支那そば 大和

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[80点] 特製ハーフワンタン麺(白だし)@支那そば 大和 稲荷町本店 03月14日

基準点70点 ◯うまい+10点 すごくうまい+20点 うますぎる+30点 コスパが良い+10点 その他が良い+10点 その他が悪い-10点 備忘録なのでかなり昔のもあり 点数はざっくり…

[78点] 白出汁特製わんたん麺(肉2・海老2)@支那そば 大和 稲荷町本店 03月03日

よく前を通る店で評判もとてもいいので訪問。肉わんたんと海老わんたんがふたつずつ入った塩わんたん麺だが、盛りつけも見た目もすばらしく清々しい。麺はストレートな中細麺で風味も食感もとてもいい。わんたんは肉も海老も味も風味も素晴らしいし、チャーシューも焼豚風でお…

[90点] 白だし肉ワンタンメン＋味付玉子@支那そば 大和 稲荷町本店 12月31日

八雲さんの出身である、稲荷町の大和さんへ。 客席スペース、厨房ともかなり広めで、店員さんも4名ほどいらっしゃいました。 ここは、当然ながらワンタンメンを白だしで注文してみました。 八雲さんの味を忠実に再現されています。八雲さんよりは幾分かスッキリ気味に感じ…

[82点] 黒特製ワンタン麺@支那そば 大和 稲荷町本店 11月11日

黒特製ワンタン麺…¥950- ライトなラーメン…個人的にはスープにあと僅かなコクが欲しかったです。 チャーシューは好みでは無かったですが麺は美味しかったです。途中からカウンター上にあるお酢と胡椒をスープに入れたところ好みに近づきました。 美味しかったです、…

[97点] 特製ワンタン麺(白だし)@支那そば 大和 稲荷町本店 10月29日

綺麗なスープは期待とおりの優しい味わいで強すぎないコクとしょっぱさがストレート麺に合います。 ワンタンも玉になっていてしっかりとした味で旨い。エビワンタンは絶品！…

[79点] 黒チャーシュー麺@支那そば 大和 稲荷町本店 10月27日

【並び・接客】 休日のお昼に訪問。4名待ちで15分待ち。 接客は良い。 【麺・量】 -太さ 細麺。並盛は私の腹量りでは茹で前で150gくらいに感じます。 【感想】 黒と白があるが白は塩に近いので黒を選択。 コクがあり美味しいです。 最後の一口おじやも美味し…

[85点] 冷製すだちそば 850円 他(特製ワンタン麺 1000円)@支那そば 大和 稲荷町本店 10月16日

2019 冷やし麺ぐり 95‼️ 9月某休日。 東京は上野で見た光景。 歩くと汗ばむ…

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1. 八雲