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ラーメン 星印

住所:神奈川県横浜市神奈川区反町1-3-4 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

[80点] 【限定】担々麺 1000円@ラーメン星印 01月16日
こちらの新限定ー。 そう言われてみれば自分はわりと 担々麺のレビューが多いのかもしれない。 現在のところ170/1500というところ。 味噌よりも豚骨醤油よりも多いレビュー数。 確かに担々麺好きだもんなぁ・・・ 「担々麺」 【スープ】 白ゴマ系のスー...…
[79点] 【限定】特製担々麺@ラーメン星印 01月12日
辛さ控えめの方が良いかも ・平日12時頃訪問、3人待ちからの提供まで約25分 ・今年の限定1発目は担々麺とな ・全体的にサッパリめで出汁を活かす構成か? ・黒酢も入っているらしく程よい酸味 ・甜麺醤で薄めに味付けされた挽肉は好きだね ・しなやかな細麺との相…
[92点] 特製塩らぁ麺@ラーメン星印 01月07日
平日の昼、反町の星印さんに行ってみました。 外待ちはありませんでしたが満席で店内待ち5名ほど。新年の営業初日でレギュラーメニューのみの販売でしたが、なかなかの盛況ぶりです。 特製塩らぁ麺を注文。 濃厚な鶏をベースに魚介を重ねた淡麗なスープですが、マイルド…
ラーメン 星印@反町(神奈川県) 「塩らぁ麺」 01月06日
ラーメンの鬼こと佐野 実氏から相伝される意志、横浜市は反町の行列店。創業2014年(平成26年)、「ラーメン 星印」。 続きを読む…
[79点] 【限定】焼きアゴとアゴ煮干しの背脂白醤油そば 1150円@ラーメン星印 12月24日
提供は残り数日の限定メニュー。 こちらで現在提供中の限定。 提供終了は間近とのことで食べてきました。 白醤油系はこちらでは珍しい。 「焼きアゴとアゴ煮干しの背脂白醤油そば」 【スープ】 アニマルオフの白醤油スープ。出汁構成は... 続きを見…
[90点] 【限定】焼きアゴとアゴ煮干しの特製背脂白醤油そば@ラーメン星印 12月23日
(A'*)【限定】焼きアゴとアゴ煮干しの特製背脂白醤油そば【1400円】 〆のお茶漬けご飯【200円】 星印さんへ行こう…
[77点] 【限定】特製焼きアゴとアゴ煮干しの背脂白醤油そば@ラーメン星印 12月16日
今まで食べた中でトップクラスのサッパリ加減 ・平日12時頃訪問、5人待ちからの提供まで約30分 ・今回の限定はアゴって事で気持ちたかまる ・説明文によると鰹鯖節、昆布も出汁組の一員だそう ・そして動物系は破門の構成 ・スープは和食の出汁って感想でおすましに…
[85点] 特製醤油大盛@ラーメン星印 12月12日
平日11時半訪問。待ち1名。着丼まで10分程。 スープは鶏メインのコクのあるスープに、キレのある醤油のパンチがきいた洗練されたスープ。 麺はツルツルひやむぎ系のストレートで舌触りが良く、スープともよく絡む! 味玉とろっとろで美味かった。チャーシューはロース…
[87点] 【限定】ガッツリ生姜の味噌らぁ麺 1050円@ラーメン星印 12月06日
こちらの現在提供中の限定。 提供は今週中くらいの予定だそう。 気になっている方はお早めにどうぞ。 こちらのあったか味噌ラーメンです。 「ガッツリ生姜の味噌らぁ麺」 【スープ】 4種類ブレンドの味噌だそうでベースは動物系。嫌みのないマイル...…
[90点] 【限定】ガッツリ生姜の味噌ワンタンらぁ麺【1250円】@ラーメン星印 12月04日
(A'*)名古屋コーチンの味玉【150円】 限定をいただきます…
[83点] 【限定】特製ガッツリ生姜の味噌らぁ麺@ラーメン星印 11月25日
オールドスタイルの星印版って感じ ・平日12時頃訪問、店内満席からの提供まで約20分 ・名のとおり刻み生姜オンでの登場 ・合わせ味噌と動物系って事で懐かしさもあるスープ ・やりすぎた濃厚さはなくお昼時にちょうど良い ・結構厚めのラードだが生姜の中和力ったら…
[85点] 【限定】The中華そば(特製)@ラーメン星印 11月19日
2021/11/19(金) 夜 The中華そば(特製) 1,350円 ・煮干と節がガツンと効いたスープ、確実に旨い ・吊るし焼きチャーシューが柔らか!!うますぎ!!! ・ナルトの上の柚子が最後にスープに風味をつけてオシャレにフィニッシュ ごちそうさまで…
[92点] 【限定】特製The中華そば@ラーメン星印 11月18日
これはレギュラー化して欲しいわ ・平日12時頃訪問、店内満席からの提供まで約7分 ・終わる前にもう一度って事で ・今回も同じクオリティで節の味わいに煮干も同居 ・ラードで強さを出して全体を締める構成 ・麺200グラムらしく小食ならキツいであろう満足度 ・焼…
麺処 田ぶし 横浜店@反町 11月10日
2007年12月3日オープンの 麺処 田ぶし 横浜店」に行きました。  これまでもこのエリアに来たら何度か書いてるのですが反町駅近くには多くのラーメン専門店があり、2013年頃からじわじわと増えていき横浜市内でも屈指の激戦区というかラ…
[88点] 【限定】The中華そば 1100円@ラーメン星印 11月02日
こちらの新限定ー。 担々つけ麺の後にリリースの限定。 イタリアンとか担々とかも絶品ですが こういったクラシック系を作っても上手なのが この店の強み、引出しの広さです。 「The中華そば」 【スープ】 3種の煮干しと乾物の魚介スープに動物系を合わせたと...…
[95点] 特製塩らぁ麺大盛@ラーメン星印 10月30日
2021/10/22訪問。11:13店着。 既に満席だったが店内で待つことができた。 久しぶりにレギュラーメニューを注文。 11:45着丼。相変わらずの黄金色のスープ、以前にも増して、全体的にキレを感じた。大満足の一杯。…
[91点] 【限定】特製The中華そば@ラーメン星印 10月27日
これって定期的にやっとるのかねぇ? ・平日11時過ぎ訪問、4人待ちからの提供まで約15分 ・前回食べた時の永福町インスパイアの印象そのままに ・今回は煮干や鰹鯖節などを増したそうで高まる ・んで、やってきたのは有言実行の強いヤツ ・節系が全面に出てるのは…
[78点] 【限定】担々つけ麺@ラーメン星印 10月21日
面白い試みだけどイマイチハマらず ・平日12時頃訪問、6人待ちからの提供まで約25分 ・麺に一手間加えたとの店長の呟きを見て ・唐辛子が練り込まれたナポリタン色で登場 ・ナンプラーin豆乳と供にいただくとほんのり辛味 ・個人的には普通の麺の方が好きかねぇ…
[90点] [限定]坦々つけ麺 大盛@ラーメン星印 10月17日
10/17 11:00。 開店前10人程の行列。 1年ぶりの坦々つけ麺の限定。 今回は唐辛子が練りこまれた麺。 ナンプラー豆乳に浸かった麺。 程よい辛さのつけ汁。 美味しかったです。…
[87点] 【限定】担々つけ麺 1250円@ラーメン星印 10月16日
こちらの現在提供中の限定。 定期的に出てくる担々シリーズです。今回はつけ麺。 提供はそろそろ終わりだそうなので 気になる方は早い目に訪問してください。 (現在は昼営業だけになっています) 「担々つけ麺」 【麺丼】 今回のリリースでの注目点... 続きを見る…
[93点] 【限定】紀州南高梅をつぶしながら食べる昆布水塩つけ麺@ラーメン星印 09月27日
営業再開を心待ちにしてたよぉ ・平日12時頃訪問、2人待ちからの提供まで約10分 ・大分過ごしやすい気候になってきた今日この頃 ・つけ麺日和かは分からんが無性に食べたくなり ・梅はあんまなので海苔チェンジ ・いやぁ、相変わらずの昆布水に笑顔笑顔 ・自分的…
[80点] 【昼】にぼし@らぁめん 夢 08月26日
21/08/22(日)初訪問。13:02着、待ち7。 「中華そば 髙野」→「ラーメン星印」から徒歩4分で連食。 ほんと強すぎるんだよなあこの地域。今日全部スコア95超えじゃないですか。 前客が子供2人の家族連れ。後から父親合流の代表待ちだわカウンターがぽ…
[83点] 【昼】限定:紀州南高梅をつぶしながら食べる昆布水塩つけ麺@ラーメン星印 08月26日
21/08/22(日)初訪問。11:59着、待ち12。 「中華そば 髙野」から連食、徒歩34分。 ラーメン目的で住むのに最適な街は何処かと聞かれたら、僕は真っ先に3箇所が思い浮かびます。 つくばと神保町、そしてここ白楽。 もう訪問4回目くらいなのに、いま…
[86点] アゴだし塩らーめん 850円@自家製麺SHIN 08月22日
ラーメン星印からの連食で徒歩で向かう。開店5分前の11:25頃に8人待ちに接続する。至近距離にこれだけの高評価店が立地するのも珍しい。女性店主の挨拶で開店する。開店時で10人待ちだった。 店内カウンター6席のみのため、第一ターンで入れない。女性店主と若い男…
[85点] 紀州南高梅をつぶしながら食べる昆布水塩つけ麺 1,200円@ラーメン星印 08月22日
初訪問で、10:30の到着。未だ誰も居らずPPだ。店前に3席あるスツールに座って待つ。後列が出来たのが10:40分。開店10分前に注文を聞いてくるので、本日の限定である「紀州南高梅をつぶしながら食べる昆布水塩つけ麺」をオーダーした。梅干しは海苔に変えられる…
[95点] 紀州南高梅をつぶしながら食べる昆布水塩つけ麺@ラーメン星印 08月19日
平日の昼、反町の星印さんに行ってみました。 平日ですが外待ちも発生するほどの盛況ぶり。お目当ては当然ながら、限定のつけめんです。 「紀州南高梅をつぶしながら食べる昆布水塩つけ麺」¥1,200を注文。 麺は、いつもの志那そばや謹製の細麺。塩をつけて食べただ…
星印@反町 08月17日
本日の義務、終了! 疲れたわー これで家に着くの、21時ってとこですかね。 遠い!! 腹も減ってきたなー 疲れたけど、ちょっとだけ作文します。 作文する日くらいまとめて書いとかないと追い付かないからね。 7月28日です。 月1くらいのペースでくる巡回エリ…
[95点] 紀州南高梅をつぶしながら食べる昆布水塩つけ麺(1.5玉)@ラーメン星印 08月12日
チョー久しぶりの投稿でスミマセン。 このつけ麺だけはレビューしたかったので。 年一の限定メニュー毎年この限定を目指して食べに来る。 今年はもう一回食べに来たい。 梅干しが旨旨。 〆のお茶漬けはテッバンです。 強いて言うならご飯がちょっと臭ったかな。 そこ…
[85点] [限定]自家製ラー油と和風出汁のピリ辛醤油つけそば + チャ@ラーメン星印 07月30日
7/18 11:00。 10人程の行列。 麺が蕎麦っぽいですが、小麦との事。 チャーシュートッピングで冷しゃぶ付き。 ピリ辛ラー油で醤油のつけ汁。 先週から店員教育でピリピリムードで美味しさ半減で残念。…
[75点] 【限定】特製自家製ラー油と和風出汁のピリ辛醤油つけそば@ラーメン星印 07月29日
流石の昆布水だが、つけ汁があまり好みでない ・平日11時半頃訪問、3人待ちからの提供まで約25分 ・先客に中高年や彼女連れが多くタイミング悪し ・待ちに待った昆布水、ますば塩で堪能 ・生臭さなく旨み凝縮でほんのりトロミ←ここ重要 ・コシのある細麺と絡んで…

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