ラーメン 与七

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[89点] とんこつ チャーシュー玉子入り@ラーメン与七 堅田店 08月13日

濃厚ラーメンの話をするとき、レンゲを「スプーン」と言い張る派です。 だって“すくう”より“すする”から。 ――今回の舞台はらーめん与七 堅田店。 国産の骨をガン炊きして引き出した、とろんとまとわるコラーゲン系で名を上げたお店です。 しかも食べログの「ラー…

らーめん与七 堅田店 / 2025年春リニューアル、清く正しく美しく・・・カレーつけ麺 @滋賀県大津市堅田 07月24日

2025年春に店舗改装されました、「らーめん与七 堅田店」さん。言わずと知れた豚骨職人のお店。豚が舞い踊ることをラーメンで示して見せたスペシャリストです。店内は明るくなり清潔感も増してます。入店してすぐに券売機。画面が大きくてわかりやすいヤツです。右側がテ…

【南草津(滋賀)】らーめん 与七 南草津店 04月20日

過日分。滋賀遠征5軒目。 2011年創業で創業店は堅田店。店主さんは「無鉄砲」「しゃばとん」出身。ここ南草津店は2016年創業。 とんこつ(並)(￥1000)注文。 具はチャーシューたくさん、青ネギ、メンマ、ノリ。麺は中細縮れ。 濃密なフルボディの豚骨ス…

らーめん与七 堅田店 / 酒粕が告げる湖西の冬・・・近江牛すじ煮込みの酒粕らーめん@滋賀県大津市堅田 02月24日

店舗改装工事のため現在休業中の「らーめん与七 堅田店」さん。予定では3月中旬までとのことですので、湖西でのブヒはもう暫くお預けです。南草津店は絶賛営業中ですので禁断症状に悩まされている方はそちらへGO！終わってしまった限定の記事で申し訳ないのですが、私がい…

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1. 無鉄砲 本店
2. 無鉄砲 しゃばとん