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ラーメン専門店 凪 豚王 渋谷店

住所:東京都渋谷区東1-3-1 :[Y!地図]

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  1. 豚骨
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[75点] ラーメン替え玉@ラーメン凪 豚王 渋谷店 05月16日
以前より値上げした分分葱が多いかも。 普通の豚骨ラーメンです。 ビニール袋に入ったスープを手鍋で温めるだけ、業務用スープならではの安定した味。 かなりコストダウンの努力あり、800円の定価は儲けすぎ。 650円、替え玉100円が妥当ですね。…
[75点] ラーメン、黒@ラーメン凪 豚王 渋谷店 04月08日
4月3日(水)、ランチで訪問です。 スープは豚骨。 たまには色メニューでも食べてみようと思い立ち、マー油であろう黒を選択。届いた瞬間にそのビジュアルに驚愕。 お世辞にも食欲を沸き立たせるようなものではないが、頂いてみるとマー油の主張はそれほど強くない。むし…
[88点] ハイボール+胡椒もやし+ネギラーメン@ラーメン凪 豚王 渋谷店 03月18日
火曜日の21時35分に到着。店頭設置の券売機で標題の食券を購入してから入店、着席。食券提出時には辛味は5辛、麺はバリカタの希望を申告。店内はカウンター6席と店奥に4人卓が複数配置で卓は埋まり、カウンターには先客2名。まずはハイボールと胡椒もやしの提供。毎度…
[90点] 特製ラーメン(味濃い・超こってり他)@ラーメン凪 豚王 渋谷店 02月21日
【訪問日:2月21日】 当初は、渋谷での最終勤務後に頂く筈でしたが 空腹に屈し、早くから営業している此方を前倒し訪問。 10年以上ぶりの実食につき、オーダーを巡って 赤・黒・翠とも迷いましたが、最終的にはデフォの特製版を選択。 表... 続きを見る …
[75点] 豚王(800円)+翠王(100円)@ラーメン凪 豚王 渋谷店 02月11日
2/1(木)17:15 前2後0 男性2切り盛り。凪の豚骨は久しぶり。豚骨にバジルを使った油の翠王をセレクト。食券を渡す際に、好みを訊かれすべて普通で。 バジル風味が前面にでた組み立てで、ベースの豚骨スープは下支えに徹してる。バジル好きには堪らない組み立て…
[83点] ラーメン@ラーメン凪 豚王 渋谷店 02月05日
替玉を考えて、シンプルにラーメン。 甘みがあって、とろみがあって、オシャレな豚骨ラーメンです。 とても美味しいが、豚くささは無い。…

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