らぁ麺 花萌葱

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[88点] 【限定】昆布水つけそば(塩)＋味玉@らぁ麺 花萌葱 07月16日

本日はプチ遠征。比企郡鳩山町の「らぁ麺 花萌葱」さんにお邪魔しました。初訪問です。こちらは埼玉の名店「四つ葉」系列の3店舗目。四つ葉→深緑と食べて来たので当然こちらも。左上の魚介手揉み麺か、四つ葉グループ初の塩か、はたまた大好きな昆布水か...非常に迷いま…

らぁ麺花萌葱@鳩山町 07月08日

2024年7月6日 249杯目 まぜそば 980円】今日は埼玉方面へプチ食べ歩きに。 こちらは、四つ葉@川島町の系列で3店舗目のお店です。 昨年の10月にオープン。 席は広く40席前後あるようです。 オープン当初にお邪魔をしましたが、そこからメニューが増え…

[80点] 極太手揉み特製魚介らぁ麺@らぁ麺 花萌葱 06月27日

2024年5月 実食 比較的のどかな県央部で店舗展開する「四つ葉」さんの3号店です。 麺は、自家製の極太手揉み麺をうたっています。ぼこぼこした表面で、火もしっかり通っており、啜り心地も噛み応えも味もよいです。本数が少ないので減りの早い印象です。 スープは、…

[63点] 手揉みまぜそば@らぁ麺 花萌葱 06月17日

14時33分に到着。先客2名と少し寂しい店内です。14時39分に着丼です。 トッピングは、海苔、ニンニクチップ、モヤシ、ネギ、メンマ、ナルト、短冊切りのチャーシューです。追い飯と生玉子も別皿で提供されます。 麺は平打ち太麺でうねりがあり、面白い食感です。タ…

らぁ麺 花萌葱@鳩山町(埼玉県) 「つけそば、ほか」 06月07日

創業2013年(平成25年) 埼玉県川島町の名店。店主岩本和人氏による「中華そば 四つ葉」三号店。「らぁ麺 花萌葱」。 続きを読む…

[90点] まぜそば 980円 麺大盛150円@らぁ麺 花萌葱 05月19日

ムチムチの太麺のまぜそば。本家よつ葉の「濃厚たまごのまぜそば」とはまた違ったよさがあります。こちらの方が、よりジャンクな感じです。 追い飯用の一口ライスが始めから付いている点や、たまごが別添なのもいいですね。…

[92点] つけそば@らぁ麺 花萌葱 05月18日

前々から気になってたはなもえぎさんに初訪です。四つ葉ﾌﾞﾗﾝﾄﾞのお店ですね。 ﾚｷﾞｭﾗｰﾒﾆｭｰのつけそばを注文です。 酸味のある魚介ﾀﾞｼのつけｽｰﾌﾟです。ほんのり動物系のﾍﾞｰｽや脂のｺｸもあり、旨いです。ｸﾄﾞさもなく食べやすいです。 人によっ…

[92点] 【限定】昆布水つけそば(塩)@らぁ麺 花萌葱 05月06日

気になってた限定を頂きに花萌葱ｻﾝ。 祝日の14時半過ぎでスムーズに入店&着席。 【限定】昆布水つけそば(塩)：1100円 味玉：120円 四つ葉ｻﾝのサードブランド…

[75点] チャーシューつけそば@らぁ麺 花萌葱 05月05日

出汁感よりも甘辛酢三位一体のクラシカルなスープ。 揚げネギの効果でパンチも感じる。 自家製麺という縮れた極太麺は粘りのある独特な食感。 少しスープとの絡みが良くない気もしますが許容範囲。 チャーシューはサクッと歯切れがよく柔らかさもあり美味しい。 スープ割…

[85点] 特製魚介らぁ麺@らぁ麺 花萌葱 04月28日

埼玉の名店、四つ葉の新ブランド、本日ようやく初訪問です。 外待ち3組ほどに接続、15分ほどで案内されます。 自家製極太麺に惹かれ、掲題をチョイスしました。 スープは醤油ダレがキリっとした、酸味を強く感じる節系。 四つ葉や深緑とは異なるタイプで、引き出しの多…

「四つ葉」3号 鳩山町「らぁ麺 花萌葱(はなもえぎ)」にて 昆布水つけそば(塩)、極太手揉み 魚介らぁ麺 04月27日

埼玉県鳩山町に2023年10月オープンした「らぁ麺 花萌葱(はなもえぎ)」。埼玉を代表する名店「中華そば 四つ葉」3号店に3度目の訪問です。前回訪れた2023年12月に比べメニューが格段に増え、主に以下のとおり。 極太手揉み 魚介らぁ麺」980円 醤油らぁ…

[80点] 辛チャーシューつけそば@らぁ麺 花萌葱 04月14日

日曜日の開店15分後にお邪魔しました。客入りは8割、もう少し遅ければ満席になっていたでしょう。 入口で表題の食券を購入。1人客なのでカウンター席に案内され、待つこと15分で着丼です。 麺、太っ！縮れ太麺は最早うどん。ただ、見た目と違い、程よい弾力がありつつ…

[85点] 魚介らぁ麺@らぁ麺 花萌葱 03月27日

スープは、節系薫るガツンとした芯のある醤油味。奥深さがものすごい 麺は手揉み極太ゴワゴワタイプ。小麦感◯ 柔らかプリッとしたチャーシュー、メンマ、のり、ねぎ 四つ葉さんらしい純な旨味ある一杯 ごちそうさまでした…

[90点] 特製醤油らぁ麺＋ぶた飯@らぁ麺 花萌葱 03月23日

古いレビューで失礼します。 1月下旬の休日、12時50分到着。外待ち5人に接続し、椅子に座って待ちます。寒い… 意外と並び少ない。 13時ちょうどに食券購入案内があり、特製醤油らぁ麺＋ぶた飯の食券購入し、着席。 お土産で、切り落としチャーシューを現金で購入…

[85点] 極太手揉み辛つけそば1130円大盛150円釜玉バージョン@らぁ麺 花萌葱 03月13日

この日は気になる極太手揉み辛つけそばを求めてプチドライブでこちらへ。 事前にYRさんの裏メニュー情報を予習していたので、券売機で極太手揉み辛つけそば1130円大盛150円と｢味玉｣の食券ポチっとして、店員さんに釜玉バージョンでお願いします。と裏メニューで…

[92点] まぜそば 980円 麺大盛150円@らぁ麺 花萌葱 03月10日

3度目の来訪。今回はまぜそばをチョイス。よつ葉では、いろいろなラーメンの中でも「濃厚たまごのまぜそば」は一番好きなので、期待が高まります。 まず、見た目が全く違いますね。背脂、フライドガーリックなど、よつ葉よりもジャンクな感じです。もちろん、味も。背脂が…

[98点] チャーシューつけそば@らぁ麺 花萌葱 03月07日

美味しいつけ麺です！ 麺は極太自家製麺でツルツルモチモチで旨い麺です。 チャーシューは大きな一枚のと、カットされたコロコロチャーシューが入ってました。 メンマと柔らかく、ナルトとも大きくて具沢山なつけ汁は抜群ですが 全てがしっかり仕事された一杯でした。…

[92点] ラーメン醤油@らぁ麺 花萌葱 03月05日

平日昼だからか？比較的スムーズに店内へ。味は四つ葉ブランドの基本な感じで深緑の高級感をとって一般向けにしたイメージでした。四つ葉や深緑ように家族連れでは行きにくい感じではないのでファミリーむけ四つ葉と言えるのでは。…

[86点] 特製極太手揉み魚介らぁ麺@らぁ麺 花萌葱 03月04日

中華そば 四つ葉グループの新ブランド！！ ハードル上げ上げでお邪魔しました♪ 中華そば 深緑からイロイロと寄り道してからーお腹のスペース作っての連食です。 14時前でしたが並び無し 広い駐車場もガラガラでした。 厨房が奥まってたので 人数は2名の男性しか …

[88点] 極太手揉み魚介 980円@らぁ麺 花萌葱 02月23日

確かに旨い。でも、想像していた魚介醤油という感じではなかったかも。 魚介というより、昔ながらの醤油ラーメン。それに上品さが加わり、麺が太くてムチムチになったという感じ。 チャーシューはかなりいい感じだったが、なるとは蒲鉾タイプで厚み、硬さがあり、好みは分か…

[94点] 特製極太手揉み魚介らぁ麺大盛@らぁ麺 花萌葱 02月22日

以前に食べた背脂入りの表題が美味しかったので、背脂無しはどうなのかと、疑問を持ち伺いました 結論をいうと背脂入りよりも個人的に無しの方が好みでしたが僅差なので同じ点数にしてあります より一層魚介を感じる気がします 醤油のキレと柚子の風味がとても合っていま…

らぁ麺 花萌葱@鳩山町(埼玉県) 「背脂肉煮干しらぁ麺」 02月16日

創業2013年(平成25年) 埼玉県川島町の名店。店主岩本和人氏による「中華そば 四つ葉」三号店。「らぁ麺 花萌葱」。 続きを読む…

[97点] 極太手揉み特製魚介らぁ麺大盛@らぁ麺 花萌葱 02月11日

2024年2月11日訪問 バイクでドライブ途中に訪問。 駐車場も有りとても停めやすいお店。 四つ葉の新ブランドらしい。 極太手揉み麺を食べたかったので魚介スープに。 特製魚介スープらぁ麺で大盛りに。 11：00過ぎに着いて一巡目に入店できました。 5分ほど…

[90点] 極太手揉みつけそば 1080円@らぁ麺 花萌葱 02月10日

川島町四ツ葉の3号店。初訪問です。 魚介ラーメンと迷いましたが、つけ麺をチョイス。ムチムチ麺が気になります。 店内は遅い時間だったので空いていましたが、極太麺で茹で時間が長いためか、着丼までに結構時間がかかりました。それにしても、店員さんがかなり多い。…

[92点] 極太手揉みつけそば 大盛 肉増し@らぁ麺 花萌葱 02月08日

初訪問でしたが、つけそば大盛り 短冊チャーシュー、甘酸っぱいスープはオーソドックスながら旨味抜群。ハイブリッドな手揉み麺も食感、喉越し良く美味しい。 頑者のDNAもほのかに感じられのは気のせいか？ メニューも豊富で色々食べてみたいお店です。 ご馳走…

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