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濃厚ラーメン かなや

住所:東京都杉並区堀ノ内1-3-13 :[Y!地図]

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  1. 方南町駅
    1. 東京メトロ丸ノ内線支線
  1. 豚骨
  2. 細麺
  3. 太麺
  4. 限定

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[91点] 濃厚ラーメン+ネギ+キクラゲ+替玉@ラーメンかなや 06月08日
3月訪問時の写真 定期的に訪れる豚骨ラーメン欲にヤラレこちらのお店へ。 前回訪問時は獣臭も若干あり(好み)期待に胸踊ったがこの日はそうでもなかった。もしや臭いブレかな? かなやさんは最初から太麺細麺選べるのがおもしろく、その日の体調や気分で決めてしま…
[88点] 台湾まぜそば。¥900。大盛りサービス。@ラーメンかなや 06月01日
久しぶりの“かなや”さん。 気まぐれ限定のつけ麺も気になりましたが、やっぱりイチオシの台湾まぜそばをチョイス。 ビールが欲しくなる様なパンチのある濃い味。 途中、酢やニンニクで味変を楽しみつつ、追い飯で大満足。 ごちそうさまでした。…
[75点] 懐かしのつけそば(限定)@ラーメンかなや 05月30日
2021/5/21 12:45 7人待ち 30分 懐かしのつけそば 確かに昔懐かしいタイプだわー。 中華スープにラー油強めの組み合わせで酢系の酸味はほぼ感じなかったが追い酢しても良かったかも。 麺はツルツル麺。…
[88点] 濃厚ラーメン赤+大ライス@ラーメンかなや 05月13日
毎日、こむら返りへの恐怖に怯えながら眠る。 どうも、さぴおです。 福島遠征を終えてかなやさんへ。 何度か来ていますが、レポするとRDBのポイント下がってしまうので逐一レポしなくなりました。 最近は、平日昼でも行列が目立ちますね。 それでも14時以降は空いて…
[84点] 濃厚ラーメン¥780-@ラーメンかなや 05月09日
4/20この日は堀之内の現場で午後から打ち合わせがあり、その前にランチで訪問❗ 11:50着で中待ち5番目、10分位でカウンター…
[90点] 濃厚ラーメン黒780円+替玉100円@ラーメンかなや 04月06日
細麺で注文です。非常に旨いラーメンですね。濃厚で旨味たっぷり、替え玉するつもり無かったけど、つい注文してしまいました。 替え玉もただ茹でるだけで無く、タレとチャーシューとネギを散りばめてくれました。 凄いね。満足です。…
[94点] 限定 濃厚魚介豚骨らーめん@ラーメンかなや 04月01日
正式な名称を忘れてしまった。魚介の風味も効いてて美味しかった。どのメニューも食べ応えがあって、定期的に食べたくなる。やはり細麺が好き。…
[86点] 【昼】特製濃厚ラーメン辛+ライス大@ラーメンかなや 03月17日
21/03/06(土)初訪問。11:30着、シャッター6。 今日はデブ活の気分。 前から気になっていたさぴおさんの満腹セットを体験しにやって参りました。 ちょうど開店時刻に到着し、席に座って待っているとあっという間に中待ちが埋まり外待ちも発生。 厨房は元ラ…
[89点] 濃厚ラーメン@ラーメンかなや 03月08日
027_12.4km 濃厚ラーメン(¥780) ※太麺 ※大盛無料(225g) 「桂家」に行けてない事は悔やんでも悔やみきれず、その不甲斐なさから「家系好き」と公言することを躊躇う様になった。 練馬駅から大通りをひたすら南下。野方を抜け、高円寺も越え方南…
[83点] 濃厚ラーメン・太麺大盛(¥780・大盛無料)@ラーメンかなや 02月27日
今日はママチャリで、さぴおさんのお庭にお邪魔しましたーこんにちは。 12:20着で先客3人・後客6人と、タイミングよく待たずに滑り込みました。 夏の限定冷やし以来で、ようやくレギュラーメニューの濃厚ラーメンを。 券を渡し「太麺・大盛で」と伝え、棚に荷物を入…
[86点] 濃厚ラーメン黒(太麺大盛)+替玉@ラーメンかなや 02月11日
マッチングアプリで知り合った女性にデートを連絡なしでバックレられた俺のようなラオタがいる一方、同じ日に、美人な彼女と入籍したラオタがいるというこの格差。 どうも、さぴおです 2/10 この日は『かなや』さんの3周年。 とはいえ通常営業です。 14時半近くに…
[87点] 濃厚ラーメン赤+ライス大@ラーメンかなや 02月07日
突っ立ってれば異性が寄ってくる方の性じゃないから、腕だけは筋トレしてます。 どうも、さぴおです。 久しぶりの『かなや』さんへ。 13時半ごろに伺うと少し落ち着いた客入り。 いつもはこれくらいの時間の方が混むとのこと。 別名:かなやの満腹... 続きを見る …
[85点] 濃厚ラーメン(細麺)+味玉+替玉@ラーメンかなや 02月03日
ド豚骨。福岡は北九州のあたりで食べられる、特濃豚骨スープ。徹底して詰めに詰めた豚の旨味。高圧で長時間、素材の芯まで煮込む事で、液体と個体の中間くらい、乳化を超えた濃度を実現。しかしながら、口当たりは重くない。 臭みもない。ちょっとだけ癖が残るも、重厚な旨味…
[88点] 台湾まぜそば大盛りはサービス。¥880。@ラーメンかなや 01月26日
ちょっと久しぶりの“かなや”さん。 12時半くらいでしたが、先客2名ほどで空いてました。 メニューは私の一押し“台湾まぜそば”をチョイス。 大盛りはサービスなのでお願いしました。 今日はワンオペでしたが、スムーズに着丼。 具材を混ぜて頂くと相変わらずのパン…
明けましておめでとうございます<(_ _)> ー 2021年は再訪店を増やす計画です 01月01日
皆様!明けましておめでとうございます! 今年もよろしくお願いいたします<(_ _)> とにかく2020年は激動の年となりました ラーメン業界も少なからず痛手を被りました 変化に対応できなかったお店は暖簾…

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