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灼味噌らーめん 八堂八

住所:東京都目黒区東山1-11-4 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 中目黒駅
    1. 東京メトロ日比谷線
    2. 東急東横線
  2. 池尻大橋駅
    1. 東急田園都市線
  1. 味噌
  2. 辛い
  3. チャーシュー
  4. おいしい
  5. 接客
  6. 味玉
  7. バター
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灼味噌らーめん 八堂八「味噌と日替飯」@ 中目黒 03月29日
味噌と日替飯   2021/3/12(金)21杯目   中目黒での商談前の昼メシです。存在は知っていたんですが、ずっと宿題にしていた『灼味噌らーめん 八堂八』さんに初訪問しました。 お店は、中目黒の駅から歩いて15分ぐらい、路地裏の住…
[95点] 味噌ラーメン800円@灼味噌らーめん 八堂八 03月25日
言葉も出ない!パーフェクトに旨い味噌ラーメン!!麺はぷりぷり、スープは白麹コク旨、店内清潔、接客良し!最高!…
[97点] 味噌ラーメン@灼味噌らーめん 八堂八 03月19日
完成度高めの味噌ラーメン オープンする前から素敵な店ができたな 気になっていた店 オープンしてから何度か行くが、 いつ行っても 味噌のスープが美味すぎる!‼️ 麺とのバランスも素晴らしく、 味噌では間違いなく東京No. 1だと思う‼... 続きを見る …
[85点] 味玉味噌@灼味噌らーめん 八堂八 03月08日
11時半頃 訪問 中に入って行くと外で待てとの案内 声が掛かるまで外で待つ コロナに敏感に対応中の様です。 表題ポチッと 2階のこの席で待てとの案内 あまり時間かからず着丼 まず、スー... 続きを見る …
灼味噌らーめん 八堂八@中目黒 「味噌らーめん+野菜」 02月17日
おっと 一人並んでおる うはっ !!が多スギて なんだかメンドクセェ店だな!!!!!!! なんて思ったのは ぶっちゃけ 勘が的中していたワケだけど そこに 食べ終えたお客が 二人降りてきて 階上のお店の中から 先に並んでいた一人が呼ばれたとき 次に...…
[85点] 味噌味玉 900円@灼味噌らーめん 八堂八 02月06日
池尻大橋の商店街をまっすぐまっすぐ。 中目黒からより近いんじゃないかな。 11:45 意外に空いてました。夜?はがっつり呑めるみたいなので、昼はさほどでもないのかも。 店内のウンチクを読んでるうちに着丼。 白い見た目で、もうほっこり。 今まで食べた味噌ラ…
[93点] 味噌ラーメン&TKG(ランチセット1000円)@灼味噌らーめん 八堂八 01月31日
累計4度目の訪問。 味噌→味噌バター→辛味噌と食べてきて、基本の味噌ラーメンを選択。 そして、TKG。 四の五の言わず、とにかく旨い、最高だ。 生姜を混ぜた後の白味噌スープが旨いんだな。…
[95点] 味噌ラーメン@灼味噌らーめん 八堂八 01月30日
土曜日。家族で訪問。5杯同時にラーメンをオーダー。 旨すぎました。息子も世界一美味い味噌ラーメンだと絶賛。接客もとても良い。プリンまでご馳走になりました。ありがとうございます。 味噌は白麹の活きたまさに先行的な、麺はぷりぷり、スープは熱々。チャーシューも旨…
[86点] ランチセット+味玉@灼味噌らーめん 八堂八 01月28日
昼時で忙しい時間帯でした 常に外待ち2ー3名 感染予防の注意書きや 店員さんからの声かけあり 消毒液あり 店内も密にならないように気配りあり コロナ対策に力入れていて嬉しい(^∧^) 店員さん亭主+女性2名 もちろんマ... 続きを見る …
[94点] 味噌ラーメン800円@灼味噌らーめん 八堂八 01月20日
熱々のスープ、たくさんの挽き肉、白麹の効いた、生姜たっぷり、もう旨すぎ味噌ラーメンの極致かなと。ほんと旨い!!コロナ対策も完璧。…
[89点] 辛味噌ラーメン900円@灼味噌らーめん 八堂八 12月26日
12月12日来店。 味噌→味噌バターコーンと2週連続で食べたので、辛味噌ラーメンにアタック。 味噌に辛味が加わり、寒いこの季節にピッタリ。 辛味噌良いねぇ…
[85点] 味噌バターコーンラーメン1000円@灼味噌らーめん 八堂八 12月26日
12月5日来店 前の週に食べた味噌ラーメンがうまかったので、友人と訪問。 十分美味しいが、自分は八堂八の味噌だとバターが入れない方が好きなようだ。…
[90点] 味噌ラーメン+ネギ@灼味噌らーめん 八堂八 12月13日
冬といえば味噌ラーメンですね。という事で子供の頃1番好きだった味噌ラーメンのお店を選択。評判通り、こってりと思いきや、生姜も効いてしつこく無い優しいスープでした。チャーシューも美味でネギの上に置き、スープ熱でウェルダンにならないよういただきました。味噌ラー…
[88点] 味玉味噌900円@灼味噌らーめん 八堂八 12月11日
久しぶりの訪問となります。 前回が、味噌らーめんの概念を変える程の衝撃でしたので、期待を込めての訪問でありますが、連食「2軒目」が気掛かり。 午後7時30分に到着、閉店時間が午後8時30分までとなっており、「早仕舞い終了」も気になりましたが、先客4名・後客…
[93点] 特釀味噌ラーメン900円 味玉120円@くじら食堂 nonowa東小金井店 12月02日
特釀味噌ラーメン900円、味玉120円 こちらを一押し、定番メニュー予定とのこと 油テカテカ、濃いめ、スープは中目黒の八堂八(やどや)がモデル?白味噌、濃くて旨いねーまた寒くなると生姜など温まり余計にプラス材料、そこにくじら食堂の麺ですよ、太く芯が白く粉の…
[95点] 味噌ラーメン&TKG(ランチセット1000円)@灼味噌らーめん 八堂八 11月29日
味噌ラーメンがうますぎる。 スープ飲んだら美味しくて、笑みがこぼれるわ。 麺もチャーシューも良いし、文句なしだわ。 接客もいいし、店の雰囲気もいい。 TKGはキミが濃厚、旨みもあってご飯に合うんだわ。1度は食べておくべき。 食べたいメニューは他にもあるので…
[90点] 味噌ラーメン+日替り飯(ランチセット)@灼味噌らーめん 八堂八 11月26日
既成概念にない味噌の味わい。自家製の白味噌に鶏出汁などと仄かに魚介を効かせる、そのバランスを整えつなぎ役となるのが「糀」となる。実にその役割が一体感をもたらし加えて濃く深い印象へと高める。レンゲを掬うたびに入る挽肉も効果的て旨味を増しています。中太玉子麺も…
[92点] 味噌ラーメン800円@灼味噌らーめん 八堂八 11月20日
仲良し同僚3人で訪問。外待ち有り、行列有り。人気店です。 2階席は落ち着ける。トイレもめちゃ綺麗。接客良し、肝心のラーメンはめちゃくちゃ旨い。…
灼味噌らーめん 八堂八@中目黒 11月19日
2019年1月オープンの 灼味噌らーめん 八堂八 へ。 なんて読むのか最初分かりませんでしたが、「やどや」と読むみたいです。こちらは真武咲弥出身。真武咲弥自体は未食ですが、あやPがオススメしていたので一緒に行ってきました。店の場所は最寄駅が中目…
広州市場 中目黒店 11月12日
とても行きたかった「八堂八」へ行く約束の今日、念の為とtwitter見れば夜やってないのか とても楽しみにしていたし、一緒に行く人煽ってたのになんてことでしょう中目黒集合だったから「広州市場」で飲むことに。 ラーメン屋に長居するのは好みではないが、...…
[92点] 辛味噌ラーメン+味玉@灼味噌らーめん 八堂八 11月08日
日曜12時 待ちなし 初訪問。中二階ぽい入り口に登る階段前で待てとのお達し、券売機が空くと声が掛かるシステム。 初訪だがなんとなく辛味噌を選択。味噌の濃さと辛味が絶妙。麺もでっかい焼き豚も全部美味しい。今まで食した辛味噌ラーメンで一番美味しいと思いました。…
[90点] 味噌ラーメン@灼味噌らーめん 八堂八 11月08日
白味噌スープで少し甘いと感じたが最後まで飽きることなくほど良く完食。あっさり目でしょっぱくないのが良い。中太麺。…
[86点] 味噌バターコーン(大)@灼味噌らーめん 八堂八 10月24日
80:基準点。 +2:灼味噌が香ばしく、ラードが北海道感を醸し出すスープ。寒い日は生姜だね。 +2:炒めた野菜と大量の挽肉も北海道感を演出。 +2:山くらげがコリコリして美味。 ±0:感染対策と接客態度が非常に好印象。…
[93点] 味噌ラーメン800円@灼味噌らーめん 八堂八 10月23日
しとしと雨の降る金曜日。14時過ぎで1階はほぼ満席。2階席でのんびり。 肝心の一杯はいつもの癒やしの一杯。 絶妙な白味噌と、ぷりぷりの黄色い麺が絡んだ至福野一杯!旨い!個人的日本ナンバーワン味噌ラーメン…

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