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渡なべ

住所:東京都新宿区高田馬場2-1-4 :[Y!地図]

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渡なべ @高田馬場 05月14日
5月9日 水天宮前から高田馬場ー♪何とか、間に合いました(笑)渡なべにて、期間限定らーめん! 僕の好きな味噌らーめん! 2年前に五香にあった、らーめん金竜インスパイアで、ご当地ラーメンシリーズ千葉版かな! (^_^)v ビジュアルはほぼマンマで、濃いめの赤…
麺創庵 砂田@巣鴨 05月07日
2021年5月7日 177杯目 中華そば 830円】愉快な仲間より、塩そばが新たに発売されたというので、お邪魔をしてみました。 こちらは、渡なべ@西早稲田出身で、昨年の4月にオープン。 白河ラーメン的なものを提供してきます。 メニューは、中華そばと新たに提…
[98点] 味玉ちゃーしゅーめん@渡なべ 05月06日
渡なべさん@高田馬場 味玉ちゃーしゅーめん ¥1300 動物系と魚介系出汁のダブルスープは鯖節の力強い旨味が印象的で濃厚かつスッキリした旨味が味わえ超旨い…
渡なべ@高田馬場 10:55 05月06日
宿題だったことがあるのよね。その昔。 [21_128] という訳で明治通りを自転車で北上。高田馬場の路地裏には店頭待ちなし…『渡なべ』。開店5分前。後続3人ほどで暖簾が掛けられ営業開始。券売機に“本日の限定らーめん”告知あり。限定らーめん(¥900)の…
渡なべ@自宅 05月05日
『渡なべ19周年記念らーめん〝もっと美味しい渡なべ〟』 今年のGWも基本自粛でゴールデンどころか金メッキにもならない退屈な連休になってしまった..。だけどクヨクヨしたって仕方がないってことで巣篭りでも満足なラーメンを仕入れておいた。今回通販にて購入したのは…
渡なべ @高田馬場 04月27日
4月21日 今日は、高田馬場ー♪仕事場から5分で、昼休みに行けました(笑)渡なべにて、19周年記念らーめん! もっと美味しい渡なべ&岩中豚肩ロース釜焼き焼豚! 毎年恒例周年は、デフォをより美味しく提供で、今年のテーマは重ねた旨味! (^o^) 通常…
[88点] 【限定】渡なべ19周年記念らーめん 1100円@渡なべ 04月25日
土曜日。 場外馬券場が日曜日から休場との事で寄り道したら変な時間帯になり通し営業のこちらへ。 渡なべの店主さんはTwitterで王道家の店主さんに戦いを挑まれてたから気になっていました。 外待ち2名に連結後、程なく店内へ。 男性スタッフのワンオペ。 このス…
渡なべ@高田馬場 10:50 04月25日
初夏の空気感。 [21_117] という訳で明治通りを自転車で北上。“5分前到着”と予告したものの気が急いて。営業開始10分前。高田馬場の路地裏…『渡なべ』。すでに店頭開店待ち6人。なぜか訳あって私は10番目で接続。待ち14人で暖簾が掛けられまして営業…
[83点] らーめん@渡なべ 04月20日
40歳超えて出来たシミがチクチクします。そんなもんですか? menrhythmです。 高田馬場の渡なべさん。ようやく初訪。 豚骨魚介だが、魚介強めのあっさり系。 限定が気になります。 ご馳走様でした!…
芦花公園 中華蕎麦 きつね 特製中華蕎麦 04月19日
芦花公園の超人気店”中華蕎麦 きつね”を待望の初訪問 こちらは2020年1月にオープンしたお店で、TRYラーメン大賞の新人大賞第3位、新人賞醤油部門第4位、MIX部門第2位入賞の人気実力店  “渡なべ”をはじめ様々なお店で修業されたご夫婦が切り…
渡なべ @高田馬場 04月17日
4月11日 中野から高田馬場ー♪最近は、逃せないメニューです(笑)渡なべにて、11日の限定らーめん! 手打ち風ワンタンメン!スープは動物系ベースで、節の味わいが強い醤油スープで、何気に力強い! (^o^) 今回のメインは手打ち風麺で、製麺機でどこまで手打ち…
渡なべ@高田馬場 11:00 04月13日
街にはちびっ子一年生。 [21_104] という訳で明治通りを自転車で北上。高田馬場の路地裏…『渡なべ』。11時少し前。店頭待ち1人に接続。限定狙い。じき暖簾が掛けられ営業開始。券売機に“本日の限定らーめん”告知あり。限定らーめん(¥850)のボタンを…
渡なべ @高田馬場 04月10日
4月3日 池袋から高田馬場ー♪プチだから、急がないとね(笑)渡なべにて、3日のプチ限定らーめん! 焼豚中華そば! 今流行りのネオノス系タイプで、スープは豚清湯ベースだが、鶏もブレンドしている! (^o^) 醤油のカエシが立っていて、ジンワリしたスープに香り…
渡なべ@高田馬場 10:55 04月10日
曇天の中…てか雨降っていますね。 [21_100] 自転車で明治通りを北上。高田馬場の路地裏…『渡なべ』。開店5分前。店頭待ち1人に接続。定刻11時に暖簾が掛けられ営業開始。券売機に先日同様の“本日のプチ限定らーめん”告知あり。限定らーめん(¥850)…
渡なべ@高田馬場 11:00 04月06日
プチ限定? 焼豚。 [21_096] という訳で曇天の中自転車で明治通りを北上。高田馬場の路地裏…『渡なべ』。11時少し前。店頭待ち1人に接続。11時少し過ぎに暖簾が掛けられ営業開始。券売機に“本日のプチ限定らーめん”告知あり。限定らーめん(¥850)…
渡なべ @高田馬場 04月01日
3月26日 新宿から高田馬場ー♪楽しみにしてました(笑)渡なべにて、26日の限定らーめん! ワンタンメン! 白河市のご当地ラーメンインスパイアの、白河中華そばにワンタントッピングした限定! (^o^) スープは鶏出汁ベースで、白河でよく使われている醤油使用…
渡なべ@高田馬場 10:55 03月29日
出勤はまだ冬の時間帯ですが昼時はすでに春ですね。 [21_088] という訳で自転車で明治通りを北上。通り沿いの都立戸山高校の桜はほぼ満開ですね。高田馬場…『渡なべ』。限定狙い。開店10分前の路地裏。入口前混沌? なぜか私がポール。後続3人…で暖簾が掛…
渡なべ(高田馬場)東北の田舎風中華そば 03月24日
デフォ長期間食べてない名店限定いただきに 東へ向かうよ何処までも。恒例の定例会前 勢い付けるため西早稲田のホッコリ田舎中華狙いましょ。渡なべ2002年4月OPEN。激戦区馬場で10年以上店構える歴史ある高田馬場実力店。奇才樹庵店主が織りなす静かな佇まいと左…
らーめん いつ樹 本店@小作 03月19日
2021年3月18日 105杯目愉快な仲間たちとプチ食べ歩き3軒目 限定 浅利de鯛塩つけ麺 麺少なめ 800円】最後はこちら。 渡なべ@高田馬場出身です。創業2007年なので、もう長いですね。 ここ以外に姉妹店が3店舗、海外にもあるようです。 メニューは…
[78点] 東北の田舎風中華そば@渡なべ 03月19日
激戦区馬場で10年以上店構える歴史ある高田馬場実力店。 奇才樹庵店主が織りなす静かな佇まいと年季入った趣き外観。 らーめんとつけめん2種に中央映える定期的変わる限定推し。 富山Bや台湾 山形酒田 牛骨 札幌味噌 青森煮干など毎回衝撃。 全国航る樹庵仙人が繰…
[81点] 札幌味噌ラーメン(限定900円)+バター@渡なべ 03月10日
早稲田近くの定食屋さんが閉店してしまうので、久しぶりに顔を出す。ご夫婦の高齢化とコロナの影響か。知人にも会い、話し込んでしまったので店を出るころには半端な時間に。せっかくなので、限定をやっている渡なべへ。こんな時間なのに6人待ち。しかし、回転は早く、10分…
渡なべ@高田馬場 10:55 03月05日
3本立ての夢を見た朝は若干疲れ気味。 [21_063] という訳で自転車で明治通りを北上。開店5分前。路地裏。店頭待ち2人に接続。後続2人…で暖簾が掛けられまして。営業開始。店内券売機に“本日の限定らーめん”告知健在。限定らーめん(¥900)のボタンを…
16年位前、魚介濃厚とんこつが流行り始めた頃絶賛した味ー61杯目つけ麺・拉麺 丸源 03月01日
つけ麺・拉麺 丸源青森県青森市南佃2-3-20 つくだ温泉ゆーぽっぽ内電話 017-762-7772営業時間 11:00ー21:00水曜休みひらこ屋㐂ぼしでおいしい限定を食べた後もう1軒。つくだ、温泉ゆーぽっぽのところに最近できたお店「つ…
[80点] 【限定】札幌ブラック@渡なべ 03月01日
2月28日(日)、ランチで訪問です。 スープは醤油。 見た目の黒さ通りのカエシが抜群に効いたスープ。 醤油の芳醇な香り、渋みなど、いいところも悪いところも一緒くたに全開。 そこに大量の胡椒が降りかかり、舌は休まる暇も無い。ただ、その分出汁感は感じ辛い。 …
渡なべ@西早稲田 02月28日
2021年2月28日 80杯目 札幌ブラック 900円 釜焼きチャーシュー増し 300円】ついでにもう1軒、ここから近くて15時以降も営業となると、ここくらいしかないですかね。 15時25分に到着。 外に6人ほど待ちができておりますが、なんと道の…
渡なべ@高田馬場 10:55 02月26日
好きな限定シリーズ。2年ぶりかしら。 [21_056] という訳で明治通りを自転車で北上。高田馬場…『渡なべ』。開店5分前。路地裏。店頭待ち4人に接続。後続4人…で暖簾が掛けられまして。営業開始。店内券売機に“本日の限定らーめん”告知あり。限定らーめん…
[97点] 札幌味噌ラーメン900円@渡なべ 02月21日
限定販売の札幌味噌ラーメン900円 これでお店を出そうかと思ったぐらいの自信作だとか、見た目から間違いないのが現れていたので訪問 外待ち8人、店内からの炒めた香りが良いですー 札幌としての無駄が無く余計なのが入ってない、チャーシュー、もやし、玉ねぎ、ひき…
渡なべ@高田馬場 11:00 02月20日
快晴の火曜日。 [21_050] という訳で自転車で明治通りを北上。高田馬場の路地裏…『渡なべ』。先週の地鶏蕎麦の続編? 限定狙い。11時少し前。店頭待ちゼロ。じき後続1人で暖簾が掛けられまして営業開始。券売機に“本日の限定らーめん”告知あり。限定らー…
【20210215】今日のラーメンニュース 02月15日
1. 「渡なべ×きら星」 対談 ( YouTube ) YouTubeチャンネル「渡辺樹庵のここだけの話」で、ゲストに「きら星」店主の星野能宏さんが出演。第1話では「ラーメンフリークのカースト」について語っていて、個人的に非常に懐かしいものがありました。…
神保町 可以@神保町「生姜醤油は今、神保町にも」 02月13日
「生姜醤油ラーメン」 (800円)   「渡なべ」のネクストブランドとして2010年に開店した「神保町 可以」。何度かメニューをリニューアルしているが、訪問時は「一色つけ麺」「二色つけ麺」「背脂煮干しラーメン」「生姜醤油ラーメン」の4種のメニュ…

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