麦の夜明け

最新記事トップ6

[94点] 特上牛醤油と山椒の中華そば@麦の夜明け 01月08日

店内連食の2杯目。 ベースのスープは同じスープでカエシや脂を変えてると店主さんがおっしゃっているのをYouTubeで聞いたことありますが、確かに帆立の方と全く違った印象。甘めの醤油が立ってて、牛の脂が固まりで浮いててその効果でかなり牛！って感じの味です。…

[96点] 帆立と山椒の中華そば@麦の夜明け 01月08日

ずっと来てみたかったお店。京都に今回来た最大の目的です。 京都駅からバスに乗って移動。バス停からも分かりやすい場所でアクセスも良いです。 店内に入ると初訪問ですか？と聞かれ、初訪問と伝えると、特上の牛がオススメと言われました。特上の帆立ではないのかと思い…

[86点] 帆立と山椒の中華そば@麦の夜明け 12月27日

続々 京都市の課題店 RDB京都12位、食べログ6位、3年連続ミシュランビブグルマン 京都3杯め。 次に狙ったのは、2022年7月オープンのこちら。 RDB、食べログ、それぞれの1位を確認したので、もう1店は自分の嗅覚で選ぼうかと。 まず、店名が、愛知の…

[88点] 冬季限定 特上味噌@麦の夜明け 12月21日

今日は全国高校駅伝ということで、縁ある高校さんが出場していたのでその応援に。ルート上のマクドナルドの中から応援。終わってから記念にラーメンを食べて帰ろうと思って見たのがこちらのお店。近くに2台の駐車スペースがあります。 注文は味噌。この時期はどうしても味…

[90点] 牛醤油と山椒の中華そば(1000円)@麦の夜明け 11月27日

牛醤油と山椒の中華そば(1000円) スープは、甘めの醤油清湯。ヘットを強く効かせたチューニング。ネーミングにある山椒は別添え。 麺は、シルキーなストレート細麺。自家製麺との事。 具は、ネギ・メンマ・チャーシュー2枚。チャーシューは、焼豚のような味わいでと…

[90点] 冷やし中華@麦の夜明け 08月26日

ミシュランガイド3年連続掲載！京都を代表するラーメン店夏の風物詩☀️ 2022年に開いてすぐに話題になっているお店でインスタで見かける限定麺も毎回美味しそうなお店…

Ramenbuzz トップに戻る