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麺哲
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- 七月ラーメン その伍 らーめん 彩哲~isato~ 07月14日
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肉醤油 週末です。 と言っても、普段なら当たり前に動くワシには営業日なのですが…今日はアカン、グロッキー！ で、普通に起床も出来ずにグダグダ・・・ こんなときにはしっかり休んどかないと、後でもっとダメージが大きくなるんよね？ ･･･と言うわけで休みます。 …
- 夏限定のアレをいきました！ 彩哲@盛り 07月06日
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吹田市朝日町5-24 地図06-6381-0007盛り(300g) 限定 1，200円麺哲系の夏の風物詩と云えば盛りですなここ独立では一番若い店ですが初の盛りですな夜の訪問も、すんなり入れました到着早速麺のみすすってみた。中細のストレートはオイルがかかって…
- 自家製麺の神！ 豊中 麺哲@醤油 その11 07月01日
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豊中市岡上の町2-2-6 地図06-6841-1252醤油 800円替え玉 150円久しぶりの訪問です久々に来たら、すんなり入店出来ましたわ麺哲で珍しいですな今日は替え玉を行く気分です。到着早速デッドに飲んでみた。 麺哲の醤油やな！和出汁と鶏・鶏出汁と鶏油…
- 六月ラーメン その拾伍 らーめん彩哲~isato~ 06月26日
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肉醤油(チャーシュー麺 ＋替え玉 梅雨真っ盛りのジメジメな休日・・・ そんな休日でも･･･やっぱり腹は減るのだw そんなときに食いたくなると言ったらココやろ？ 吹田の錦通商店街にあるらーめん彩哲~isato~さんです。 到着したのは午後12時半過ぎ・・・ …
- 【私にとっての尾道ラーメン】 06月05日
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【私にとっての尾道ラーメン】 ラーメンの食べ歩きを始めた頃に、心斎橋の「尾道ラーメン めんくい」西長堀の「尾道ラーメン十六番」に良く行った。 その後、寿司屋を止めて始めた「尾道ラーメン山長」は現在の店に移転される前にも良く通いました。何せ長谷部さんと言う…
- 【麺と寿司が食べられる店！】 05月23日
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「寿司と麺類を食べたい❣️」 特に「中華そばとバッテラ」の組合せには何とも言えない昭和の味わいがあります。 中華そばをやってる食堂などで、特にバッテラ(さば寿司)などの寿司をメニューに置く店が、少なくなりました。和歌山の早寿司を含めて、今のうちに図鑑を作…
- 「醤油ラーメン」@「ラーメン 坊也哲(ぼうやてつ)」 03月16日
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東大阪市西岩田にある「ラーメン 坊也哲(ぼうやてつ)」に行ってきました。11時10分に到着。到着したんだからしょうがない。20分ほど待つことにしました。既に、4人並んでいました。人気店ですね。こちらは、大阪府豊中市にある「麺哲」系のお店です。 「醤油ラーメ…
- ラーメンも美味いけど・・・ 彩哲@枯鯖塩 03月16日
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吹田市朝日町5-24 地図06-6381-0007枯鯖塩 1，000円前回の醤油食った時にこの塩が気になりましてん鯖やの餅やの入ってるらしい平日の夜訪問です。かろうじて一つ席が空いた瞬間に来ましたわ良かった。到着早速デッドに飲んでみた。 麺哲系でも塩はあん…
- 「ラーメン巌哲(がんてつ)」にて週末限定創作塩つけ麺 真鯛 03月14日
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大阪「麺哲」出身の名店「ラーメン巌哲」。醤油に鮪塩(しびしお)、大阪ならではの「マルチョウそば」等を提供するお店です。僕がここを訪れるのは決まって週末の夜。金土夜限定で「創作塩つけ麺」の提供があるからです。 創作塩つけ麺」は「麺哲」にも魚を卸す仲買人から調…
- 麺屋粉哲@篠山市網掛：らーめん(醤油)＋かつおごはん＆煮干らーめん(醤油) 03月08日
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福知山の麺屋ソミーズを訪れた後、このまままっすぐ帰るのはもったいなく、少し足を伸ばせば興味深いお店があることを知り、丹波篠山に向かった。麺屋粉哲…「こなてつ」ではなく「こてつ」と読むそうな。が滋賀･長浜の號tetu(ココも「こてつ」と発音する)とは関係なさ…
- 大吾郎商店@しょうゆ 03月06日
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大阪市北区大淀中4-15-15 地図06-6458-5236しょうゆ 650円流れ流れてここへ来ました。なんとなく訪問でそういや、つけ麺ばっかりでラーメン未食やんとそれにしました。夜は客が少ないわ到着早速デッドに飲んでみた。 見た目は麺哲系やけどスープのイ…
- 二月ラーメン その弐拾陸 ラーメン 哲史 02月26日
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肉醤油(ラーメン ＋替え玉(細麺 祝日仕事デイです。 ホンでもって、今日はあっち行ってこっちに行ってと国道176号線を北へ南へ・・・ 電車なら阪急宝塚線を十三ー池田間で行ったり来たり･･･(*￣∇￣)ノ ブッちゃけ176(イナロク は、流れは遅いし、輪を…
- らーめん 彩哲 (2回目) 02月15日
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・訪問：令和2年1月 ・また来たい度：2ヶ月に1回！ (前回の記事)令和元年11月 (全体評価) 枯鯖塩 オープン翌日に来て以来、2回目！ らーめん 彩哲 です。 最近の新店の中ではズバ抜けて評判いいお店ですね。 店主は豊中麺哲で9年修行し…
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