中華そば 笑歩

最新記事トップ8

[85点] 特製塩そば@中華そば 笑歩 02月20日

平日10時40分過ぎ。先待ち3人に接続。開店まで時間があるのでのんびり待っていると11時に開店。30分も早く開けてくれるなんて、非常にありがたい。 今回は初来訪という事で好みの塩を選択。 塩と出汁が効いた優しい塩味だけでなく、柑橘系の表皮による酸味、鷹の爪…

[85点] 特製コク生姜そば大盛り@中華そば 笑歩 01月09日

綱島 中華そば笑歩さん いただきまきた。 13時くらいに到着しましたが 店外に3人並んでました。 先に食券を購入 その後、店員さんに呼ばれ店内へ 待つこと10分くらいでラーメン到着 まずは煮干しの風味が口の中に広がるスープ 慣れてくると... 続きを見る …

[80点] 特製中華そば@中華そば 笑歩 12月15日

国産のこだわり素材を使った一杯は、動物系の出汁をベースに煮干しなどの魚介出汁が調和よくマッチ。そこへ中太ちぢれ麺が相性良く絡む。あらかじめ硬めの茹で加減で、ツルモチ食感でやや加水が高め。風味のど越しが良い。具は特製らしく海苔、2種のチャーシュー、メンマ、味…

[94点] 特製中華そば(大盛)@中華そば 笑歩 11月24日

中華そば 笑歩@綱島 ・特製中華そば(大盛) 超宿題店。スープは素材由来の甘味を感じる魚乾物中心の出汁に、タレは豊潤ながらやや強めで激激ウマ…

[81点] 特製中華そば大盛り@中華そば 笑歩 11月21日

平日、12時頃訪問。待ち2名、ラッキーなのかな？ 家の近場で評価の高い店だったのでいつか行ってみたいと思ってた中でようやく訪問。 スープは煮干しがフワッと感じられる醤油味。ガツンとくるわけでなく最後まで楽しめ完飲できちゃいそうな程よいスープ。 ご馳走様でし…

「中華そば 笑歩」 11月13日

中華そば 笑歩 (チュウカソバ エフ)」@綱島(☆彡)https://twitter.com/efu_tsunashima 綱島にある優等生タイプのラーメン。 自家製麺に煮干しと鶏のスープに上質な具。 近所に欲しい。 住所：横浜市港北区綱島西3-22-…

[87点] 特製中華そば@中華そば 笑歩 09月15日

綱島駅から徒歩10分程度のこちラ。 店主は都内有数の名店である「中華そば 多賀野」出身。2018年のオープン以降高い人気を獲得し続けており食べログ百名店EASTの常連店となりつつある。 土日11時過ぎに着。すでに早開けをしており18番目に接続。回転は遅く7…

[95点] 特製つけそば@中華そば 笑歩 09月15日

平日の午後、綱島の笑歩さんへ。 2時40分過ぎくらいの到着で、時おり小雨もパラついておりましたが、外待ち10名ほどと安定の人気です。 25分ほど待って入店です。 特製つけそばを注文。 まずは特製の具が載ったお皿から、続いて麺、つけ汁の順に登場。 粟国の塩を…

Ramenbuzz トップに戻る

併せて話題のラーメン店

1. 多賀野