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麺処 晴

住所:東京都台東区下谷1-11-7 :[Y!地図]

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  1. 入谷駅
    1. 東京メトロ日比谷線
  2. 鶯谷駅
    1. JR山手線
    2. JR京浜東北線
  1. 醤油
  2. 煮干
  3. 味玉
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「Nibo Nibo Cino」@旗の台 06月29日
6/19オープンのお店 「Nibo Nibo Cino」 @旗の台 へ行ってきたー この土曜日、仕事休みで 巣鴨の新店に行く気満々だったんだけど、数日前に諸事情で延期になってしまい、どこにいこうかなーって思ってたところ、前日オープンする近場のお店を知り、…
ramen case-K@京成大久保 06月28日
2018年3月10日オープンの 「ramen case-K」 に行きました。     千葉県内にもまだまだ訪れたことのないエリアや宿題店が沢山ありすぎて、徐々にクリアして食べ歩こうと初めて京成大久保駅降り立った。 京成大久保も有名店が…
麺処 晴 (入谷) 06月21日
東京大学での会合後、散歩がてら上野桜木から鶯谷を経由し、入谷のこちらへ。もう日差しは、夏の日差し。午後1時ごろ入店で、前客1、後客2で、注文時に前客が食事を済ませたので、ほぼ貸切状態の安全な店内。 食べたのは、 濃厚そば+サービス味玉 850円+ 和え玉 …
[85点] 塩煮干しそば 850円@陽はまたのぼる 06月11日
TRYラーメン大賞2019-2020 名店にぼし部門 1位『中華そば屋 伊藤』 2位『煮干鰮らーめん 圓』 3位『陽はまたのぼる』 4位『中華ソバ 伊吹』 5位『中華そば 児ノ木』 店主さんは有力人気店『麺処 晴』で修業。 店名はDragon Ashの『陽…
入谷「麺処 晴」濃厚そば[鯵背黒白2種] 06月03日
濃厚な煮干しが食べたくなったので入谷へと。 麺処 晴 台東区下谷1-11-7 最寄り駅は東京メトロ日比谷線の入谷駅で、13時過ぎ到着で先客&後客ともに4名。そして本日は店主自らがオペしている。なんかすごく久しぶりな気が。 濃厚そば[鯵背黒白2種] (85…
[85点] 味玉そば@麺処 晴 05月28日
2020/02/10 13時頃過ぎ到着、店内待ち1名に接続。 相当久しぶりのラーメンとなったコチラの一杯を振り返りレビューにて。 スープは煮干し主体のクリアな味わい。油脂感は割とあるように見えますが油はソコソコに、醤油のキレと煮干しの旨味でグイグイといかせ…
[80点] 醤油+和え玉@麺処 晴 05月05日
先週、10日ぶりに電車に乗る。GW休暇前の晴へ。丼系は休み前なので、提供なし。迷わず、和え玉を追加する。 ここは塩か濃厚を食べていたので、醤油は冷やしを除けば3,4年ぶりの対面。1月に塩を食べた際、どうも二ボ二ボが後退していたので、今回は醤油をチェック。 …
[93点] 濃厚そば(鯵2種背黒青白)+チャーマヨ丼=1150円@麺処 晴 04月26日
3ヵ月振りの「濃厚そば」! コロナ騒ぎのおかげで 此方も11時ー17時の通し営業となり、 遅昼飯な自分には16時に開いてて助かる。 皮肉にもコロナの恩恵に預かった気分だ。 「濃厚そば」だって、こんな時間にも まだ残ってるし。カウンター席は空いてる しく…
たけのこって芸術だよな٩( ᐛ )و2020 アカンなー同好会年間表彰候補【たけのこ... 04月15日
この投稿をInstagramで見る たけのこって芸術だよな٩( ᐛ )و 2020 アカンなー同好会年間表彰候補 【たけのこ部門】 焼きメンマほか…仕込み 創作麺 杏甘奈#蘇我 近所のたけのこハンターから筍おっぱいも…
[87点] 濃厚そば+和え玉 醤油@麺処 晴 03月31日
東京大学での会合後、上野桜木、鶯谷経由で、入谷の交差点にある、こちらへ。 食べたのは、濃厚そば+和え玉 醤油 1050円。 http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/81769451.html 麺は、…
麺・酒処 ぶらり@日暮里 03月31日
2020年1月27日、「麺・酒処 ぶらり」に行ってきました。 「麺処 晴」 を出た後、向かったのは「麺・酒処 ぶらり」さん。 都内で鶏白湯と言えば、歴史のある「まる玉」と次点で「ぶらり」を思い出します。 小雨降る中でもなかなかの客入り。 ▼ 鶏白湯らーめ…
麺処 晴@入谷 03月30日
2020年1月27日、「麺処 晴」に行ってきました。 仕事が終わった後に。 お伺いしたのは「麺処 晴」さんです。 かなり久しぶりの訪問。 待ちなく入店できました。 ▼ 中華そば(780円) ▼ スープは煮干し。 といっても、強烈にニボニ…
入谷「麺処 晴」中華そば 03月27日
この前は他のお店に浮気しちゃったので、お詫びとばかりにこちらへ。麺処 晴台東区下谷1-11-7最寄り駅は東京メトロ日比谷線の入谷駅で、14時過ぎ到着で先客8名、後客5名ほど。最近は2人体制とのことで、店主も忙しそうだった。中華そば 780円)本日は久しぶ…
【煮干し:ラーメン】 麺処 晴 @入谷 2杯目 28杯目 #85  03月19日
  設定間違えたので、今回は全体に暗め (;´・ω・)      麺処 晴 @入谷訪麺日 3月1日      梅を…
[77点] 帆立煮干900円@さんじ 03月14日
「麺処晴」さんに訪問しましたが、夜の部、臨時休業のため、徒歩にて、こちら「さんじ」さんに急遽の訪問。2回目の訪問です。 午後6時過ぎに、4名待ちに接続。 充分な下調べなく、メニューが決まらない中、購入する順番が来てしまい、とりあえず、前回と違う「帆立煮干…
とものもと ❤︎ 特製醤油らーめん + チャーシューご飯 03月08日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ ライト “Light.” さのめいみ。 ❤︎ 3月1日の朝、電車を乗り継いで東葉高速線東海神駅で下車 1月28日で5年間の東中山での営業を終え、 零一弐三 の跡地にこの日に移転オープンする とものもと へ 3番手を確保 真鯛らーめ…
[87点] 特製そば@麺処 晴 02月27日
2/27(木)20:10頃 再訪。 店内満席…店内の券売機にて食券を購入し、中待ちPP、後客多数でした。 直ぐに席が空きカウンター席へ。 6分ほどで着丼です。 先ずはスープを一口… うーん、旨ーい♪ニボの旨味のみがバッチリ抽出されたエグニガ無しで、カエシが…
入谷「麺処 晴」濃厚そば[鯵背黒2種白青] 02月19日
そういえばまだ今年になって晴の濃厚を食べてなかったなと思い出し、入谷へと。 麺処 晴 台東区下谷1-11-7 最寄り駅は東京メトロ日比谷線の入谷駅で、14時過到着で先客3名、後客6名だったかな。久しぶりに店主の顔も見られたけどね、チラッとだけど。 濃厚そ…
[78点] 中華そば 780円@麺処 晴 02月11日
鶯谷駅から歩く事、10分程。祝日11:35の到着。 7人の外待ちに接続。16分程で店内へ。 何にするか悩んだが、オーソドックスに中華そばと瓶ビール500円を選択した。店内8席のカウンターのみ。更に店内の4人待ちに接続して、ぜんぶで25分程待ってようやく席に…
[90点] 特製塩そば+和え玉(塩)@麺処 晴 01月27日
2020.1.27 初訪。 14:17着、タイミング良く空席有り。 直ぐに店内待ち発生。 着丼まで5分程。 幾分濁りのあるスープからいただくと、程良い塩味にしっかりとした煮干しの旨味。 えぐ味、苦味は殆ど感じないものの、物足りなさもない滅茶苦茶好みのスープ…
麺処 晴 (入谷) 01月27日
東京大学での会合後、上野桜木、鶯谷経由で、入谷の交差点にある、こちらへ。食べたのは、濃厚そば+和え玉 醤油 1050円。麺は、ほぼストレートの中太麺。デフォルトで頼んだのだが、煮干し系原則のパッツンとした噛み応え。小麦の香りも豊潤で、美味しい麺だ。村上朝日…
【煮干し:ラーメン】 麺処 晴 @入谷 1杯目 5杯目 #84 01月21日
  飽きない旨さですねぇ (*^_^*)     麺処 晴 @入谷訪麺日 1月16日      12時40分過ぎに到着店内で…
[80点] 塩そば+和え玉@麺処 晴 01月17日
塩は冷やしを食べていたので、温かいラーメンは2年くらいご無沙汰。スープは変わったようだ。色合いは、少し濁り気味の表情。塩が前に出て煮干しが少し引っ込んだ感じ。以前は煮干しラーメンだったが、今回は塩ラーメン。ただ、バランスは前のほうが好みだ。 相変わらず素…
入谷「麺処 晴」塩そば 01月09日
昨年末は行けなかったので、代わりに新年は早めに訪問しておこうかと。麺処 晴台東区下谷1-11-7最寄り駅は東京メトロ日比谷線の入谷駅で、14時頃到着で先客3名、後客8名。久しぶりに店主にも会えた。ほぼ入れ違いだったけどね。塩そば 780円)本日のチョイス…
[95点] 濃厚そば(鯵背黒2種白)+味玉=950円@麺処 晴 01月07日
今年初の此方。 ほぼ期待せず伺ったのに「濃厚そば」が まだ販売中!超嬉しい。ほぼ3年振りだ! 少なめのスープは超濃厚なセメント色。 風味も香りも煮干の全てが凝縮されてる。 叉焼が2種になっていた! いつもの旨い豚ロース肉と柔らかい鶏の 叉焼である。間違いな…

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