支那そば屋 こうや

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喜多方ラーメン坂内 川崎東田店@川崎 07月15日

昨年食べた「青唐うま塩ラーメン が2024年6月11日ー8月19日までの季節限定でリニューアルして提供されているとのことで行ってきました。 暑い季節には冷やしか辛いのを入れたくなるんだけどこれはほんと美味しかったから今年も食べたかったんですよねぇ。 てこ…

らぁ麺 ととホンテン@昭島市<限定･DX醤油らぁ麺> 06月07日

訪問日: 2024.6.6 メニュー: DX醤油らぁ麺(\1500) 味: 醤油 コメント: 今日紹介するのは、中神駅南口から少しの西側の踏切前にある｢ととホンテン｣。 6月6日18:30頃の入店で先客は3人。 メニューは、｢醤油らぁ麺｣｢特上醤…

支那そば こうや@四ツ谷 05月17日

こちらの辛いやつを食べたことが無いという方がいらっしゃいまして久々に行ってまいりました。 約8年振りと間は空いちゃいましたけどあの辛さは令和になってどうなったのかなぁと。 まぁまぁまぁ、それは〆に頼むとしてまずは美味しい一品料理を堪能してもらいたいじゃな…

支那そば こうや@四ツ谷 05月17日

こちらの辛いやつを食べたことが無いという方がいらっしゃいまして久々に行ってまいりました。 約8年振りと間は空いちゃいましたけどあの辛さは令和になってどうなったのかなぁと。 まぁまぁまぁ、それは〆に頼むとしてまずは美味しい一品料理を堪能してもらいたいじゃな…

【Yahoo!ニュース連載】【絶品】四ツ谷のレジェンド「こうや」で酒を飲もう！ 04月05日

Yahoo!ニュース書きました】四ツ谷の「支那そば屋 こうや」で飲むの最高！おつまみもオリジナリティあって楽しいです。 絶品】四ツ谷のレジェンド「こうや」で酒を飲もう！(井手隊長)#Yahooニュース …

[91点] 牛臓辣麺 わんたんトッピング@支那そば屋 こうや 04月04日

かなり脂の強いスープにたっぷりの牛もつ、細くやわらかい麺がおいしい。こうやのメニューはそれぞれ個性があっていつも迷うが、湯麺や牛臓辣麺は基本のスープに具材の味が染み出してどれを食べても満足感がある。麺が柔らかいのを不満とする方もいらっしゃるが、量も多いしや…

[75点] 支那麺@支那そば屋 こうや 03月30日

デフォルトの支那麺をいただきました。 スープは豚骨を強めに感じます。鶏ガラや牛骨も入っているそうなのですが、豚骨が突出しています。 化学調味料もけっこう入っているように思います。 万能ねぎがとてもよく合うスープです。 麺は透明度の高い細麺です。食感も含めて…

[84点] 特製らーめん(¥750)@らーめん 茂木 03月07日

3/1 11:24、定刻6分前に店頭着で1人に接続・後客1人で定刻オープン。順にカウンターに誘導され、座った順にオーダーを聞かれます。こうや系と言えば｢雲呑麺｣でしょうが、この日はノーマルらーめんを注文、フルオープンの厨房のご店主さんの所作をじっくり眺め待…

【飯田橋】中華そば 高はし 02月11日

過日分。久々の「高はし」。 メトロの改札外乗り換えが60分までOKになったので、この辺りのお店は追加電車賃ゼロで余裕で食べに行ける。 1991年創業で「こうや」出身。 雲呑麺(￥1100)注文。 狭いカウンターでオヤジさんがワンオペで目の前で作ってくれる…

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1. 立川中華そば とと ホンテン
2. 茂木
3. 中華そば 高はし