横浜ラーメン 武蔵家 大井町店

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[85点] 味玉ラーメン・ライス@横浜ラーメン 武蔵家 大井町店 08月09日

呑んだあと久しぶりに伺いました。 安定の濃厚スープに家系ならではの具のマッチング。 ご馳走様でした。…

[87点] AREA51@横浜ラーメン 武蔵家 大井町店 07月28日

通算74回目のレビュー。 7月の定点観測は土曜日朝8:20到着で先客2名後続3名とまずまずの入り。前回教わりながら作っていたおじさんがワンオペで麺上げしている。表題の食券買って着席。硬め濃いめ多めでライスもお願いします。 早々にライスが来て卓上のゴマを振り…

[85点] ラーメン並+海苔@横浜ラーメン 武蔵家 大井町店 07月24日

平日の13時過ぎ。 ピーク過ぎていることもあり空席多数。 券売機で食券を購入。 ラーメンの価格は少し高めだが、ライスが含まれていることを考えれば妥当かな。 食券を手渡して麺固めとライスをお願いする。 3分ほどで着丼。 スープは醤油と豚骨がバランス良くマイル…

[86点] AREA51@横浜ラーメン 武蔵家 大井町店 06月29日

通算73回目のレビュー。 5月の定点観測を怠り久しぶりの訪問。やはり土日以外朝9時オープンなのは行ける日がかなり限られる。土曜日8:45到着。 しばらく来ない間に1人見たこと無い新しいけどフレッシュでもない(笑)おじさんが麺上げに入ってる。 表題の食券買っ…

[87点] 味玉朝ラー＋チャー､のり、朝ライス50円@横浜家系らーめん 武術家 06月19日

久しぶりの訪問。 武蔵家さんが開く前の朝8:30大井町到着で迷わずこちらへ。朝ラーの店に選択肢があるのはホント助かります。この朝の30分はでかいですからね…

[89点] 朝ラー(塩)＋豚トッピング@大井町立食い中華蕎麦 いりこ屋 05月11日

通算11回目の訪問。 朝活で8時10分大井町に降り立つ。武蔵家は9時からなんだよなぁ…

[90点] 朝ラー＋豚トッピング、追いしょうが@大井町立食い中華蕎麦 いりこ屋 03月31日

通算10回目の訪問。 3月最後の1杯は日曜の朝8:15、出勤前の麺活大井町で途中下車。 武蔵家に向かうルーティンで路地裏に入ると、ここ最近では珍しく待ちなしだったので予定変更してこちらへ。 券売機に向かいいつもの1Kセット買って食券取ろうとした時に、右下の…

[86点] AREA51@横浜ラーメン 武蔵家 大井町店 03月22日

今月も3回目となる朝活｡ 土曜日朝8時過ぎ、大井町に途中下車｡ 立食いいりこや前の外待ち6名を確認しこちらへ。8:18入店で先客4名と控えめながら後続はパラパラと来るのは大井町朝ラー需要の高さを物語る。 券売機前でネギチャーが無いことを確認して表題の食券購…

[85点] ラーメン@漢ラーメン 室 03月13日

漢が作る家系ラーメン!! 2020年オープンの『漢ラーメン室』 おとこらーめんむろ店主さんは「武蔵家 大井町店」 ご出身なので当然家糸です。 【注文】 ラーメン(並) ¥900 【スープ】豚骨 スープは豚骨のコクが重厚で、カエシとのバランスが実に良い…

[90点] AREA61@横浜ラーメン 武蔵家 大井町店 03月10日

今月2回目の定点観測は通算70回目のレビュー｡ 土曜日朝8:45到着、タイミングなのか先客ナシ。券売機でネギチャー❌印を確認したら久しぶりにAREA51を選択｡硬め濃いめ多めでライスもお願いします。 土曜日はいつもの2名オペレーション。贅沢に1名ロットで作…

[89点] ラーメン＋のり、ネギチャー50円×2@横浜ラーメン 武蔵家 大井町店 03月02日

3月最初の麺活は定点観測。 月末月初のハードスケジュールを乗りきるために元気と栄養補給しに。 土曜朝8時20分到着､先客7名後から続々。朝ラーの需要をあらためて感じます。 前回食べてから次はネギチャーWにしようと心に決めていて、いざ券売機に向かうと‼️ お…

[84点] ラーメン並 900円@横浜ラーメン 武蔵家 大井町店 02月28日

遅めのランチタイムでしたが、店内は8割ほどの客入り。 硬めでお願いしました。 スープは上品な豚骨と醤油がバランス良くて人気店であるのがよく分かる。 硬めでお願いした麺は硬すぎず個人的に丁度いい感じ…

[89点] ラーメン＋のり、ネギチャー@横浜ラーメン 武蔵家 大井町店 02月24日

通算68回目のレビュー｡ 今月2回目は土曜日8:45到着で先客6名後続2名と朝から盛況。平日は9:00からに変わったけど土日は5:00からは変わらないのが有難い。 券売機見るとネギチャー50円あるじゃない…

[85点] 味玉並 1,000円 のり5枚 100円@横浜ラーメン 武蔵家 大井町店 02月22日

平日の23時半前に酩酊状態で訪問、店の埋まりは6割程。コールは「おおめ」、無料のライスもお願いしました。 麺：短尺で平べったい形状の中太麺、家系にはこれですね。麺量は150g弱か スープ：家系豚骨醤油スープはシャバ系ですが、決して薄いわけではなく一定の満足…

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1. 横浜家系らーめん 武術家
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