨大で時に邪魔する状況下。暗に期待ではなく不安が覆い尽くす胸騒ぎがまんまと的中さわやかサーズデイ。 手打親鶏中華そば 綾川2020年12月23日OPEN。屋号は親鶏の名産地 香川讃岐うどん発祥の…
[63点] 親鶏中華そば@手打 親鶏中華そば 綾川 02月01日
屋号綾川は親鶏の名産地 香川の讃岐うどん発祥の地。 母体運営は名店 鴨to葱にきたかた食堂と同系列。 情報着火してからのフィーバー振りは凄まじかったすね。 年末は常時50人列ながら 開店40分前ポール開店時15名ほど。 毎朝青竹で手打ちする熟成麺と香り風味…
手打 親鶏中華そば 綾川@恵比寿 01月16日
2020年12月23日オープンで早くも大行列店になっているこちらへ。 まぁ色々言いたいことはあるけどSNSで某御大がベタ褒めして火がついたんだと思う。汗 ちなみに読み方は香川の地名から来ていまして「あやがわ」のようです。 恵比寿駅東口から3分位でしょうか…
[93点] 【昼】鴨汁つけそばtoトロたくちらし@らーめん 鴨to葱 01月04日
20/11/29(日)初訪問。15:30着、待ち7。 「麺 みつヰ」から歩いて連食。 てっきり鶏油系かと思っていて後回しにしていたけど、店頭の説明を読むと鶏油は使って無さそうだ。 なにやら女性客が多いですね。 15:38入店。テーブルがい草。 オープン当初…
[85点] 鴨汁つけそば950円(ニンニク無し)@らーめん 鴨to葱 01月03日
この日は平日なので長蛇の列はなく、ちょい待ちで 入れました。コロナ対策はほとんど無くカウンター は、隣同士接触しそうな間隔で狭く仕切りも無し 首都圏は慣れてきて、気にしてる方も無し…。 ○麺 中太麺で、エッジのある手もみ風 全粒粉入で、香りもあり旨い。 ○…
[89点] 鴨らーめん820円➕コンフィ2枚(クーポン)@らーめん 鴨to葱 12月29日
2020年、東京の締ラーメンは、こちらの「らーめん鴨to葱」さん。 実は、アメ横の「モーゼスさんのケバブ」も大好物。御徒町訪問の多くが「鴨to葱」さん&「ケバブ」の連食でありますが、先に食べるケバブで満足してしまい、ラーメン食べず仕舞いが続き…、久しぶりの…
[83点] 鴨ラーメン 小親子丼@らーめん 鴨to葱 12月15日
上野に来ましたので、人気店に突撃です。オープン5分前に到着にも関わらず、先客10人です。平日の昼間に並んでるのが全員サラリーマンとは凄いですね。 ラーメンの丼が小さいのにビックリです。親子丼も味噌汁のお椀かと思うほどのサイズです。飲める親子丼と言われるだけ…
[90点] 鴨らぁめん@らーめん 鴨to葱 12月15日
写真ではわかりづらいがミニらーめんのような小さいどんぶり。 スープはややオイリーで鴨の旨味と甘味がよく出ていて高レベル。 麺は割りとしっかりとした食感の中細麺。 ネギが三種類の中から二種類が選べるスタイル。 鴨のチャーシューは柔らかくてかなりの美味しさ。 …
[81点] 鴨らぁめん+小親子丼@らーめん 鴨to葱 12月04日
こんなご時世でも行列ができているこちら。 時間ずらせばそれほどでもない、許容レベルの列っすね。 並び少なかったので腹は減ってなかったが久しぶりに食べたくなり訪問っす。 食券購入、当然小親子丼もつけちゃいます。 並び中にネギの確認。3種から丸太ねぎと九条ね…
らーめん 鴨to葱(東京都台東区上野) 10月29日
※数日前に食べた分今回は鳥見を終えて荷物を置いてから元同僚と御徒町駅で合流してから久しぶりに「らーめん 鴨to葱」まで食べに行きました。 店の前には数人の行列が出来ていたので、店の前の券売機で鴨らーめん(820円)と味玉(100円)をチョイス。食券を店員…

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