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麦づら

住所:千葉県千葉市若葉区都賀3-25-7 :[Y!地図]

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  1. 都賀駅
    1. JR総武本線
    2. タウンライナー2号線
  1. 醤油
  2. つけ麺
  3. ワンタン
  4. チャーシュー

最新記事トップ13

[80点] 塩雲呑(手揉み麺)@麦づら 03月24日
鶏系主体のやや塩分高めのスープ。 油分も多めで序盤は味強めも馴染んでくるといいバランスになる。 麺はうねりのある極太麺で食感を楽しめるタイプ。 チャーシューは二種類で特に印象に残らず。 雲呑は少し茹で加減が甘かったもののなかなか美味しい。 ドライトマトの酸…
麦づら@都賀(塩・つけそば) 03月03日
「 麦づら 」都賀、2023年10月17日大安&天赦日のW吉日にオープン。店主さんは「 饗くろ㐂 」、「まるは」出身。 2023年11月17日「塩」提供開始。2023年11月18日、「醤油」をいただきました(塩は一口味見)。2024年2月11日、…
淡麗系注目の新店がつけそばをはじめました 麦づら@若葉区 千葉ラーメン 02月22日
若葉区都賀にできた新店麦づらさんに2回目の訪問です。新しくつけ麺がメニューになったということで、興味を持って訪れました。お店の裏道にコインパーキングがたくさんありますので、車で行っても安心です。わたくしが止めたところは60分220円でした。開店時間まで車で…
名店「くろ㐂」出身 千葉県都賀「麦づら」にて 特製つけそば 02月20日
千葉県都賀に2023年10月オープンした「麦づら」。名店「饗 くろ㐂」などで修行した大輔店主のお店に、オープン時以来二度目の訪問です。現在のメニューは以下のとおり。 特製醤油」1300円 特製塩」1300円 特製つけそば」1400円 醤油」」900円 塩」…
[84点] 特製塩(大盛)@麦づら 02月03日
オープン日に並んだこちらへ再訪。 塩が始まってます。 雲呑の餡が増えてる気がした。 焼豚はさらに美味くなってます。 やはり味玉は入れるべきですね。 つけそば…待ち遠しいです。 ごちそうさまでした。…
[82点] 特製醤油@麦づら 02月01日
かじろう7の後に入った店 店主は都内の有名店で修行された方のようです 夜の閉店間際で前客6名 どんぶりや調理道具の持ち方が丁寧です 心を込めて調理しているのが伝わってきます 四角いテボを使っています 茹で上がった麺を湯切りしないで、壁にかけ、しばらく経っ…
[69点] 塩 900円 大盛150円@麦づら 01月20日
土曜日開店直後、先客5名 店内はかじろうから少し改装したのか綺麗な印象 以前から気になっていたので初訪問 ご主人は職人気質そうな感じ。人当たりの良い奥様?が接客を担当 10分かからずに配膳された スープを二口......うーん、薄いかな? 麺はノーマルだと…
2023年の印象に残ったラーメン店新店 01月10日
恒例の新店まとめです。年間の新店まとめですが、僕は記憶が確かなうちに半期ごとまとめています。上半期からの厳選分も後半に掲載するものの、上半期の詳しくは以下をご参照ください。2023年上半期の印象に残ったラーメン店新店--------------------…
[86点] 雲呑塩 1150円@麦づら 12月12日
どうも、さぴおです。 ■モチつる流麗な自家製細麺ストレートが麺フェチの心にヒット!素材の旨味が円やかに出た調和型の鶏塩清湯! 本日紹介するのは『麦づら』さん。 こちらは浅草橋の名店『饗くろ㐂』や船橋を中心に展開している『まるは』グループにいた方の独立新…
[83点] 雲呑塩@麦づら 12月06日
名店出身 都賀の新店 北綾瀬で朝ラー&朝ビー&ライスを決めた後は、腹ごなしも兼ねて大きく移動。 次に狙ったのは、10月中旬に開店したこちら。 ご店主は、「まるは」さんや「饗くろ㐂」さんで修業されたとのこと。 自ずとハードルが上がる。 開店時刻かなり前に着く…
[85点] 特製塩@麦づら 11月30日
[訪問時期] 2023年11月中旬(休日) 昼 [注文方法] 券売機にて [メニュー] 特製塩 [価格]1300円(特製分400円含む) [スープ] 鶏+魚介/清湯 [味] 塩 [麺] 中細麺(140g位) [トッピング] 豚チャーシュー、鶏チャーシュー、…
麦づら @千葉市若葉区 ー「特製塩」 11月30日
麦づら千葉市若葉区(都賀)ラーメンデータベースへ麦づら - 都賀 | ラーメンデータベース千葉県千葉市若葉区にある『麦づら(むぎづら)』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベ…
[82点] 雲呑醤油¥1150-@麦づら 11月25日
午後一で千葉市中央区の現場でしたのでその前にランチで訪問❗ 輝かしい名店ばかりを修行してきた店主が開いたコチラは前々から気になってました…

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併せて話題のラーメン店

  1. 饗 くろ㐂
  2. ラーメン二郎 目黒店
  3. ラーメン二郎 亀戸店
  4. ラーメン家 がんくろ
  5. 武蔵家(新中野)
  6. 青島食堂 秋葉原店
  7. らーめん はやし
  8. ラーメン専門店 凪 豚王 渋谷店
  9. ABCラーメン(閉店)
  10. Ramen Afro Beats
  11. アワトロ龍宮(閉店)
  12. 麺屋 なにがし
  13. 渡なべ
  14. せたが屋 駒沢店
  15. 八雲
  16. 宮元製麺
  17. 武蔵家 池袋店
  18. 横浜家系ラーメン 大輝家
  19. らーめん 526(こじろう)
  20. これでいいのだ
  21. 家系総本山 吉村家
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  25. R+
  26. 麺家 龍
  27. 麺処 にぼし香
  28. らぁ麺 花萌葱
  29. 銀座 嚆矢
  30. だるま大使 本店
  31. だるま大使 無限 下北沢駅前店
  32. らーめん 大 本郷店
  33. 東池袋大勝軒
  34. 塩そば 時空
  35. らぁ麺 はやし田 池袋店
  36. 桜上水 船越
  37. 中華そば 四つ葉
  38. Tokyo Style Noodle ほたて日和
  39. 横浜ラーメン 裏武蔵家 西千葉本店
  40. 中華そば 多繋
  41. 麺巧 潮 上野製麺所
  42. とら食堂
  43. 凪 ゴールデン街店
  44. 支那そばや 本店
  45. 麺巧 潮
  46. らーめん 大 我孫子店
  47. らーめん 鴨to葱
  48. ○恵中華そば
  49. 鶏そば ムタヒロ
  50. ラーメン 野良裏家
  51. DURAMENTEI
  52. 世田谷製麺所
  53. 煮干しつけ麺 宮元
  54. 横浜ラーメン 武蔵家 大井町店
  55. こいけのいえけい
  56. 麺尊 RAGE 中野腕刀
  57. MEN do KIZARU
  58. RAMEN MATSUI
  59. ラーメン 濱野家
  60. 鯨人
  61. 芛堂寺
  62. らぁめん 小池
  63. 横浜家系 島田家
  64. らぁ麺 はやし田
  65. ソラノイロ NIPPON
  66. 家系ラーメン 革新家 TOKYO
  67. 麺庵 利休
  68. えーちゃん食堂
  69. ソラノイロ ARTISAN NOODLES
  70. 銀座 篝 池袋店
  71. 麺尊 RAGE 麻布台ヒルズ
  72. 白河手打ちラーメン アサガキタ
  73. 牛骨らぁ麺 マタドール
  74. 中華そば ムタヒロ
  75. なおちゃんラーメン
  76. 麺や 柴崎亭
  77. Ramen Break Beats
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  80. ラーメン みなみ
  81. 麺屋 のスた
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  85. 手打中華 やたべ
  86. 銀座 篝
  87. 鬼そば 藤谷
  88. むたひろ食堂
  89. ラーメン 三浦家
  90. 館山 ラスカル
  91. らぁ麺屋のさかいさん
  92. 鶏こく中華 すず喜
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  95. 麺処 ほん田 秋葉原本店
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  100. あいだや
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  105. 中華そば とものもと

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