えっちゃんラーメン:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[70点] 中華そば@えっちゃんラーメン。 09月16日: 9月15日(月)の夕方に訪問。ニューともちんラーメンやなぎちゃんラーメンはたまに行くが、ここは初めてのちゃん系。〆的な感じだったので表題のみ。やはり歌舞伎町からなのか、めしは有料。熱々並々のスープと味は他のお店とほぼ一緒。デフォのチャーシュ...…
[80点] 中華そば950円@えっちゃんラーメン。田町店 08月28日: 8月14日(木)。 2軒目の麺堂にしき西武新宿店さんで冷やしいりこを頂いた後、新大久保から田町まで山手線でぐるっと移動。先日、ちゃん系暖簾会の会合のためふられた田町駅至近のこちらを11時5分リベンジ初訪させていただきました。中華そば950円を券売機で…
[85点] 中華そば 790円@中華そば専門邦ちゃん新小岩店 08月27日: 4月 (水) ☀️ 11時10分頃訪問。前回新宿のえっちゃんラーメンを食べてからなので、4年振り位のちゃん系です。店内満席。店内待ち1名x2。食券を購入して、めし無料のプラ券を手に取って外で待機しようとしたら、ちょうど先客2名さんが席に案内さ…
[80点] 中華そば@えっちゃんラーメン。 08月17日: 久しぶりのちゃん系スープとチャーシューがしみじみおいしライス初めて付けたんだけどメチャクチャ合う！たっぷりのチャーシューをおかずに食べるのマジ最高マジ満足これからはライス付き絶対だな…
[90点] もりチャーシュー@えっちゃんラーメン。 08月03日: 朝食で訪問。朝早くから営業しているのは大変ありがたい。入口左の券売機で表記を選択。こちらのお店はご飯が有料で麺量も均一。カウンターに座り食券を渡す。店内は朝にも関わらずそれなりに人が入っている。暫し待って着丼。見ただけで美味しさが伝わってくる…
[87点] もり中華1000円@えっちゃんラーメン。 08月02日: 平日9:06着。待ちなし。店内3名。入って直ぐ左に券売機。今日は台風が来ていてジメジメMAXなので中華そばは無理。もり中華1000円を注文。おぉ、また50円上がって... 続きを見る …
[84点] もりチャーシュー@えっちゃんラーメン。 07月04日: こうも暑いと目的なしの店探しはキツイですね(笑)…歌舞伎町で映画観る前に "何かあるだろう"とさ迷おうとしていたら数分で限界路地裏の"もり中華"の看板を見て逃げ込むようにチェックイン "麺"と"つけ汁"が別々に提供される"もり中華"で提供寸前に切り…
[85点] もり中華@えっちゃんラーメン。 06月23日: 【えっちゃんラーメン】新宿駅徒歩5分 Menu ------------------------------------------------------------------------------------------ もり中華 1000…
[77点] もり中華 ¥1,000@えっちゃんラーメン。 05月20日: 2025.01.10 13時過ぎに初訪。もり中華をオーダーし、8割ほどの客入りの店内へ。平打ちストレート麺は程よく〆られており、つるもちな塩梅。食感も喉越しもいい感じ。つけ汁は塩味の主張は少しあるものの、表面の油や具沢山の野菜等でトータルのバランスが取れ…
[80点] #中華そば #900円 #めし #150円@えっちゃんラーメン。 05月12日: #中華そば #900円 #めし #150円神戸戦前に新宿でランチ。目指していた西口のお店は2軒ともやってなかった。居酒屋みたいだからランチは平日だけなのかな。気を取り直して東口へ移動してこちらへ。一蘭はインバウンド客が並んでだけどこちらは空いてた。店員さ…
[80点] 中華そば＋生卵(900円＋100円)@えっちゃんラーメン。 05月03日: 朝から新宿駅へ。所用まで時間があるため朝ラー店舗を探す。歌舞伎町は朝でも人波があるが、駅方面へ向かう流れ。朝にも関わらず入りは7割程度。キャッシュレス対応の食券機にて標題を選択。カウンター12席程度とテーブル席が3卓。カウンターに設置されたウォー…
えっちゃんラーメン。(新宿区歌舞伎町) 05月02日: 歌舞伎町にも増殖したちゃん系ではオール外国人による流れるようなオペ(朝ラーもできるヨ)(もり中華)(麺)＜ひとくちメモ＞動物系清湯スープに厚いオイルの層を湛え、エンミをガンガンの効かせた目の覚めるインパクト系。達磨製麺の平打ち麺は中太の平打ち形状で、滑りと…
田町「えっちゃんラーメン。」にて中華そば並 03月31日: 田町に2020年10月オープンした「えっちゃんラーメン。」。新宿「えっちゃんラーメン」姉妹店として創業し、「ちゃんのれん組合」としては3番目にオープンした古株です。場所は田町駅東口から徒歩2,3分の飲食店が連なる場所。えっちゃん」による新業態「冷やもり中…
[75点] チャーシュー麺@えっちゃんラーメン。 03月29日: 3月16日(日)、ランチで訪問です。スープは醤油。思いの外、塩気は少な目で、出汁感が強めに感じられる。このぐらいがバランスは良いと思うが、やはりちゃん系ならガツンとしょっぱいものをいただきたい気持ちは強い。麺は中太麺。加水率がしっかり高い平打ち麺は…
[84点] 中華そば@えっちゃんラーメン。 03月23日: この日は新宿への出張。オフィス街なのでお昼は混みあうことが想像つくので、早めのお昼を取ることに。朝から営業しているこちらへ伺ってみましょう。都内を中心に着々と数を増やしている「ちゃん系」ですが、こちらはちゃんのれん組合の発起人の1店であるそうで、ど…

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