迂直

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[95点] 特製つけ麺(1700円)+割スープ(50円)@迂直 03月06日

ずっと気になってた迂直さんへ吉祥寺での仕事前に行きました。 平日にも関わらず開店15分前に着くと10人以上の並びで驚きましたが2巡目の3番手だから店内までは45分ほどだったので人気店なので待ち時間は少なかったのかな。 着席するとさほど待たずに提供されました…

[87点] 味玉醤油つけ麺、大盛@迂直 02月28日

休日20時40分過ぎ、待ち8名。 キャッシュレス対応券売機で食券購入、ちょうど入替が進み10分程度で着席。待つこと8分程度で提供。 卓上にある食べ方の説明書きに沿っていただく。まずは麺から。優しくもしっかりした輪郭の鰹昆布出汁が伸縮性に富んだ弾力ある中細麺…

ミニラーメン @ 洞くつ家(吉祥寺) 02月25日

 迂直でいただいた後、駅南口に回って 洞くつ家】を訪問。  人手不足のため朝ラーメンは休業しており、営業時間は11時~23時。  横浜家系六角家姉妹店との事です。家系の系譜は良く知らないのですが六角家系は…

[84点] 醤油つけ麺1200円＋海苔＋割スープ@迂直 02月24日

mocopapaの…

醤油つけめん+海苔+割スープ@迂直(吉祥寺) 02月24日

 2月の平日休みの寒い日、こんな時がチャンスと思い吉祥寺の 迂直 を訪問。場所は吉祥寺駅北口のコピス吉祥寺A館地下1階。昨年4月の復活オープンの時は、9:20くらいで40人超の並びでスルー。5月は8:45で20人超で外待ち椅子確保ならずで諦めた…

[96点] 特製つけ麺@迂直 02月24日

平日の11:10頃に訪問。階段に待ちあり。11:45建物内に入り食券購入。12:00入店。12:25退店。移転からしばらく経ったので、そろそろ落ち着いたのでは？と思い訪問しましたが、平日でこれだけの並びは流石です。 特製つけ麺、割りスープ 昆布水に浸かった…

[92点] 特製つけ麺:1,700円、割りスープ:50円@迂直 02月20日

(訪問日:2026/2/20) かつて荻窪を沸かせた名店についに訪問。 移転前の『迂直』は2018年12月に荻窪にオープン。 瞬く間に人気店、そして名店の称号を欲しいままにし、都内のラーメンフリークの中でその名を知らぬ者はいない、というほどに名を馳せたが2…

[99点] 味玉海苔醤油つけ麺@迂直 01月04日

味玉海苔醤油つけ麺 ¥1400 昆布水に浸かった自家製細麺、まずはそのまま啜る❗️ 小麦と昆布の香り、上品な旨味が一気に押し寄せて開始早々から優勝…

[82点] 地鶏中華そば 塩 ¥900@中華そばよしかわ 西荻窪店 12月27日

「迂直」からの連食。 同エリアで気になっていて未訪だった 2025年9月オープンのこちらへ…

[96点] 特製つけ麺 ¥1,700@迂直 12月27日

吉祥寺エリアに用事があり オープン直後ぶりにこちらへ…

[92点] 味玉チャーシュー麺＋白めし@there is ramen 12月12日

前日分。オープン頃に到着し、ファーストロットに間に合う。旧「迂直」に店舗をかまえる。真夏に長時間並んだ記憶がよみがえる。L字カウンター6席 麺は水分を適度に含んだ中細ストレート。モッチリでもシコシコでもなく、スープを吸って丁度良い塩梅でいい感じ。とにかく程…

[95点] 醤油つけ麺 1200円@迂直 12月09日

移転後の初訪問。開店時間を待たずにオープン。キャッシュレス対応券売機にて表記を購入。半円形のカウンター12席は動線が良さそうです つけ麺としては珍しい2杯ずつの調理で提供。まずは指南書通りに塩、その後はスープとともに。箸が止まらず、あっという間に完食。スー…

[82点] 特製つけ麺@迂直 12月08日

2025年12月5日訪問。 吉祥寺『迂直』へ。 ◆特製つけ麺 (￥1,700) 麺は、細麺。 具は、麺のほうに味玉、柑橘、海苔。つけ汁のほうにチャーシュー、メンマ、ネギ。 つけ汁は、醤油系。 美味し。 やっと迂直来られた。 麺・具を食べ終わり、スープ割り用…

[70点] 醤油つけ麺@迂直 12月02日

12時50分に到着。外待ち5名に接続。案内板には食券の購入はご案内しますとかいてあるが、食券は先に買うタイプ。13時12分にカウンターへ昇格。13時15分に着丼。 麺は中細のストレート。鰹昆布出汁水に浸かっています。塩だけで食べてもしっかり小麦を味わえます…

[91点] 特製つけ麺 大盛り 割スープ 1700+200+50円@迂直 11月29日

11月23日 午後1時 ギリ階段に並ぶ 階段下あたりで食券購入の指示あり 2時30分に提供 濃厚な昆布水 全粒粉入りの冷たい麺 良い品の海苔 鶏がきいたつけ汁 厚いほうのチャーシューは絶品級 サラサラの塩をつけて食べたが いまひとつ 個人的に... 続きを…

[84点] 醤油つけ麺1200円 割りスープ50円@迂直 11月21日

金曜日11:25 待ち13人目 12:05着丼 中待ち9名 階段外待ち3名 醤油つけ麺1200円 割りスープ50円 麺：自家製のストレート細麺 つけ汁：醤油 具材：チャーシュー、ネギ、メンマ 卓上：塩、唐辛子 交通系電子マネー利用可です。半円状カウンターに…

[95点] 特製つけ麺1700円大盛り200円割里スープ50円@迂直 11月16日

日曜日13:12着。 待ち26名に接続。 丁度階段の一番上でした。 行列は階段下から見せ手前まで伸びています。 階段の下まで来ると店員さんに食券を買うように言われます。 ... 続きを見る …

[86点] 特製つけ麺 1700円@迂直 10月26日

2025/10/26 12時15分頃訪問 秋の長雨ですね。こうなるとバイク移動は危ないのでBMしておいたコチラに電車で初訪問。 ある程度の混雑は覚悟しつつ店に着くとお待ち20人以上と長期戦の様相。代打の店も考えてはいたが回転は早いらしいので、列に接続し途中…

[98点] 特製つけ麺・大盛り@迂直 09月17日

【スープ】 研ぎ澄まされた鰹と昆布出汁の効いた醤油スープ…

吉祥寺に復活した超人気店『迂直』。行列も落ち着いてきたし、今がチャンスな気がします。 09月16日

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年4月に吉祥寺に誕生したラーメン店『迂...…

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2. 中華そば よしかわ 西荻窪店
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