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別邸 三く 豚骨らーめん 真真

住所:大阪府大阪市福島区福島3-6-17 :[Y!地図]

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限定 柚子と水菜の柚庵そば at 別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃 この日の夜限定は 大阪出汁つけ麺7ver 食べたい…
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限定 煮干し弘前 自家調合味噌 at 別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃 4種のブレンド味噌が寝かせることでより円やかさを増し僅かなみりん等で違和感なく繋ぎ止めてくれてます♬ 煮干しと味噌なので合わないわけないんですが合せ方を間違えると味噌汁仕上げになってしま…
[88点] お任せジャンキー@別邸三く 中華蕎麦 萃 09月22日
お任せジャンキー at 別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃 店主お任せをオーダー❢ 最近上品な淡麗民族らしい一杯が 多かったので、ジャンキーな一杯と出てきたのがこれ…
[100点] 塩かけ最終型@別邸三く 中華蕎麦 萃 09月13日
塩かけ 最終型 at 別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃 店主が10周年を期に塩かけの完成型を目指してましたがようやく完成したとの連絡を持つ頂き、訪問❣ この一杯に一体どれだけの煮干しの種類、量を使ったのか??食べてみて初めてわかる!わかるけど中身までわから…
[100点] 限定塩かけラーメン@烈志笑魚油 麺香房 三く 08月21日
限定 原点回帰 塩かけラーメン at 別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃 約10年前のこの頃、今の三く本店の9番カウンターで 小難しい顔で麺を啜ってました! その時の一杯を店主が再現してくれました❣ 塩かけラーメン❣ 「これってラーメン??」 「何ラーメン?…
大阪府【2021年夏季営業情報】ラーメン 08月06日
大阪府【2021年夏季営業情報】ラーメン ※緊急事態宣言により、8月全休のお店もあります。ご注意下さい。 ◆「麺屋 青空」 大阪市中央区高津3丁目2-26 定休日:なし 昼11時から15時半 夜17時から19時20分(LO) 20時閉店 臨時休業:水曜日…
[90点] 5食限定淡麗プラチナム煮干しつけ麺@別邸三く 中華蕎麦 萃 07月25日
限定 淡麗プラチナム煮干しつけ麺 at 別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃 5食限定なのでポールGET 久々の手打ち手切りの全粒粉太麺をギリギリの6分間湯がいてやや軟らか目ながらコシはしっかり残した食感の新鮮な仕上がり❢ 熱々のつけ汁は煮干し❢ 塩分濃度濃い目..…
[95点] 限定塩煮干し@別邸三く 中華蕎麦 萃 07月17日
限定塩煮干し at 別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃 三く本店10周年おめでとうございます㊗ その区切りという訳ではないのでしょうが、翆開店当初の手打ち手切り麺を少しだけ打ったと言う情報が舞い込んできて、これは食べたいと思い訪問です…
別邸 三く ー 朝ラー ー『冷やし塩ニボレモンそば』淡麗の塩ニボスープに向日葵の蜂... 07月07日
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[88点] 店主気まぐれ突発限定 冷やしオム中華そば@別邸三く 中華蕎麦 萃 07月07日
店主気まぐれ限定 冷やしオム中華そば at 別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃 店主の効率化を考える過程で生まれた突発限定メニュー❢ 卵の下には普通に麺とキュウリ、短冊チャーシューに酸味の効いた冷やし中華のタレ❣ 何が効率化?? 錦糸玉子を作る時間を省きたい…
[91点] 限定塩レモン煮干しらーめん@別邸三く 中華蕎麦 萃 07月07日
限定塩レモン煮干そば at 別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃 朝ラーにお邪魔しました…
[90点] めざめのひやかけ 塩 500円 大盛 100円@別邸三く 中華蕎麦 萃 06月28日
8時に起床した土曜日、限定の冷やしやってると良いなとの思いと共にチャリで訪問。 到着は8時25分で先客は0人、後客3人です。 麺:ツルリとした舌ざわりのやや柔らかめ仕上がりなストレート細麺 スープ:煮干しがガッツリ効いた冷や塩スープ。香味油も多めに浮いて…

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