SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋

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[85点] 麻婆麺STANDARD@蝋燭屋 プレミア 03月20日

日曜11時 待ちなし 銀座のお店には何度も振られて一度も行ったことがない蝋燭屋さん プレミアの名を冠するこちらへ 気合を入れて開店数分前に着くも、待つ人も場所もなく、しばしお散歩 開店後も私が先頭、食べ終わるまでもう1組だけ 平日型かな？ お洒落なお店でコ…

[80点] 麻婆麺+半ライス 1300円@SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋 表参道ヒルズ店 02月24日

どうも、さぴおです ■麻辣の技が効いたシビカラ麻婆麺！ 本日紹介するのは『SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋 表参道ヒルズ店』さん。 こちらは銀座に旗艦店を構える麻婆麺の人気店。 片岡店主は中華料理店にて20年以上のキャリアがあります。 確かな…

[86点] 麻婆麺1300円＋特製トッピング400円@SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋 02月08日

平日12時半前に訪問しました。 3人の並びでした。 先に食券を買うスタイルです。 数分で店内に呼ばれてカウンターに座ります。女性が3割ほどで多めですね。 辛さは普通、ランチサービスの小ライスもお願いしました。 10分弱で着丼です。 麻婆豆腐の餡はしっかりし…

[80点] がんちゃんラーメン 塩@虎ノ門 嚆矢 02月08日

虎ノ門ヒルズの新店 ちゃん系インスパイア？？？ 新橋で、毛色の違うちゃん系の塩をいただいた後は、虎ノ門ヒルズまで移動。 次に狙ったのは、今年1月16日開店のこちら。 公式HPを開くと、「銀座 篝」さんや「蝋燭屋」さんを経営する「株式会社Adesso!」が運…

蝋燭屋 プレミア@六本木 01月31日

ドタキャンされた・・・。なので単独で向かってみた。蝋燭屋のスペシャルバージョンとされ麻婆豆腐に特化したお店だそうでオリジナルメニューがあることから気になってた。なので嚆矢と同じ経営でしょうから色々と出店ペースの勢いが止まりませんね。改札を出て直ぐにビル施設…

蝋燭屋 プレミア@六本木 01月30日

2024年1月30日六本木の新店「蝋燭屋 プレミア へ。 2024年1月22日オープン。「銀座篝」、「SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋」、「銀座嚆矢」等を展開する㈱アデッソの「蠟燭屋」アレンジブランド。これまでの「蠟燭屋」は麻婆麺、酸辣湯麺、担々麺…

[80点] 麻婆麺¥1300@蝋燭屋 プレミア 01月26日

麻婆麺が気になり入ってみた。蝋燭屋は痺れが強いイメージがあるので、痺れ控えめでオーダー。5分ほどで提供。見た目だけでは痺れ控えめなのかどうか良く分からない。まず麻婆豆腐を一口。これで痺れ控えめなのか！？ ノーマルだったらとても食べられなかっただろう。麺はや…

シビレヌードルズ 蝋燭屋@ラーメン 大阪 茶屋町 11月23日

どもども。 続きを読む …

[60点] 蝋燭屋監修 麻婆麺@スシロー 川口芝店 11月08日

この手の品に色々言うのは不粋ではあるが… ・休日18時頃、よいよ混んどるファミリア芝は川口 ・小生、ギャル義理娘(若槻千夏似)＆孫娘と共に ・安かろう悪かろう多種、孤高の本鮪中トロを只管 ・原価率高ヤツ連食への罪悪感 ・贖罪は揚げ物やら茶碗蒸しやら標記品で…

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1. 蝋燭屋 プレミア
2. SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋 表参道ヒルズ店
3. 銀座 嚆矢
4. 銀座 篝 六本木ヒルズ店