手打 焔

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[92点] ［1日10杯限定］蕎麦と小麦とKANRYOと@手打 焔 04月25日

2025.Apr.Web 今日と来週しかチャンスが無く凄く気になっていた「ラーメンWalker栃木版」4月水曜日だけの10食限定の「焔」さんにラーメン好きには行かない理由は無いでしょう 初訪で大台のお店ですからね ラーメンWalkerを拝見していると、…

[80点] チャーシューメン@手打 焔 03月16日

2月 13時頃到着も待ち20人弱考えが甘かった ただオーダ-ストップは13:50頃助かったとも言うべき 限定は売り切れ 注文は外待ち時 後払い 麺はポコ感は少なめですが良いもの、やや硬めな仕上がりですが噛んだ時の食感も良いもの、量は普通 スープは極上な仕…

横浜家系ラーメン おにのすみ家@高円寺 03月05日

『横浜家系ラーメン おにのすみ家』 高円寺で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを挟み込む。向かった先は練馬区を中心に焼肉店や寿司店などの飲食店を展開する第一川崎屋が新たに手掛ける家系ラーメン店にお邪魔します。関係ないけど“おにのすみか…

[95点] チャーシューワンタンメン(1210円)@手打 焔 02月10日

店主の実家は白川ラーメンの名店『火風鼎』で麺打ち歴25年とのこと…

[71点] 手打チャーシュー麺@火風鼎 01月06日

13時15分に到着。手打焔のお父さんの店で、ずっと行きたかったお店です…外待ち14人に接続。何個か並んでいるベンチに、並ぶスタイルです。回転が早くて、13時33分にはカウンターへ昇格しました。13時44分に着丼。 トッピングは、ネギ、メンマ、ワカメ、チャー…

[90点] 手綱スペシャル@手打 手綱 01月04日

福島県は白河市の名店「火風鼎」の息子さんが手掛ける那須塩原の人気店「手打 焔」！ その焔の二郎インスパイアをお取り寄せ(ﾟ∀ﾟ) 手綱スペシャル 1,188円＋送料 白河ラーメンの青竹打ちを応用した青竹打ちのオーション麺は唯一無二の個性！...…

[84点] ワンタンメン@手打 焔 12月18日

日付：2023/10/30 価格：¥800 麺：21 スープ：21 具：21 バランス：21 コメント： 念願のこちらのお店を訪問し、表題をオーダー。 鶏油のたっぷり浮いた琥珀色的なスープを頂くと、見た目ほどの脂感はなく、スッキリとした感じで、一気に頂…

[90点] ワンタンメン@手打 焔 11月23日

2023.Nov.Thu 宇都宮で私的ナイスだったネギを決めて極楽の湯宇都宮店さんで少し汗を流して紅葉を見ながら向かいます しかし余り色づいていませんでした…

白河手打中華 賀乃屋@北寺尾 11月21日

2023年11月20日 406杯目 焼豚ワンタン麺 1200円】この周辺にいたのでこちらへ。 こちらは、白河ラーメンを代表するとら食堂出身で、2011年オープン、もう10年以上経つのですね、 はやっ‼️  行列…

[93点] 焔ブラック 特製スペシャルトッピング@手打 焔 11月05日

2023.10.18夜 手打 焔 in TRYラーメン大賞フェス 焔ブラック 特製スペシャルトッピング…1500円 2023.10.18-441 出張中にオレたちの焔が豊洲に降臨だと？ そりゃ行くしかねぇやろ！ 唯一無二の焔流剛麺！ 漆黒スープと融合して、…

TRYラーメン大賞フェス2023 @豊洲  11月04日

10月22日 今日は、豊洲ー♪100人以上の大行列です(笑)TRYラーメン大賞フェス2023！ 10/18ー22出店 第三弾！ 手打 焔にて、21、22日提供！ 手打ちらーめん！ スープは、動物系ベースの醤油味で、オーソドックスながら間違いない味わい！ (…

[83点] 限定 栃木ブラック@手打 焔 10月30日

日付：2023/10/30 価格：¥980 麺：21 スープ：20 具：21 バランス：21 コメント： 着丼すると胡椒の香りがしっかりとして、いきなり美味しそうな予感。 スープは、見た目の色ほどは、しょっぱくなく、ちょい強めの塩味を感じるくらいかな…

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1. 麺や 豊
2. 横浜家系ラーメン おにのすみ家
3. 火風鼎
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5. とら食堂
6. 白河手打中華そば 緑川 とら食堂那須塩原分店