ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

ラーメン 巌哲

住所:東京都新宿区西早稲田1-10-4 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 早稲田駅
    1. 東京メトロ東西線
  1. 醤油
  2. つけ麺
  3. 行列
  4. 限定
  5. ビール
ASBee通販サイト

最新記事トップ30

ラーメン 巌哲 @早稲田 06月09日
6月4日 水天宮前から早稲田ー♪塩つけ麺だが、少しだけ変化球(笑)ラーメン 巌哲にて、4、5日の創作塩つけ麺! 北海道網走湖産 大蜆! 久々に鮮魚を使わず、貝出汁主体で刺身もなし(笑)つけ汁は、島根県宍道湖産 蜆に昆布を合わせた塩味で、超力強い出汁感は一口…
[85点] マルチョウそば・並 ¥1250&ノンアルビール ¥400@ラーメン 巌哲 06月05日
*Osaka Shoyuに初対面 上記は券売機での標題の英訳表記。 総じて、クセになるウマサを楽しめました。 ノンアルビールでも、まずまずお似合い。 去る5月中旬週末の14時。外待ち無し。 とまそんさんレポに触発されチャリっと25分... 続きを見る …
[90点] 創作塩つけ麺「長崎県五島列島産 伊佐木」など@ラーメン 巌哲 05月24日
2021年5月21日18:30頃訪問。 残業後、夕飯を食べに、早稲田「ラーメン巌哲」へ。 バスで移動。早稲田停留所下車。 歩いてお店到着。外に4人並んでた。 入店し、券売機で今日の限定の食券と、チーズ茶漬けの食券を購入。 外に出て最後尾に並んだ。 私の番に…
ラーメン 巌哲(7)@早稲田 05月23日
2014年4月オープンの 「ラーメン 巌哲」 へ。   数年前のストックですが、関係なくあげますので悪しからず。   この日は気になっていた夏の献立がお目当て。     夏の献立の定番 盛り を。   麺…
ラーメン 巌哲 @早稲田 05月19日
5月14日 水天宮前から早稲田ー♪2週間振りの創作塩つけ麺だが、凄いのキタ━(゚∀゚)━!!!ラーメン 巌哲にて、14、15日の創作塩つけ麺! 高知県土佐清水産 灸羽太! つけ汁は、灸羽太出汁ベースで、器についでいる時点で香り漂う分厚いスープ! (^o^)…
[90点] マルチョウそば 大@ラーメン 巌哲 05月14日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2021/05/14/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/Eco_KMReUF0 ※緊急事態宣言下では飲めないので・・・腹いせに…
【今週のラーメン4546】 ラーメン 巌哲 (東京・早稲田) マルチョウそば 大 ークラシカルさに存分な創作意欲が重なる進化系大阪ブラック拉麺! 05月14日
" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true"> 進化系大阪ブラック!Part 1 https://youtu.be/Eco_KMReUF0 ○○ブラックと謳わないものの、これは!?と感じたの…
ラーメン 巌哲 @早稲田 05月07日
4月30日 水天宮前から早稲田ー♪やっぱり、休日感が強く、行列も早いです(笑)ラーメン 巌哲!まずは、お酒提供が出来ないから、おまかせノンアル!アランミリア スパークリング グレープジュース ミュスカデル種 & NON(ノン) No.1 ソルティッ…
[85点] 鮪塩 1100円@ラーメン 巌哲 05月01日
今日からGWです。今日はこちらに向けていつもの通り輪行です。店には12:00ぐらいに到着。GWということもあり、外待ちです。この店は検温してから、食券を買い、そのあと並ぶんですね。初めての方はご注意を。特徴がありそうな表題をポチしてれるに並びます。10人に…
ラーメン 巌哲 @早稲田 04月22日
4月16日 水天宮前から早稲田ー♪また、開店時間が17時なりました(笑)ラーメン 巌哲にて、16、17日の創作塩つけ麺! 東京都神津島 黒鯥&黒鯥浅利めし! つけ汁は、黒鯥出汁ベースに、中には黒鯥落とし、出汁巻卵、赤みず、ずいき等で、出汁の分厚さに…
ラーメン 巌哲 @早稲田 04月16日
4月9日 新宿から早稲田ー♪ ここ最近では、1番の大行列です(笑)ラーメン 巌哲にて、9、10日の創作塩つけ麺! 富山湾産 蛍烏賊&蛍烏賊炊き込み飯! 年に一度の大人気メニューで、昨年までは昆布出汁のつけ汁だが、今年は兵庫県淡路島由良産 真鯛にオホ…
[90点] 肉塩@ラーメン 巌哲 04月15日
早稲田駅付近の名店。 一口目キリッとしたスープは、 後からどんどん甘みを感じる深みのある味わい。 麺との相性も抜群でスープを一滴も余すことなく完食! ごちそうさまでした。またお邪魔します!…
ラーメン 巌哲 @早稲田 04月09日
4月2日 新宿から早稲田ー♪最初の行列は、たいしてなかったが、オープン直後行列増えました(笑)ラーメン 巌哲にて、2、3日の創作塩つけ麺! 宮城県気仙沼産 ナメタガレイ! つけ汁は、ナメタガレイ出汁ベースのキレあるスープで、ナメタガレイの煮物が骨付きで入っ…
[86点] 創作塩つけ麺「宮城県気仙沼産 ナメタガレイ」@ラーメン 巌哲 04月08日
2021年4月3日18:30頃訪問。 夕飯を食べに、早稲田「ラーメン巌哲」へ。 移動途中、スマホに表示されたニュースに「岐阜市新型コロナ新規感染16人」と表示されていた。 岐阜市の新型コロナ情報がスマホに表示されるのも珍しいな、と思ったが、翌日岐阜に行こう…
[90点] 鴨蒸籠(麺300g)、鴨ロース@ラーメン 巌哲 04月02日
2021年4月1日19:20頃訪問。 昨日に引き続き、夕飯を食べに早稲田「ラーメン巖哲」へ。 というか、昨日は下見で今日が本チャン。 今日の夜限定は「鴨蒸籠」。「鴨蒸籠」提供されるのはこの日が最後とのことで食べにきた。 地下鉄東西線に乗って早稲田駅下車。 …
[85点] 広東麺@ラーメン 巌哲 04月02日
2021年3月31日18:30すぎに訪問。 夕飯を食べに、早稲田「ラーメン巌哲」へ。 都営バスに乗り、早稲田停留所下車。 歩いて、お店到着。9人入店待ちしてた。最後尾に並んだ。 新しいお客さんが食券買ってから私の後ろに並んだ。 前の人に聞いたところ、この店…
ラーメン 巌哲 @早稲田 04月02日
3月26日 池袋から早稲田ー♪2年振りの登場です(笑)ラーメン 巌哲にて、まず限定おつまみ!吊るし焼き巻きバラ叉焼!新メニューの試作らしく、巌哲では珍しい豚バラロールチャーシュー! (^_-)脂が甘くとろけて、自家製マヨネーズとカラシがいいアクセント! o…
[90点] 鴨蒸籠400g+鴨ロース+肉増し@ラーメン 巌哲 04月01日
初の巌哲へ…
ラーメン 巌哲 @早稲田 03月26日
3月19日 新宿から早稲田ー♪先月から、楽しみでした(笑)ラーメン 巌哲にて、19、20日の創作カレーつけ麺! 北海道産 鮫鰈のマールボディ【スパイスライス付き】! 今回は、特別メニューチックで、魚を使ったスリランカのカレー風つけ麺で、出てきた瞬間のビジュ…
ラーメン 巌哲 @早稲田 03月19日
3月12日 新宿から早稲田ー♪昨年から味噌仕立てです(笑)ラーメン 巌哲にて、12、13日の創作つけ麺! 青森県津軽海峡産 桜鱒 【石狩鍋風】! つけ汁は、桜鱒ベースに4種の合わせ味噌を合わせ、琉輝酒粕が効いて酔っぱらいそうな味わい! (^_^)v中には、…
ラーメン 巌哲 @早稲田 03月03日
2月24日 新宿から早稲田ー♪初日から大人気です(笑)ラーメン 巌哲にて、水曜日夜限定ラーメン! 広東麺&焼餃子&ライス! 恒例のスタッフ北山氏の春限定スタートで、今シーズンはまさかの中華料理(笑) デフォスープを使った広東麺で、具材を中華…
[87点] ハートランドビール 中瓶 → 肉醤油@ラーメン 巌哲 02月28日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2021/02/28/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/F9tj1s1kmas <我が懐かしの「肉醤油」・・・10年ぶりに大阪…
【今週のラーメン4467】 ラーメン 巌哲 (東京・早稲田) 肉醤油 + ハートランドビール 中瓶 ー一周回った斬新さ!平成大阪の旨さを令和東京に伝える極旨肉醤油そば! 02月28日
" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true"> 我が懐かしの「肉醤油」・・・10年ぶりに大阪時代の味わいを楽しむ ラーメン 巌哲 (東京・早稲田) 肉醤油 + ハートランドビール 中瓶 ーラ…
ラーメン 巌哲 @早稲田 02月24日
2月17日 渋谷から早稲田ー♪みんな写真見て、食べたくなりました(笑)ラーメン 巌哲にて、月から木夜限定献立! 鴨蒸籠&鴨ロース! 個人的には、5年振りの鴨蒸籠で、久しぶり過ぎて見ただけでキラキラ眩しい(笑)つけ汁は、熟成醤油を使用した鴨スープで、…
[92点] 醤油@ラーメン 巌哲 02月19日
大阪の名店の元店長が独立したお店。 とにかく気になっていたので出陣! 毎週土曜が限定つけ麺の日なので、普通のラーメンが食べたい方は土曜の夜以外で行くようにしてください。 ※土曜の夜に行った私は1時間半待ちました…
ラーメン 巌哲 @早稲田 02月19日
2月12日 新宿から早稲田ー♪何気に、行列が少なかったです(笑)ラーメン 巌哲にて、12、13日の創作塩つけ麺! 千葉県竹岡産 太刀魚! つけ汁は、太刀魚出汁ベースで、中には太刀魚と筍の真薯、鳴門の煮わかめ、出汁巻卵、そして上から太刀魚出汁の銀餡がかかった…
ラーメン 巌哲 @早稲田 02月12日
2月5日 渋谷から早稲田ー♪久々の創作味噌です(笑)ラーメン 巌哲にて、5、6日の創作味噌つけ麺! 千葉県銚子産 大羽イワシスパイス味噌つけ麺! つけ汁は、煮干と天日干しあご出汁の味噌仕立てで、フェンネル、クミン、コリーアンダー、マスタードシードを使用した…
ラーメン 巌哲 @早稲田 02月04日
1月29日 水天宮前から早稲田ー♪次の映画の為に、5番以内に入りたかった(笑)ラーメン 巌哲にて、29、30日の創作塩つけ麺! 宮城県産 鱈白子 新潟県佐渡産 真鱈! つけ汁は、真鱈ベースの聖護院大根すりながし仕立てで、スープだけでもウマウマ! (^_^)…
ラーメン 巌哲 @早稲田 01月28日
1月22日 神保町から早稲田ー♪年一の楽しみです(笑)ラーメン 巌哲にて、22、23日の創作塩つけ麺! 新潟県佐渡産 鰤&新潟県佐渡産 鰤カマほぐし! つけ汁は、鰤のアラに鰹出汁、淡海地鶏出汁ブレンドで、大根を煮た煮汁を合わせた、和出汁風な味わい!…
ラーメン 巌哲 @早稲田 01月18日
1月12日 御徒町から早稲田ー♪先週のリベンジです(笑) ラーメン 巌哲にて、月ー木夜限定! オホーツク海産帆立使用 宗谷! 毎年新年限定献立だった宗谷が、今年は長期限定として登場! (^o^)長期でもクオリティは同じで、デフォスープに帆立が合わさりウマウ…

Ramenbuzz トップに戻る

アニメイトオンラインショップ

併せて話題のラーメン店

  1. 麺哲
  2. ラーメン 金久右衛門
  3. 麺屋 丈六

about RamenBuzz

「今」話題のラーメン店の情報を発信する、を超えるラーメンブログ・サイトから情報を抽出・集計し、リアルタイムにランキングを提供するラーメンランキングWEBサイトです。各店の話題を取り上げているブログ・サイトへのリンクもしておりますので、話題のお店や、気になるあのお店についての生の声が効率的に入手できます。

RamenBuzzは「ラーメンバズ」とでも読んでください。RamenBuzz各ページへのリンクはどうぞご自由に。

ランキングはコロコロ変わるのが特徴で、集計に利用しているブログ・サイトの内容に左右されますので、普遍的な何かの指標には使わないことをお勧めいたします。

現在地周辺のラーメン店のランキングもご覧になれますので、スマートフォンからのアクセスもお待ちしています。