中華そば 四つ葉

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「四つ葉」3号 鳩山町「らぁ麺 花萌葱(はなもえぎ)」にて 昆布水つけそば(塩)、極太手揉み 魚介らぁ麺 04月27日

埼玉県鳩山町に2023年10月オープンした「らぁ麺 花萌葱(はなもえぎ)」。 埼玉を代表する名店「中華そば 四つ葉」3号店に3度目の訪問です。 前回訪れた2023年12月に比べメニューが格段に増え、主に以下のとおり。 「極太手揉み 魚介らぁ麺」980円 …

[97点] 特製蛤そば@中華そば 四つ葉 04月23日

平日昼11時30分頃に訪問。店前の駐車場は、ほぼ満車でしたが、辛うじて駐車できました。店舗入口脇に設置してある券売機にて標題の品をチョイスし、10人以上の外待ちの列に並びます。そこへ店員さんが注文の内容を事前に聞きに来ます。意外と回転が早く、15分ほどで店…

[95点] 特製四つ葉そば@中華そば 四つ葉 04月22日

またまた四つ葉さん 前回は「いりこそば」 今回は王道「四つ葉そば」を実食 中細ストレート麺はもちもち。 中華そばの醤油スープとの相性抜群！ スープは鶏出汁醤油 比内地鶏の鶏の旨味が深い♪ 低温チャーシュー・鶏チャーシューは... 続きを見る …

[92点] 伊吹いりこの中華そば 白@中華そば 四つ葉 04月19日

本日は煮干狙いで､､ 『中華そば 四つ葉』ｻﾝに訪問です。 ｢…

[95点] 特製いりこそば(黒)＋本日のにぎり@中華そば 四つ葉 04月18日

今日も雨 朝は健康診断、 終わったらラーメン解禁！ 開店前に到着したら雨の中待つ お寿司もあるんだ♪ 頼んだのは「特製いりこそば(黒)」と 本日のにぎり！ 中は座敷のテーブルにご案内 ... 続きを見る …

[92点] 特製四つ葉そば@中華そば 四つ葉 04月18日

最近月イチくらいで遠出していますが、本日は念願だった川島町の「中華そば 四つ葉」さんにお邪魔しました。今更すぎるくらいの有名店で埼玉のキングオブ中華そばと言っても過言ではないと思いますが、私は今回が初訪問。1度は食べてみたかったので嬉しい限り。10:50ご…

[93点] 金笛醤油の辛いつけそば@中華そば 四つ葉 04月12日

本日はつけそば狙いで､､ 『中華そば 四つ葉』ｻﾝに訪問です。 「本日はのにぎり」もポチっと。 ｢辛さ控えめでーw｣ っと呪文を唱えて､ 待つこと14分程で..ご対麺ー♪ ｢辛いつけそば｣ とは､通常のつけそばに自家製辣油を投入したピリっと来る刺激的な…

[93点] 特製四つ葉そば@中華そば 四つ葉 04月05日

ボランティア活動の帰りに寄り道して閉店間際の､､ 『中華そば 四つ葉』ｻﾝに訪問です。 ｢本日のにぎり｣と｢四つ葉そぱ｣の最強｢四つ葉セット｣を狙うも､､ 閉店間際なので本日のにぎりが売り切れで断念ww 腹ペコなので特製ボタンをポチってガラガラっと入店。 …

[96点] 【限定】手揉み中華そば@中華そば 四つ葉 03月28日

本日は限定狙いで､､ 『中華そば 四つ葉』ｻﾝに訪問です。 表題に加えて､､ ｢九条ねぎのチャーシュー丼｣は も ポチっと。 待つこと15分程で..ご対麺ー 分厚い地鶏出汁が良い下支えになった､大量の昆布といりこ煮干をブチ込んだ極上ニボスープに､自家製…

[89点] 特製蛤そば@中華そば 四つ葉 03月27日

特製蛤そばをまずいただきました 美味しくて大満足でした この日はこの後特製四つ葉そばもすすりました ごちそうさま!…

[88点] 特製四つ葉そば@中華そば 四つ葉 03月27日

いつか行ってみたいと思っていて開店直前に到着 すぐに呼ばれて入店 素材にこだわって作られておりスープまで飲み干し完まく それなりにお値段もしますが特製にして正解でした 美味しかったです ごちそうさま…

[93点] ＜たくみん限定＞ 肉ワンタン入り手揉み中華そば@中華そば 四つ葉 03月26日

本日はSTAFFｻﾝの限定狙いで.. 『中華そば 四つ葉』ｻﾝに訪問です。 スタッフ第三弾･ラストを飾るのは｢中華そば深緑｣加藤店長の登場ォ⤴ ハードルを高ーく設定しちゃいましょう 笑 表題の他にTPの｢海老雲呑｣とサイドメニューの｢吊し焼きチャー丼｣もポ…

[92点] 【気まぐれ限定】豚と地鶏の魚介白湯@中華そば 四つ葉 03月23日

本日も限定狙いで.. 『中華そば 四つ葉』ｻﾝに訪問です。 豚骨＋地鶏に魚介を合わせた魚介強めでビターな感じのトロっとした四つ葉式の濃厚豚魚スープに、カタメに茹でた村上朝日のパツコリ中細麺が激ウマな一杯っ❗ 甘味ナシなので練馬の某店っポイ味わい。 甘味…

[88点] ＜スタッフ末さん夜限定＞ 得 黒マー油とんこつセット@中華そば 四つ葉 03月21日

スタッフ制作限定第2弾！ ってなワケで.. 『中華そば 四つ葉』ｻﾝに訪問です。 まだ食べていませんが ｢替え玉｣ もポチっと。 待つこと6分程で...ご対麺ー♪ しっかり炊いていながら獣臭は気にならないクリーミーでマイルドな豚骨出汁に黒マー油を効かせ…

[93点] 極上かつお節の中華そば@中華そば 深緑 03月18日

本来は夜営業があったので｢中華そば 四つ葉｣姉妹店の.. 『中華そば 深緑』ｻﾝに訪問です。 選べるお肉は ｢リブロース｣ を選んで､､ 待つこと 6分程で..ご対麺ー♪ 超極薄で削れるというスーパースペシャルなマシーンで削った､削りたての高級鰹節をの…

[90点] 【スタッフ岩間っち夜限定】得SHIROらーめん ￥1100@中華そば 四つ葉 03月17日

本日は限定狙いで.. 『中華そば 四つ葉』ｻﾝに訪問です。 月曜日の夜営業はお休みですが､ソコを営業日にして四つ葉の店員ｻﾝが考えた一杯を提供するという企画で､今回は岩間君の限定で楽しみデス！ スープは鶏の旨味が前面来る感じの､鶏･豚･白口煮干を白醤油ダ…

[98点] 【気まぐれ限定】牛骨と伊勢海老の濃厚そば@中華そば 四つ葉 03月17日

本日の限定狙いで､､､ 『中華そば 四つ葉』ｻﾝに訪問です。 他に白飯もポチっと。 カウンター席に座り､､待つこと10分程で..ご対麺ー♪ サラっとしていながら濃厚な伊勢海老の香りと旨味がギューっと詰まった､分厚い牛骨が良い下支えをしてる極上伊勢海老スープ…

[86点] 蛤そば@中華そば 四つ葉 03月14日

19時15分に到着。駐車場は9割ほど埋まってます。外待ち3人に接続。19時27分に着丼です。 麺はかなりの細麺でストレート。トッピングは、薄くスライスされたチャーシューが3枚、穂先メンマ、海苔、鶏チャーシュー、蛤4個、味玉、四つ葉という構成。 スープは貝出…

[95点] 四つ葉そば＋本日のにぎり (マグロ+アジ)@中華そば 四つ葉 03月12日

四つ葉セット？狙いで夜の部の.. 『中華そば 四つ葉』ｻﾝに訪問ですw 表面を覆った上質な地鶏鶏油のコク感にブワっと来る鶏の旨味とビシっと決めた醤油のキレを楽しめる極上地鶏清湯醤油スープに、啜り心地の良いシルキーなジュルシコ平打ち細麺が激ウマな一杯っ❗ こ…

[86点] 特製極太手揉み魚介らぁ麺@らぁ麺 花萌葱 03月04日

中華そば 四つ葉グループの新ブランド！！ ハードル上げ上げでお邪魔しました♪ 中華そば 深緑からイロイロと寄り道してからーお腹のスペース作っての連食です。 14時前でしたが並び無し 広い駐車場もガラガラでした。 厨房が奥まってたので 人数は2名の男性しか …

[85点] 蛤そば1,200円+肉めし380円@中華そば 四つ葉 02月28日

埼玉県の超有名店を初訪問。 日曜日の14時頃に伺いましたが、駐車場は満車で10名ほどの待ちがありました。 約20分で入店。 蛤が4つ入りとても綺麗なビジュアルです。 蛤の香りがじんわり響くタイプで美味しいです。 麺はツルツルですすりやすく食べやすい。 …

[92点] 黒出汁 知床鶏もも もろみポーク2枚@中華そば 深緑 02月28日

この日は宿題店を目指し埼玉県へ！ 中華そば 四つ葉のネクストブランド 第22回TRY新人大賞2位、 新人しょう油部門1位、 第24回TRY名店部門しょう油2位を受賞… ハードルも上がりますが ここは特に来たかった宿題店だったのでテンションも上がりまくりです…

らぁ麺 花萌葱@鳩山町(埼玉県) 「背脂肉煮干しらぁ麺」 02月16日

創業2013年(平成25年) 埼玉県川島町の名店。店主岩本和人氏による「中華そば 四つ葉」三号店。「らぁ麺 花萌葱」。 続きを読む…

中華そば 四つ葉@お食事ちゅうぼう(そごう大宮店) 「小麦そば(2玉)」 02月16日

埼玉県を代表するミクスチャースタイルの先駆者。店主岩本和人氏による大行列店「中華そば 四つ葉」が催事に出店。 続きを読む…

そごう大宮店「お食事ちゅうぼう」にて「中華そば 四つ葉」そごう大宮店限定 小麦そば、テイクアウト東京しゃもの炊き込みご飯弁当 ※2/8(木)ー20(火)出店 02月12日

そごう大宮店」B1Fの飲食スペース「お食事ちゅうぼう」。2月8日(木)ー20日(火)までは埼玉No.1ラーメン店「中華そば 四つ葉」が出店しています。 四つ葉」が「お食事ちゅうぼう」に出店するのは2023年3月以来二度目。厨房では岩本店主自らがメインで調…

[83点] 特製鶏と鰹の中華そば(塩)@中華そば 四つ葉 02月09日

・2回目のレビュー。 ・大宮そごう内お食事ちゅうぼうでいただきました。 ・5年くらいお店にお邪魔していませんが、これは催事用メニューなのかな？ ・それなりに旨かったのですが、値段ほどのクオリティはなかったと思います。特製というほどの付加価値もありませんでし…

[90点] 黒出汁 豚バラ・ロース・肩ロース@中華そば 深緑 01月22日

2023年12月28日 実食 「中華そば 四つ葉」の2号店で、開店前から行列のできるお店です。 麺は、良く火の入ったしなやかなタイプです。 スープは、昆布や煮干しを強く感じます。醤油感がぺったりと味わえます。 具材の肉は、豚3種は薄切りでしゃぶしゃぶの…

[86点] 極太手揉みまぜそば¥980@らぁ麺 花萌葱 01月21日

中華そば 四つ葉で超久々の気まぐれ限定を堪能後、グルさんツアーは2軒目へ。 去年10月に四つ葉の3号店として新規オープンしたコチラへ、副総裁の駆る「羽の生えた鯉号」で向かいます。 個人的には、およそ1ヶ月振りの再訪。 11時15分頃到着すると満席で、先並び…

[85点] (気まぐれ限定)ちゃんぽん¥1100@中華そば 四つ葉 01月19日

この日は、四季に1度開催するグルさんと愉快な仲間達が行く埼玉ツアー。 今回は昼の部：4名、夜の部は3名のご参加となります。 いつものようにオイラの家の近くまで副総裁にいらしゃっていただき、いざツアー開始。 まず最初は、川島町のコチラ。 コロナ禍の前から総裁…

[82点] 蛤そば¥1200＆本日のにぎり(〆サバ・まぐろ)¥400@中華そば 四つ葉 01月18日

＊はじめてのよつば グルさんツアーのお陰で、 初訪問が漸く叶いました。 去る成人の日に、 グルさんの羽の生えた車で、 naoさん、potiさんと共に。 9:45でPP。 10:25で... 続きを見る …

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