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ぬまちゃんラーメン
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- [90点] 3色そば@ぬまちゃんラーメン 07月24日
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レアチャーシュー、煮豚、ワンタン、一度に食べられる豪華な1杯。スープは鶏がぶんぶん漂い、麺はパツパツのオーソドックスだが完成度が高いもの。レアチャーシューは脂身ほぼなしのジューシー系、煮豚はホロホロ。雲呑は生姜が効いていて後半の味変にもちょうどいい。真夏の…
- [90点] 牡蠣と大葉のつけめん@ぬまちゃんラーメン 03月13日
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牡蠣のつけ汁に大葉がマッチ。磯感たっぷり。昆布水に浸った麺をズバズバと食べすすめていくとあっという間に完食。…
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