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麺処 篠はら

住所:東京都豊島区池袋3-1-4 :[Y!地図]

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  1. 要町駅
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    2. 東京メトロ副都心線
  1. 醤油
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最新記事トップ19

[85点] 中華そば@麺処 篠はら 04月16日
・訪問回数:初の訪問。 ・店の場所:JR横浜線町田駅の北西、鶴川街道から少し西に入った繁華街の一角にある。 ・店の外観:木造りな外観、白い看板、赤いひさし・提灯。 ・駐車場 :見当たらなかった。 ・席 :テーブル・カウンターで約50席ほど。 ・客数 :昼飯…
[80点] 特製醤油そば@麺処 篠はら 04月04日
4月3日(土)、ランチで訪問です。 スープは醤油。 端正な見た目の通りキリッと塩味の効いたカエシが主張するタイプ。 その奥底から感じられるのは貝類か。これらから感じるほのかな塩辛さが旨味を牽引していく。 気付けばいつのまにか丼内のスープ水位は想像以上に減っ…
[87点] 味玉醤油ラーメン@麺処 篠はら 03月30日
久々に美味しい醤油を食べた気がする。 香り高いスープを一口飲めば煮干しの旨味や節の旨味を強烈に感じる。 その奥にしっかり醤油のキレもありかなりハイレベルな印象。 チャーシュー2種も印象的。 1つは香ばしい香りにふわふわ食感。 もう1つは肉の味しっかりな肩肉…
[100点] 特製醤油そば おつまみ付きビール@麺処 篠はら 02月23日
18:30ごろ10分待ち程度 久々に店内へ おつまみ付きビールはチャーシュー、めんま、ネギが付いて 500円でかなりお得。 ビールを飲みながらラーメンを待ち、数分で着丼。 魚介のなんとも言えない味わいで 相変わらずの唯一無二感。…
[75点] 鯛白湯@麺処 篠はら 02月13日
池袋駅西口 以前は行列のイメージでしたが 運良くなのか 席は空いていてすんなり入店 魚臭さ満点なスープは しっかりした塩気と旨味と 味濃いめで 上品さはなく ガツン系 佃煮に柑橘が入っていたりと 面白い要素もあ... 続きを見る …
[85点] 醤油そば@麺処 篠はら 02月06日
週末12時過ぎ到着で10名程の並びも回転よく30分程度で入店。順番が来たらベルで呼ばれるシステム。パネルで仕切られた座席スペースはありがたいもののちょっと窮屈な印象。貝出汁が特徴のスープは程よく落ち着いておりちょうど良い塩梅。ツルッとした細麺と共に食す。散…
[88点] 特製醤油そば@麺処 篠はら 01月25日
初訪。 平日開店前の訪問。 緊急事態宣言下だけあって開店10分前で待ち3名のみ。 やや黒に近い濃い茶色をした醤油スープ。 一口すするとまず上質な醤油ダレに驚かされる。 香り高くキリッとしてコクが強いながら優しい口当たりがなんとも美味しい。 そこに折り重…
[81点] 醤油そば_900円@麺処 篠はら 01月18日
2021年1月11日(祝) 開店10分前に到着。寒いです。。 外で待って開店と同時に入店、 券売機で食券を購入します。 待っている間に説明書きを拝見。 ----- 醤油そば 醤油と出汁の美味しさが両立 旨味が濃く深みもある醤油ダレに、具や真鯛、乾物、…
[82点] あつもり(並)@麺舗十六 01月18日
東京メトロ有楽町線等の要町駅5番出口より徒歩5分程の場所にあるこのお店を訪麺。 すぐ近くには、有名店の篠はらがあり、10人超の行列を横見しながら通過した。 店の隣には、かえる食堂というお店があって、カレーの匂いがすごく食欲をそそるが、そちらも結構人気のよう…
麺処篠はら@要町 01月07日
2021年1月7日 11杯目 特製中華そば 1300円 鶏油飯 200円】夜愉快な仲間とこちらへ。 その前に、たかはしで待ち合わせしたのですが、彼の指示は飯田橋。 ぼくは、間違って赤羽へ。 笑 結局こちらで合流となりました。 こちらは、ほん田出身のお店です…
[90点] ハートランドビール 小瓶 → 味玉醤油そば@麺処 篠はら 01月06日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2021/01/06/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/dIrsA0n5JWk <ゆったり気分で良いもの食いたい!ブランチ気…
【今週のラーメン4410】麺処 篠はら (東京・池袋) 味玉醤油そば + ハートランドビール 小瓶 ー淡麗にして香りの魔術!滋味と華やかさが交錯する極上崇高醤油そば! 01月06日
ゆったり気分で良いもの食いたい!ブランチ気分の極上醤油! 麺処 篠はら (東京・池袋) 味玉醤油そば + ハートランドビール 小瓶 ーラーメン食べて詠います <酒> ハートランドビール!このボトルを眺めているだけで週末気分の穏やかさ!苦味の清涼感で…
2020年 総括 12月31日
今年もあと少しになりました。 毎年恒例の麺活まとめブログをアップします。 まず去年数えていないけど300杯から400杯くらいは食べていて今後500杯、600杯になることはないと記述していましたが、今年は508杯でした。 去年…
[86点] 特製醤油そば@麺処 篠はら 12月31日
有楽町線の要町と池袋の間辺りにあります。周りにも何件か他のラーメン屋もありました。 姉妹店も何店舗かある有名店でこのご時世でも満席、外の椅子に座って数分待ちました。 席はパーテーション、厨房とは透明なビニールで仕切られてました。 らーめん屋で両替という凡ミ…
[90点] 特製醤油そば@麺処 篠はら 12月22日
2020/12/15訪問 醤油度 ★★★ 好き度 ★★★ ここ最近、寒くなってから、 ラーメンがより美味しく感じるのですが気のせいでしょうか… こちらの醤油もさすが人気店、 塩分パチン·出汁がドスンと効いてて美味しかったです。…
[100点] お持ち帰り 醤油そば@麺処 篠はら 12月20日
子供が食べたいと言うのでお持ち帰りに お持ち帰りは並ばずに店内へ声掛け 鍋を二つ用意して、いざ調理。 (スープ温めて、麺茹でるだけ) 衝撃の完成度 お店で食べるのとほぼ同じ味でした ... 続きを見る …
[85点] 特製醤油そば¥1200@麺処 篠はら 12月14日
今日は要町にあるお店へ…
[90点] 特製醤油そば@麺処 篠はら 12月06日
2020-206杯目(11月21杯目) …
[90点] 中華そば@麺処 篠はら 11月26日
黒胡椒に麺に煮干油など色々なコラボ最高でした!!! 前回は混んでいたので行けなかったのですが、木曜日13:30にいったら並ばずに行けました!…

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