らぁ麺 花萌葱

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大宮そごう「お食事ちゅうぼう」にて「中華そば 四つ葉」手火山式鰹と伊吹いりこの昆布水つけそば(塩) 09月05日

大宮そごうのイートイン施設「お食事ちゅうぼう」。9月5日(木)ー9月17日(火)は埼玉を代表する名店「中華そば 四つ葉」が出店します。今回のメニューは主に以下のとおり。 手火山式鰹と伊吹いりこの昆布水つけそば(塩)」1485円 ※全て税込み価格 手火山式鰹…

[80点] 魚介らぁ麺@らぁ麺 花萌葱 08月29日

訪問日 2024年8月 平日昼時訪問 待ちなしで入れた 看板メニューが変わっており手揉みの魚介ラーメンが今はメインなのだろうか 以前は塩を食べたので魚介ラーメン 麺はもち感のある縮れで噛みごたえがある スープは魚介を主張したいのか醤油なのかどっちつかずな印…

[80点] 特製醤油らぁ麺と塩らぁ麺@らぁ麺 花萌葱 08月24日

本日は晴天なりと言うことで、パワースポットへ行くお楽しみのお供でこちらへ。 人気の中華そば四つ葉の系列店。 こちらが地元と言う先輩のお薦め店。 休日の10時50分頃、先客8人。 可愛らしい店名に合う、雰囲気の良い店内。 本日のラーメンズ、特製醤油らぁ麺と塩…

[88点] 【限定】昆布水つけそば(塩)＋味玉@らぁ麺 花萌葱 07月16日

本日はプチ遠征。比企郡鳩山町の「らぁ麺 花萌葱」さんにお邪魔しました。初訪問です。こちらは埼玉の名店「四つ葉」系列の3店舗目。四つ葉→深緑と食べて来たので当然こちらも。左上の魚介手揉み麺か、四つ葉グループ初の塩か、はたまた大好きな昆布水か...非常に迷いま…

らぁ麺花萌葱@鳩山町 07月08日

2024年7月6日 249杯目 まぜそば 980円】今日は埼玉方面へプチ食べ歩きに。 こちらは、四つ葉@川島町の系列で3店舗目のお店です。 昨年の10月にオープン。 席は広く40席前後あるようです。 オープン当初にお邪魔をしましたが、そこからメニューが増え…

[80点] 極太手揉み特製魚介らぁ麺@らぁ麺 花萌葱 06月27日

2024年5月 実食 比較的のどかな県央部で店舗展開する「四つ葉」さんの3号店です。 麺は、自家製の極太手揉み麺をうたっています。ぼこぼこした表面で、火もしっかり通っており、啜り心地も噛み応えも味もよいです。本数が少ないので減りの早い印象です。 スープは、…

[63点] 手揉みまぜそば@らぁ麺 花萌葱 06月17日

14時33分に到着。先客2名と少し寂しい店内です。14時39分に着丼です。 トッピングは、海苔、ニンニクチップ、モヤシ、ネギ、メンマ、ナルト、短冊切りのチャーシューです。追い飯と生玉子も別皿で提供されます。 麺は平打ち太麺でうねりがあり、面白い食感です。タ…

らぁ麺 花萌葱@鳩山町(埼玉県) 「つけそば、ほか」 06月07日

創業2013年(平成25年) 埼玉県川島町の名店。店主岩本和人氏による「中華そば 四つ葉」三号店。「らぁ麺 花萌葱」。 続きを読む…

[90点] まぜそば 980円 麺大盛150円@らぁ麺 花萌葱 05月19日

ムチムチの太麺のまぜそば。本家よつ葉の「濃厚たまごのまぜそば」とはまた違ったよさがあります。こちらの方が、よりジャンクな感じです。 追い飯用の一口ライスが始めから付いている点や、たまごが別添なのもいいですね。…

[92点] つけそば@らぁ麺 花萌葱 05月18日

前々から気になってたはなもえぎさんに初訪です。四つ葉ﾌﾞﾗﾝﾄﾞのお店ですね。 ﾚｷﾞｭﾗｰﾒﾆｭｰのつけそばを注文です。 酸味のある魚介ﾀﾞｼのつけｽｰﾌﾟです。ほんのり動物系のﾍﾞｰｽや脂のｺｸもあり、旨いです。ｸﾄﾞさもなく食べやすいです。 人によっ…

[92点] 【限定】昆布水つけそば(塩)@らぁ麺 花萌葱 05月06日

気になってた限定を頂きに花萌葱ｻﾝ。 祝日の14時半過ぎでスムーズに入店&着席。 【限定】昆布水つけそば(塩)：1100円 味玉：120円 四つ葉ｻﾝのサードブランド…

[75点] チャーシューつけそば@らぁ麺 花萌葱 05月05日

出汁感よりも甘辛酢三位一体のクラシカルなスープ。 揚げネギの効果でパンチも感じる。 自家製麺という縮れた極太麺は粘りのある独特な食感。 少しスープとの絡みが良くない気もしますが許容範囲。 チャーシューはサクッと歯切れがよく柔らかさもあり美味しい。 スープ割…

[85点] 特製魚介らぁ麺@らぁ麺 花萌葱 04月28日

埼玉の名店、四つ葉の新ブランド、本日ようやく初訪問です。 外待ち3組ほどに接続、15分ほどで案内されます。 自家製極太麺に惹かれ、掲題をチョイスしました。 スープは醤油ダレがキリっとした、酸味を強く感じる節系。 四つ葉や深緑とは異なるタイプで、引き出しの多…

「四つ葉」3号 鳩山町「らぁ麺 花萌葱(はなもえぎ)」にて 昆布水つけそば(塩)、極太手揉み 魚介らぁ麺 04月27日

埼玉県鳩山町に2023年10月オープンした「らぁ麺 花萌葱(はなもえぎ)」。埼玉を代表する名店「中華そば 四つ葉」3号店に3度目の訪問です。前回訪れた2023年12月に比べメニューが格段に増え、主に以下のとおり。 極太手揉み 魚介らぁ麺」980円 醤油らぁ…

[80点] 辛チャーシューつけそば@らぁ麺 花萌葱 04月14日

日曜日の開店15分後にお邪魔しました。客入りは8割、もう少し遅ければ満席になっていたでしょう。 入口で表題の食券を購入。1人客なのでカウンター席に案内され、待つこと15分で着丼です。 麺、太っ！縮れ太麺は最早うどん。ただ、見た目と違い、程よい弾力がありつつ…

[85点] 魚介らぁ麺@らぁ麺 花萌葱 03月27日

スープは、節系薫るガツンとした芯のある醤油味。奥深さがものすごい 麺は手揉み極太ゴワゴワタイプ。小麦感◯ 柔らかプリッとしたチャーシュー、メンマ、のり、ねぎ 四つ葉さんらしい純な旨味ある一杯 ごちそうさまでした…

[90点] 特製醤油らぁ麺＋ぶた飯@らぁ麺 花萌葱 03月23日

古いレビューで失礼します。 1月下旬の休日、12時50分到着。外待ち5人に接続し、椅子に座って待ちます。寒い… 意外と並び少ない。 13時ちょうどに食券購入案内があり、特製醤油らぁ麺＋ぶた飯の食券購入し、着席。 お土産で、切り落としチャーシューを現金で購入…

[85点] 極太手揉み辛つけそば1130円大盛150円釜玉バージョン@らぁ麺 花萌葱 03月13日

この日は気になる極太手揉み辛つけそばを求めてプチドライブでこちらへ。 事前にYRさんの裏メニュー情報を予習していたので、券売機で極太手揉み辛つけそば1130円大盛150円と｢味玉｣の食券ポチっとして、店員さんに釜玉バージョンでお願いします。と裏メニューで…

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1. 中華そば 四つ葉