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家系ラーメン 革新家 TOKYO

住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 :[Y!地図]

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[85点] ラーメン@家系ラーメン 革新家 TOKYO 07月11日
仕事帰りに東京駅まで送ってもらい、お腹も空いてきたのでラーメンストリートを散策。ラーメンストリートのマップに従来の家系よりも滑らかな口当たりのスープ、春よ恋をメインに使用した麺というコメントがあり、DBにソラノイロさんが手がける家系と記載もあったので訪問決…
[85点] のり玉ラーメン@家系ラーメン 革新家 TOKYO 07月07日
マイルドな家系だね。卓上調味料が豊富でマイルドなので色々入れたくなっちゃうね。江戸菜が箸休めの感じかな。ニンニク味噌はライスに合うね!…
[86点] ラーメン中盛+味付背脂+瓶ビール@家系ラーメン 革新家 TOKYO 06月29日
やや粘度のある出汁がしっかりしているスープにモチッとした短い麺の組み合わせはハマりますね チャーシューの薫香は強すぎず弱すぎずこちらも好み ただ、海苔だけが少ししんなりとしていたのでそこが少し寂しかったですが、味付背脂に麺を落として巻いて食べれば最高の…
[83点] 芳醇ちーゆそば(麺少なめ、1150円)@家系ラーメン 革新家 TOKYO 06月24日
平日の昼、東京駅。 梅雨の合間の猛暑。駅から外に出てお店を探す気温ではなかったので駅直結の東京ラーメンストリート。 こちらは、ソラノイロが家系ラーメン作ってみましたみたいなお店。店内の貼り紙を見ると飛粋(蒲田)直伝のなんちゃらが多く、ラーメンフリーク的には…
[77点] ラーメン@家系ラーメン 革新家 TOKYO 06月18日
2024年6月17日 茶濁したスープのらーめんはかなりシンプルな一杯でそこまで家系っぽさがありません。スープは豚骨のパンチがあるもので典型的な家系です。家系にしてはわりとシンプルなもので鶏油の風味がいいです。豚骨のコクはほどよく、雑味が抑えられていて食べや…
[79点] ラーメン950円@家系ラーメン 革新家 TOKYO 05月29日
初訪問。 静岡まで出掛ける新幹線の待ち時間に立ち寄る。 ラーメンストリートで未訪だったこちらへ。 10:50と昼時前ということもあり、外の人通りの多さに対してラースト通りはまだ静か。 外の券売機で表題の食券買って店内へ渡すとお好みを聞かれる。いつものフレー…
[80点] ラーメン+ライス@家系ラーメン 革新家 TOKYO 05月27日
あっさりめのスープで、癖を抑え上品に仕上げた家系。青菜や豚、海苔など材料にこだわり感をすごく出していますね。卓上の生姜にリンゴ酢、辛味調味料などもひと工夫があって、コメにも合います。そのコメも美味い。 美味しいラーメンには違いないですが、家系を期待しすぎ…
味噌麺処 花道庵 東京ラーメンストリート店@東京 05月25日
2023年10月25日オープン新店 味噌麺処 花道庵 東京ラーメンストリート店」に行きました。  東京駅八重洲中央口からすぐのラーメン集合施設 東京ラーメンストリート」に去年秋2軒の新店がオープン。  1軒は麹町に…
[70点] ガーリックめん@家系ラーメン 革新家 TOKYO 05月18日
家系ラーメン 革新家 TOKYO ガーリックめん 東京駅のラーメンストリートの新店舗。 前回は花道庵さんだったので、今回は革新家さん。 基本は家系ですかね。 どこかのブログでガーリックめんの記事があったので、こちらを。 ニンニクチップふりかけラーメンと呼ぼ…
[70点] ラーメン@家系ラーメン 革新家 TOKYO 05月15日
仕事で来たのでふらっと入ってみた。席に座って待ってると厨房の奥からバイトらしき人が大きい声でずっとしゃべってる。客が少ない時間帯とは言え、さすがにしゃべりすぎだろ。嫌な予感がするな。。提供されるがなんの変哲のないラーメンが出てきた。適当に乗せたような具材。…
らーめん飛粋 武蔵新田店 05月02日
2024年5月2日、武蔵新田の新店「らーめん飛粋 ひいき) 武蔵新田(むさしにった)店」へ。 2024年5月1日オープン。2018年オープン後ほどなく蒲田で大行列を形成、食べログ百名店、TRYラーメン大賞とんこつ部門常連店、ソラノイロが手がける「家系ラーメ…
蒲田本店に次ぐ2号店 「らーめん飛粋 武蔵新田店」にて らーめん ※麺が蒲田と違います 05月01日
武蔵新田に5月1日オープンした「らーめん飛粋 武蔵新田店」。蒲田に2018年オープンした人気家系ラーメン店の2号店です。場所は東急多摩川線武蔵新田駅から徒歩数十秒の駅チカ。店頭に整理券発行機があり、QRコードを読み取ると待ち状況が分かるようになってます。主…
[78点] 革新家スペシャル+高級のり+ライス@家系ラーメン 革新家 TOKYO 03月23日
古いレビューで失礼します。 1月上旬の休日、13時30分にラーメンストリートに到着。どのお店も大行列… コチラのお店は、並びが他に比べ、若干並びが少ないが、約20人… 店員の案内により、13時55分、革新家スペシャル+高級のり+ライスの食券購入し、着席。 …
家系ラーメン 革新家 TOKYO@東京 「ラーメン」 03月03日
まだまだ朝の冷え込みはキツいものの、少しずつ春めいてきた今日この頃。ふと、東京ラーメンストリートの「革新家」に再挑戦してみようと思い立ち、ウォーキングも有楽町…
[90点] チャーシューメン¥1300、中盛り¥100、ライス¥100@家系ラーメン 革新家 TOKYO 02月22日
家系ラーメン革新家TOKYO@東京 チャーシューメン¥1300、中盛り¥100、ライス¥100 まろやかな豚骨ベースにマイルドなカエシ。デフォだと鶏油は控えめで豚感強めな印象。短めの中太麺はカタメが正解。吊るし焼きモモチャの風味も素晴らしい一杯‼... 続…
【新店】味噌麺処 花道庵 東京店@東京「濃厚味噌ラーメン東京駅に見参」 02月22日
「辛味噌ラーメン」 (1,000円)   店舗情報はこちら 。   味噌麺処 花道庵 東京店 ツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店を探し出しま…
[79点] ラーメン_900円@家系ラーメン 革新家 TOKYO 02月21日
2024年2月12日(祝) 16:30頃訪店。 ラーメンストリートはかなりの混雑。 こちらのお店はちょっと空席あり。 券売機で食券購入。 スタッフに渡して指定された席へ。 かなりスペースの無いコンパクトな... 続きを見る …
【新店】家系ラーメン 革新家 TOKYO@東京「確信的に革新する家系ラーメン」 02月21日
ラーメン」 900円) 店舗情報はこちら。 家系ラーメン 革新家 TOKYOツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店を探し出しましょう。また、皆…
家系ラーメン 革新家 TOKYO(東京都千代田区丸の内) 02月14日
※数日前に食べた分今回は鳥見の行程で大幅に予定変更があったこともあり、帰りの乗り継ぎ駅で夕食を食べていこうということで東京駅の地下にある「東京ラーメンストリート」に入っている「家系ラーメン 革新家 TOKYO」に向かいました。 店の前の行列の最後尾を探し…
[82点] ラーメン@家系ラーメン 革新家 TOKYO 02月06日
2024年1月17日訪問 東京ラーメンストリートの期間限定イベントを実施していた店舗の場所に、ラーメン百名店にも選出される人気店「ソラノイロ」の創業者が、蒲田にある家系ラーメンの人気店である「らーめん飛粋」のレシピ協力を得て、家系ラーメンの店として昨年10…
[86点] ラーメン900円(全部普通)@家系ラーメン 革新家 TOKYO 02月05日
ランチでラーストを訪問っす。どこも混んでいるっすが、雪の予報のせいか、いつもより少ない気がするっす。もっとも、六厘舎には旗を持っているツアー客っぽい外人の集団が。一番空いてるところということで、革新家さんっす。とはいえ並び10位はあるっすが、こちら席数も多…
[90点] カラシめん¥1100、中盛り¥100、塩味玉子¥150@家系ラーメン 革新家 TOKYO 02月01日
家系ラーメン革新家TOKYO@東京 カラシめん¥1100、中盛り¥100、塩味玉子¥150 今日も¥1000クーポン使って革新家。しっかりの豚骨感と強めの辛み。ひと口目はややカエシが弱い気もしましたが、食べ進めると丁度良い感じに。麺はデフォだとやや柔目…
おとなの週末 2月号 欲望のラーメン ❤︎ 講談社 01月21日
おとなの週末 2024年2月号【雑誌】【1000円以上送料無料】 楽天市場 ${EVENT_LABEL_01_TEXT} ❤︎   今日の一曲   ❤︎ -TEN- “-TEN- ” GARNiDELiA from album “TE…

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