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味噌っ子 ふっく

住所:東京都杉並区上荻2-40-11 :[Y!地図]

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  1. 荻窪駅
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[85点] 味玉坦々麺(大盛)@味噌っ子 ふっく 02月17日
胡麻の味覚占有率は少なめで、その分を「ふっく味噌」が占める坦々麺。浮かびゆらめく辣油がシャープな辛味にて調和する。炒めもやしと挽肉が食感と旨味を付与。万能型の豚骨ベースの味噌スープは、胡麻と辣油とあいまりオリジナル感覚の坦々麺となる。 当店にしか引出すこと…
[87点] 味噌ラーメン@味噌っ子 ふっく 02月14日
土曜11時半 待ち12名程度 街道沿いに大行列 並んでいると店員さんが適宜食券を買うよう促してくれる。 普通の味噌ラーメンを選択、もやし大盛りサービスを聞かれて、そこまでもやし好きでもないので遠慮したのだが、炒めたもやしと花道さん仕込みのスリーミーな味噌ス…
麺屋 幸生(小手指)味噌ラーメンと辛味噌ラーメン 02月10日
閑散とした駅から垂直に延びる名がハナミヅキ通りとは随分美しいじゃないですか。奥の方から一青窈が裸足で出て来そうすが ここは駅前とくに何も現れません。麺屋 幸生2020年12月27日OPEN。店主は味噌麺処 花道出身で味噌っ子ふっくと同門。幸せに生きるのステ…
[89点] 味噌ラーメン@麺屋 幸生 02月02日
迅速作業の店主は味噌麺処花道出身で味噌っ子ふっくと同門。 幸せに生きるのステキな屋号。花道公認贈られた白い暖簾も。 味噌に辛味噌と準備中の担々麺三大構成。各々100円引で小も。 たっぷり野菜にミニチャーシューご飯とおつまみシンプル構成。 10時から営業…
[85点] 味噌らーめん・もやし大盛(¥800)@味噌っ子 ふっく 01月24日
今日も雨降りで寒いです。温まるものを求めて10:30にテクテクお出かけ。 10:45お目当てのふっくさんまで来ると、雨の中シャッターズ9人に接続。 年配のご夫婦や、幼稚園児と小学生低学年の子供連れ家族も並んでいます。 ほぼ定刻に暖簾が掛かり順にお店へ、8人…
[98点] 味噌ラーメン(もやし大盛)+チャーシュー@味噌っ子 ふっく 01月23日
青梅街道を通る度、気になっていたお店。当日は体調がイマイチでしたが、10人約1時間待ちで入店。モヤシ大盛(無料)にチャーシュー(150円)トッピング、これが相性バッチリ、太麺で最初塩っぱいと思ったスープもしつこく無く、コクもしっかり最後まで飲み干しました。…
麺処 一笑@南阿佐ヶ谷 01月19日
約1年半ぶりとなる 麺処 一笑」に再訪問しました。   味噌っ子 ふっく」の後は南阿佐ヶ谷に移動し、訪れたのはちょっと久しぶりとなってしまった麺処 一笑へ。  2015年12月18日オープンの麺処 一笑は先月創業5…
味噌っ子 ふっく@荻窪 01月18日
約2年ぶりとなる 「味噌っ子 ふっく」 に再訪問しました。     荻窪では希少な味噌ラーメン専門店として2018年10月1日にオープンした 味噌っ子 ふっくへ2度目の訪問。     老舗有名ラーメン店が多く存在す…
鶏そば 煮干そば 花山@中野 01月14日
2019年4月5日オープンの 「鶏そば 煮干そば 花山」 に行きました。     「味噌麺処 楓」 の後は中野に移動し、1度食べておこうと考えていた鶏そば 煮干そば 花山へ。     こちら花山は2015年3月12…
味噌麺処 楓@野方 01月13日
約3ヶ月ぶりとなる 「味噌麺処 楓」 に再訪問しました。     約1年ほど前に麺がまっ黒になるほど濃いーーーーっ 「醤油ラーメン」 を食べてから計4度訪れた楓へ。     今回は1度食べてみたいと思っていた塩ラー…
The BEST Ramen in Tokyo 2020 01月04日
Here is my 2020 list of the BEST ramen in Tokyo.Hmmm, how can I increase my SEO?The most best top gourmet ramen in Tokyo, Japan!…
麺屋 幸生@小手指 01月02日
2021年1月2日、小手指の新店「麺屋 幸生 へ。 2020年12月27日オープン。店主さんは味噌麺処花道出身で味噌っ子ふっくとは同門、公認の独立店。正月2日からやってる貴重な新店で今年初ラー。 続きを読む…
明けましておめでとうございます<(_ _)> ー 2021年は再訪店を増やす計画です 01月01日
皆様!明けましておめでとうございます! 今年もよろしくお願いいたします<(_ _)> とにかく2020年は激動の年となりました ラーメン業界も少なからず痛手を被りました 変化に対応できなかったお店は暖簾…
[85点] 味噌らーめん@味噌麺処 楓 12月31日
非常に熱熱の味噌スープ。ラード由来の奥行きとインパクト。パンチは上々。具は厚めのバラチャーシュー、柔らかい枕木メンマ、もやしの構成。もやしはシャキシャキ食感でフレッシュ。味噌スープとの相性が良く箸休めとしても楽しめる、中盤から卓上一味を適量添えて、ピリ辛の…
[92点] 【昼】味噌ラーメン@麺屋 幸生 12月27日
20/12/27(日)初訪問。10:47着、待ち18。本日オープン先上げ。 小手指駅から徒歩4分。 外からは見えないけど、店内待ちの席も4名分有り。 味噌部門個人的TOPの「味噌麺処 花道」から西川幸氏が独立。 「味噌麺処 楓」時代に店長も経験している実力…
[91点] 味噌らーめん800円➕もやし大盛(サービス)@味噌っ子 ふっく 12月26日

[90点] 味噌らーめん大盛 味玉トッピング 野菜大盛@味噌っ子 ふっく 11月22日
中野名店「味噌麺処 花道」からの独立店、暖簾には花道寄贈の文字がありました。(花道行く前に、来ちゃつた…) 行列が出来るように味噌らーめん、かいてん20分前で10人目に接続、回転時は後客10人以上、回転から20分で店内昇格、着席数分後には着丼です。野菜大盛…
[83点] 味噌らーめん¥800@味噌っ子 ふっく 11月19日
本年320杯目。 コレで「花田」からの系譜ゎコンプかな!? 初訪にて、「味噌らーめん¥800」ぉ。 白味噌基調の濃密な味噌、動物系の主張も強過ぎない濃度、やや塩分が高めで初手が鋭いが、無味のモヤシぉ食べるならこの位で良いかも。 三河屋製麺のモッチリ太麺、ジ…
[87点] 味玉味噌らーめん+麺大盛@味噌っ子 ふっく 11月15日
日曜日のお昼に訪問させて頂きました。 14時過ぎに到着。外待ち8名に接続。すぐに店員さんから、先に食券を購入するように言われ、表題を購入。もやし大盛に出来るとのことで、それも御願いしました。 30分程待って店内へ案内されました。着席してそれほど待つことなく…
[84点] ニラ玉そば(¥800→700)@中華 光陽楼 11月15日
11/14・土曜日、明日は休日出勤なので地元で麺活…さて何にしよう。 なんとなくママチャリを走らせ、大勝軒・ビンギリ・味噌っ子ふっく…どこにしようかなとぼんやり考えながら最初に通ったコチラを覗くと「今日のオススメ」が表題だったので即決でチェックイン。元々の…
味噌麺処 楓@野方 09月21日
2ヶ月半ぶりとなる 「味噌麺処 楓」 に 再訪問しました。     野方の人気味噌ラーメン専門店 「味噌麺処 花道」 が毎週火曜に屋号を楓と変え 生姜餡をのせて麺を札幌の 「西山製麺」 を使用するなど花道とは異なるオリジナルの札幌味噌…
[90点] 味噌ラーメン@味噌っ子 ふっく 09月09日
暑い日に、突然味噌ラーメンが呼んでる。 そんな事、たまにはある… というわけで、この人気店に並びました。 オーダーは、基本の味噌ラーメン。 もやし大盛りを誘われましたが、ひよって お断り。頼めばよかったか…今でも悩む。 さて、配膳された丼は予測... 続き…
味噌麺処 楓@野方 「醤油ラーメン」 09月02日
創業は2008年(平成20年)、中華鍋の豪快な音色を響かす名店。「味噌麺処 花道 のセカンドブランド 「味噌麺処 楓」。 続きを読む…

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