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用心棒 本号
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- [92点] ラーメン@用心棒 本号 04月18日
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平日13時に訪問。 奇跡的に空席ありで即着席。 麺硬めを告げて、コールを待つ。 提供早く、コールはニンニク少し、ヅケアブラ、辛たまで。 まずはスープから。 ド乳化の粘度ある豚感が強いスープ。 しょっぱくはなく、丁度良い塩梅。 野菜はシャキヤサイで、細めのモ…
- [85点] まぜそば@用心棒 本号 01月07日
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土曜日の休日出勤中に久しぶりに伺いました。 やっぱりまぜそばは神保町よりこちらですね。 感動しながら食べました。 ごちそうさまでした。…
- [93点] ラーメン(大500g)@用心棒 本号 11月17日
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気温の急激な変化に皮膚が耐えられず、大学病院にて診てもらう事に。普段から通っていると、こんな事でも専門家にみてもらえるのは有難い。が、原因は究明できず...。こうなったらラーメンだ。 水曜日12時ちょい前、2席くらい残しで埋まっている。券売機の前に立ち、「…
- [96点] 冷やしまぜそば@用心棒 本号 11月05日
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やっぱり・やっぱり、美味い…
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