麺工 豊潤亭

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【新店】濃口背脂味噌らーめんと餃子 大福帳@阿佐ヶ谷「迷ったから両方！」 04月30日

「濃厚背脂味噌らーめん」 (950円)＋ 「釜焼き焼豚1枚」 (120円)   店舗情報はこちら 。   阿佐ヶ谷駅北口、中杉通り沿いで2024年7月開店。武蔵小金井「豊潤亭」の姉妹店で、「濃厚背脂味噌ラーメン」が看板メニュー。のせる…

[88点] 岩のり中華そば(大油)@麺工 豊潤亭 04月22日

【訪問日：4月16日】 新宿を後に、続いては燕三条系を欲し 数年振りに此方へやって来ました。 ランチ帯只中らしく、店内で少々待った後 大油バージョンの出来上がりを迎えます。 軽く全体を均してから、早速スープを頂くと 煮干をジンワ... 続きを見る …

[100点] 特製中華そば(大盛270g)(1,200+100円)@麺工 豊潤亭 04月17日

先日の新潟旅行で果たせなかった『燕三条ラーメン』。 やっぱり食べたくて(笑)、東京でも指折りの有名店のコチラで食欲を満たしました♪ キリッとビターな煮干し醤油スープ！ ブリブリの極太縮れ麺！ 雪のような背脂(今回は標準です)！ これこそワシが求める『燕三条…

[78点] 味玉中華そば¥1000@麺工 豊潤亭 04月02日

JR中央線武蔵小金井駅下車徒歩4分ぐらいにあるお店 食べログ3.68 12:20ぐらいに到着前5後5 券売機にて食券を購入 背脂のお好みを少なめ、標準、中油、大油、鬼油と選べるらしいが気が付かなかった。 食券をただ渡しただけなのできっと標準なんだろう… 店…

[78点] 中華そば@麺工 豊潤亭 01月22日

同僚ふたりと配給の弁当を食べた後に訪問。 私は中華そば…どう達はつけ麺をポチリ…

[100点] 特製辛そば大脂(1250)@麺工 豊潤亭 01月02日

辛さは少し ホロホロのチャーシューどっさり 煮干し醤油のスープはキレキレ 甘い背脂どっさりで最高のバランス これを飲み干した自分が怖くなった…

[82点] 味玉中華そば＋玉ねぎ@麺工 豊潤亭 11月10日

13:00頃 訪問 実家へ帰る途中にランチで訪問。 初訪問です。 久しぶりの武蔵小金井で途中下車。 昔も背脂系のラーメン屋がこのあたりにあったような...店内はとても混雑しています。 麺はしっかりと縮れた太麺。 風味豊かな歯応えのおいしい麺で、つけ麺でもよ…

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1. 濃口背脂味噌らーめんと餃子 大福帳