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手打焔

住所:栃木県那須塩原市上厚崎374-2 :[Y!地図]

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黒磯駅
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「饗くろ㐂」にて今年10月リニューアル醤油そば ※恒例年末商品受付中＆絞ったまんまの鶴醤販売中 12月06日: 浅草橋駅近くに移転して2年目となる名店「饗くろ㐂」。宅麺 RAMENN AWARDS 2024」では以下のとおり「店主が選ぶラーメン部門」PLATINUM10店に選出されてます。PLATINUM(50音順)家系総本山ラーメン吉村家永福町大勝軒カドヤ食…
【集英社オンライン連載】「日本ご当地ラーメン総選挙」日本一・白河ラーメンの「火風鼎」とその息子「手打焔」を取材！ 11月30日: 集英社オンライン書きました】日本ご当地ラーメン総選挙」で白河ラーメンが日本一に㊗️！レジェンド「火風鼎」の店主・小白井邦夫さんにお話を伺いました！〈ご当地ラーメン日本一〉震災後の風評被害を乗り越え、74歳店主が「白河ラーメン」でつかんだ45年目の栄光 …
[90点] ワンタン麺大盛 ¥1300 半熟煮卵 ¥130@白河手打中華そば緑川とら食堂那須塩原分店 11月30日: 平日の11時半前に訪問すると記帳制で前客2組。焔が第一候補だったが、臨休にフラれ第二候補のこちらに訪問。記帳して10分程度で食券の購入を促され、標題を購入し、また外に出て待機。 5分程度で店内に案内され、さらに5分程度で着丼。スープは鶏がしっかり効…
第2回ラーメン万博 2024 in TSUCHIURA 11月30日: ラーメン万博が開催されてるので、行ってみた。去年は春に開催だったが、今年は11月ー12月。前回は3日間だけでしたが、今年は3日×4週とボリ…
【那須塩原】横濱家系ラーメン元喜家那須塩原店 11月26日: 過日分。白河番外編。「焔」の取材後、帰りに一軒。丸信本家」がスープ切れ終了ということで、このエリアで人気の家系を食べて帰ることに。寿々㐂家」の一番弟子である堀内英海さんのお弟子さんのお店。本庄の「楊喜家」とかにも繋がる。ラーメン(小)」(￥720)お…
【黒磯・那須塩原】手打焔 11月26日: 過日分。白河番外編で「焔」へ。火風鼎」の小白井店主の息子・誉幸さんが2011年に創業したお店。火風鼎」イズムを継承しながら、独自の味を追求し、道を突き進むお店。手打チャーシューワンタンメン(￥1210)。鶏、ゲンコツを7種使ったパワフルな旨味溢れるスー…
とらや分店@黒磯 11月22日: ワンタン麺(950円)+味玉(100円) (2021年10月29日のレポート。) JR東北本線黒磯駅より車で10分ほど。「手打焔」に続いて、こちらも栃木県那須塩原市の超人気ラーメン店で、福島県白河市が誇るとら食堂」の分店第1号店になります。住…
[82点] 黒トリュフと帆立ペーストの濃厚鶏つけ麺 1,000円@第2回ラーメン万博2024 in TSUCHIURA 11月18日: 催事らしいスペシャル感のある一杯だったー！の巻催事らしいスペシャル感のある、お薦めの一杯だったー！の巻 11月16日のお昼過ぎに訪問。先待ち客5名。今日で提供が終わってしまうので、先アゲ⤴️ 「手打ち焔」で食べた後、どこで食べようかなと探ります…
[80点] ［手打焔］まぜそばつけ麺@第2回ラーメン万博2024 in TSUCHIURA 11月17日: 二郎系を楽しんだ後に最後に選んだのは手打焔！開始時間時は圧倒的な並びでビビっていたが、時間が進むにつれて並びはだいぶ穏やかになっていたのは… 並んでスタッフがやってきて食券を差し出す。追加はなしよ！と告げて進んでいく。さほど待つことなく提供となり、受け…
[76点] 手打ち焔／まぜそばつけ麺 1,000円@第2回ラーメン万博2024 in TSUCHIURA 11月17日: 思いっきり、麺に振り切った一杯だったー！の巻 11月16日(土)のお昼過ぎに訪問。先待ち客10名程。今年は11月15日(金)ー12月8日(日)まで、毎週金ー日曜日に掛け、全国から12店舗が入れ替わりで登場する(一部重複あり)という、驚きのラーメンイベ…
第2回ラーメン万博2024 @ラーメン専科竹末食堂／黒トリュフと帆立ペーストの濃厚鶏つけ麺千円 11月17日: 催事らしいスペシャル感のある一杯だったー！の巻 11月16日のお昼過ぎに訪問。先待ち客5名。今日で提供が終わってしまうので、先アゲ⤴️ 「手打ち焔」で食べた後、どこで食べようかなと探ります。こちらのつけ麺は、黒トリュフに帆立ペースト、丸鶏の濃厚鶏白…
第2回ラーメン万博2024 in TSUCHIURA@手打ち焔／まぜそばつけ麺 1,000円 11月16日: 思いっきり麺に振り切った一杯だったー！の巻 11月16日(土)のお昼過ぎに訪問。先待ち客10名程。今年は11月15日(金)ー12月8日(日)まで、毎週金ー日曜日に掛け、全国から12店舗が入れ替わりで登場する(一部重複あり)という、驚きのラーメンイベント…
[83点] まぜそばつけめん(手打焔)@第2回ラーメン万博2024 in TSUCHIURA 11月16日: スゲェ催事その2 栃木那須塩原の名店主催者の作る昆布水催事versionをいただいた後は、一人勝ち的に一店だけメチャクチャ並んでいるこちらへ。そりゃあ、平日の午前中から来るようなラーメン好きは、ここの一杯を食べたいよね。他のブースは10人未満、0の…
[86点] 手打焔まぜそばつけ麺(1000円)@第2回ラーメン万博2024 in TSUCHIURA 11月16日: 2024年11月15日(金) 15時40分頃訪問。この日は昨年に続き開催されたラーメン万博へ。会場に到着すると、龍介の浅野さんに早速お会いしてご挨拶。悩んだ挙句、まずは焔さんへ行ってみることに。お得なトッピングもおすすめされましたが、沢山食べる予定…
手打焔@黒磯 11月14日: ワンタンメン(770円) (2021年10月29日のレポート。) JR東北本線黒磯駅より車で10分ほど。栃木県那須塩原市の超人気ラーメン店で、福島県白河市の人気ラーメン店火風鼎」店主の息子さんが切り盛りしています。オープンは2011年(平成23…
【20241113】今日のラーメンニュース 11月13日: 1.【11/15ー12/8】土浦で「ラーメン万博」 ( ブログ ) 土浦市の「龍介プロジェクト」が送るラーメンイベント「第二回ラーメン万博2024 in TSUCHIURA」。金土日の3日ずつ、4週にわたって開催されます。【会場】霞ヶ浦総合公園【第…
[96点] チャーシューメン(大)@手打焔 11月05日: 当初の再訪予定より早く週末に再訪。開店70分前でも10人超え。紅葉時期ということもあってか、開店時には60名を超えていたようです。今回も鶏油たっぷりの期待感満載のビジュアル。そして、間違いない美味さの私的日本一ラーメン。本当は100点にしたい一…
手打焔@那須塩原 10月28日: 2024年10月25日 369杯目白河ラーメン食べ歩き4軒目チャーシューメン 1080円】白河から少し離れますが、最後は「火風鼎」の息子さんのお店にお邪魔しました。閉店間際の訪問となりましたが、こちらのラーメンは火風鼎の味をより現代風にした印象です。メニ…
火風鼎@白河市 10月28日: 2024年10月25日 368杯目白河ラーメン食べ歩き3軒目チャーシューメン 1023円】10月2日から約1週間、西武新宿の大久保公園で開催された「日本ご当地ラーメン総選挙」で見事日本一に輝いたお店を訪問。息子さんは那須塩原の「焔」を営んでおり、こちらの…
[96点] チャーシューワンタンメン(大)@手打焔 10月26日: 週末9時45分到着で先客1名(車内待ちの方居ましたが) 本当は今年初のラーメンをこちらにする予定が臨時休業で1年以上期間が開いてしまいました。私の中で日本一のラーメン。本日は過去一と言っていいほどの鶏油にまみれた絶好の一杯。両脇が常連さんでしたが、…
那須塩原市中華料理湖畔 10月23日: 本命はこっちだったりして(笑)焔を探して偶然見つけた…焔の近くの湖畔」へ… 焔」は県外の方が多くて…此方は地元に愛される中華の雄ー♪アルバイトのお姉ちゃんも…真面目で素朴でいいのです…店主のお父さんを中心に…女性陣のチームワークがいい…ピンボケですが…一…
那須塩原市ラーメン焔 10月22日: 世界中…駆け回っている…白倉氏に教えてもらった…那須塩原市の焔」へ…11:00開店で…40分前に伺えば…前に14人並んでいる…開店一巡目で…なんとかカウンターに滑り込みました…シンプルにラーメンでよかったんですが…せっかく来たことですし… 手打チャーシュ…
[82点] チャーシューワンタンメン@手打焔 10月20日: 日曜日、12時30分、那須遠征、外待ち10名程に接続。20分程で店内昇格、すぐに座席へ。なかなかの大箱店舗ですね。さて、並びの間に食券購入の指示があり、掲題をセレクト。お勧めメニューですし、あまり来れる距離では無いので指示通りに攻めておきます。着席…
[85点] 【福島県】白河ラーメン火風鼎@日本ご当地ラーメン総選挙2024 10月07日: 10/2(水)ー8(火)で新宿大久保公園で開催中の『日本一ご当地ラーメン総選挙 2024』に「福島県白河ラーメン」として出店されていた『火風鼎』ｻﾝのラーメンをいただきました。『手打焔』ｻﾝとのコラボ？なのかな？息子ｻﾝもお手伝いに来ていま…
福島県白河ラーメン(火風鼎) ❤︎ 手打ちワンタンメン［日本ご当地ラーメン総選挙2024］ 10月04日: 白河ラーメン栃木・那須手打焔 4食入ラーメン生麺お取り寄せ有名店人気店ご当地栃木土産お土産どんぶりスープグルメポイント消化楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}❤︎ 今日の一曲 ❤︎GORI…
「日本ご当地ラーメン総選挙2024」にて「火風鼎 (かふうてい)」白河ラーメン ※息子の「手打焔」とコラボ 10月03日: 新宿大久保公園にて開催中の「日本ご当地ラーメン総選挙2024」。0月2日(水)ー8日(火)まで以下のご当地ラーメンが出店し、1食1枚のコイン投票によって日本一を決めるイベントです。山形県「酒田ラーメン」酒田市＆酒田のラーメン考える会山梨県「甲州地どりラーメ…
[80点] 手打ちワンタンメン@日本ご当地ラーメン総選挙2024 10月02日: こちらのイベントは初参加到着時閑散としており、どの店舗もお客ほぼなし夕食時でしたが、もう少しすると混みだすのかな？酒田ラーメンは正直、東京でも店舗はあるのでこちらへ厨房には手打焔の店主。よく見ると手打ち焔ののぼりまで出ています。うーんこれでは…
[80点] わんたんチャーシュー麺【TP】大盛@手打焔 09月08日: 日曜日11:40並び25人。初訪問。スープは動物系(主に鶏)と芳醇な鶏油のオイリーな醤油清湯スープ。麺は自家製の中細ストレート麺。自家製の為、麺の太さは少し誤差がある。コシがあり、好みな麺だった。チャーシューは豚モモの燻製で歯ごたえがあり旨…
白河手打中華ときわ@黒磯 08月17日: 『白河手打中華ときわ』お盆休み麺活動 in 黒磯。この少し前に北関東を代表する一杯を堪能したばかりだが、久々の黒磯なのでもう一軒だけ連食していくことに。向かった先は「手打中華やたべ」出身者が開いたこちらにお邪魔する。それにしてもこのエリアは焔(火風鼎)と…
手打焔@黒磯 08月16日: 『手打焔』お盆休み in 那須。この日は終日フリータイムだったので滞在先を抜け出して一人気ままなラーメン巡りに出掛ける。そういえば那須に来てラーメン巡りに出掛けるのって随分と久々だな。足を延ばして福島に行くか悩んだが比較的近場の黒磯エリアにあるコチラの…

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