自家製麺 SHIN

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[82点] ☆アゴだし冷やしめん 醤油☆@自家製麺SHIN 07月31日

先日、妻と訪問。 あれっレビュー数を見ると、もしかしてだけど、今頃になってSHINさんは初か？！ 恥ずい。。。 妻は以前に伺った事あるが、定休日にひょっこり訪問したらしく ふられて、妻も念願の初訪問w オイラはアゴだし冷やしめん醤油で妻はアゴだし牡蠣冷やし…

自家製麺SHIN@反町 生クリーム担担麺 07月20日

限定麺をいただきにこちらへ。 自家 製麺 SHIN 自家 製麺 と無化調を徹底して貫いているラーメン店。 オープンは2013年4月。 土曜から日曜のトータル数量限定で限定麺を提供。 なので、土曜日に訪問すれば確実に限定麺をいただけます。 今回の限定麺 今…

[95点] [限定]生クリーム担々麺@自家製麺SHIN 07月19日

7/13 13:00。 こちらの絶品担々麺が食べたくて 半年ぶりに訪問。8割程の客入り。 自家製ラー油が絶品。ゴマダレもうまい。 生乳100%の生クリームの程よい甘みで、 担々ダレの旨みがはっきりして更に美味しい。 中太麺がタレに絡む。 挽肉や干しエ...…

[87点] アゴだし牡蠣冷やし マリver@自家製麺SHIN 07月16日

先日、週末限定メニューを食べようと訪問するも売り切れ…

[95点] 【限定】生クリーム担担麺@自家製麺SHIN 07月15日

【訪問日：7月12日】 仕事明け、軽くひとっ走り後 3年ぶりとなる表題作目当てに此方を訪問。 遅めの到着が当たり、スムーズに出来上がりを迎えます。 久々の実食につき、取り上げずアナウンスに沿って 生クリームを全体に均して頂くと、自... 続きを見…

[85点] 塩味ワンタン麺＋ビール小瓶@ShiNaChiKu亭 07月09日

反町の課題店 祝25周年 大森で朝ラーした後は神奈川へ。 前週行き損ねた「とらきち」さんに行こうと平塚駅まで行くが、ルートを確認しようとGoogleさんに入力すると、「休みの可能性があります」とおっしゃる。 それもそのはず、日曜だった。 せっかく平塚ま…

自家製麺SHIN@反町 信玄鶏の棒棒鶏麺、玉葱と信玄鶏の皮ポン 07月06日

限定麺をいただきにこちらのお店へ。 自家 製麺 SHIN 自家 製麺 ＆無化調による独自路線のラーメン屋さん。 オープンは2013年4月。 土曜から日曜にかけて限定麺を提供。 暑い時期は冷やし麺専門店として営業。 なので、温かいラーメンは休止。 個人的に…

[98点] 【限定】冷やし黒胡麻香草担担麺@自家製麺SHIN 06月27日

【訪問日：6月21日】 軽めにひとっ走り後、表題作目当てに 本日は、此方までドライブ。 自分好みな小皿は惜しかったですが 連食予定だった為、今回はシンプルに注文。 練り胡麻を筆頭に、大蒜・唐辛子・シナモン・花椒... 続きを見る …

自家製麺SHIN@反町 黒胡麻香草担担麺 06月15日

限定麺をいただきにこちらへ。 自家 製麺 SHIN 自家 製麺 ＆無化調による独自路線のラーメン屋さん。 オープンは2013年4月。 麺茹でやスープの火で店内温度が32度をこえてムワッとしており、 女将さんと息子さんがグッタリされてました…。 なので、6…

[100点] 【限定】新担担麺AB+椎茸とメンマのうま煮@自家製麺SHIN 06月02日

【訪問日：5月31日】 今月最後の仕事帰り。 久々の機会となる表題作目当てに 今宵は、気持ち駆け足気味で反町入り。 到着するなり、直ぐ席についた後 お供に野菜小皿も頼み、出来上がりを待ちます。 程無く着丼後、... 続きを見る…

自家製麺SHIN@反町 新担担麺AB 06月01日

限定麺をいただきにこちらへ。 自家製麺SHIN 自家製麺＆無化調による独自路線のラーメン店。 オープンは2013年4月。 土曜から日曜にかけてのトータル数量で限定麺を提供。 今回の限定麺 創業当初から2024年前半まで提供していた このお店オリジナルの…

ShiNaChiKu亭@反町 05月29日

約2年4ヶ月ぶり 「ShiNaChiKu亭」 に再訪問しました。 個人的に好きな店ShiNaChiKu亭に暫く行ってないなーと思っていたら2年半近く経ってた… 今年創業25周年を迎えるシナチク亭は2000年7月6日オープン。 今や歩けばラーメン店があると…

自家製麺SHIN@反町 メキシカンまぜそば 05月25日

新作の限定麺をいただきにこちらのお店へ。 自家 製麺 SHIN 自家 製麺 ＆無化調による創作色が強い独自路線のラーメン屋さん。 オープンは2013年4月。 土曜日から日曜日にかけて限定麺を提供。 今回は「メキシカン まぜそば 」。 お店Xによると、 ス…

[88点] 週末限定 メキシカン混ぜそば@自家製麺SHIN 05月24日

明日までの限定‼️ 先週末と今週末だけの限定とお店のXにあったので、連日の訪問！ 麺は、自家製幅広ストレート麺。 具は、トマト…

[92点] 限定 牡蠣混ぜそば(牡蠣増量サービス)@自家製麺SHIN 05月23日

コチラのお店のXに「本日、牡蠣混ぜそばは言ってくれたら牡蠣増量サービスします❗️」みたいなことがあったので、ブーんと訪問。 お母さん店主とセイヤ君に挨拶して着席。「牡蠣増量で‼️」とお願いします。 麺は、自家製幅広ストレート麺。 具というか？タレというか？…

自家製麺SHIN@反町 湯浅醤油らーめん 05月11日

2週連続でこちらのお店へ。 自家製麺SHIN 自家製麺＆無化調による独自路線のラーメン屋さん。 オープンは2013年4月。 土曜から日曜にかけて限定麺を提供。 限定麺は先週と同じ「牡蠣醤油スペシャル」。 牡蠣醤油スペシャル」は先週食べたので、 今年…

自家製麺SHIN@反町 牡蠣醤油スペシャル 05月04日

新たな限定麺をいただきにこちらのお店へ。 自家製麺SHIN 自家製麺と無化調による創作色の強いラーメン屋さん。 オープンは2013年4月。 お店の外観写真は上手く撮れてなかったので割愛。 土日に独特な限定麺を提供。 今回は「牡蠣醤油スペシャル」。 …

[85点] 牡蠣醤油らーめん(全部のせ) 1500円@自家製麺SHIN 04月25日

課題だった牡蠣醤油を求めてこちらへ。 この辺りも激戦区ですね。 カニトンは上大岡に移転されたようですね。 ラスト一席に滑り込みセーフ (⁠^⁠^⁠) その後もゾロゾロと人気店ですねw こちらは陽気な女将さんが店主さんのようで帰られるお客さんにも「ありがと.…

[90点] 週末限定 ドラゴン台湾@自家製麺SHIN 04月24日

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自家製麺SHIN@反町 ドラゴン台湾 04月20日

新たな限定麺が登場したこちらのお店へ。 自家製麺SHIN 自家製麺と無化調による創作色が強いラーメン屋さん。 オープンは2013年4月。 店員さんはいつも通り猫好きの女将さんと息子さん。 今回の限定 例年、4月に「桃台湾まぜそば という 人気の限定麺を…

自家製麺SHIN@反町 デカ角煮のせめん 04月13日

12周年を迎えたこちらのお店へ。 自家 製麺 SHIN 自家 製麺 と無化調による創作色が強いラーメンのお店。 オープンは2013年4月。 土曜から日曜にかけて限定麺を提供しています。 店員さんはいつも通り女将さんと息子さん。 この日もレギュラー麺が売り…

[88点] 12周年限定 『デカ角煮のせめん』@自家製麺SHIN 04月07日

創業12周年記念限定メニュー‼️ デカい角煮が乗ったラーメン…

自家製麺SHIN@反町 チリ トマ シーフード 03月30日

新作をいただきに再びこちらへ。 自家製麺SHIN 自家製麺＆無化調で独自路線のラーメン屋さん。 オープンは2013年4月。 土曜日から日曜日にかけて限定麺を提供しています。 この日の限定麺はこちら。 1,800円ということで、 少し勇気がいるお値段…

自家製麺SHIN@反町 GTM(牛玉子麺) 03月23日

新たな限定麺をいただきにこちらへ。 自家製麺SHIN 無化調＆自家製麺による創作系ラーメンのお店。 オープンは2013年4月。 土日に限定麺を提供。 最近は2週で内容が切り替わっています。 今回の限定麺 名前だけだと謎ですね。 GTM(牛玉子麺) 1,…

自家製麺SHIN@反町 牡蠣担担麺 03月09日

限定メニューをいただきにこちらへ。 自家製麺SHIN 自家製麺＆無化調の創作ラーメンがいただけるお店。 オープンは2013年4月。 女将さんの股関節痛＆火傷と息子さんの目眩により、 2/26(水)の夜から3/4(火)まで休業されてました。 いやはや、…

[95点] 【限定】牡蠣担々麺@自家製麺SHIN 03月08日

【訪問日：3月5日】 本日は、此方の表題作目当てに反町入り。 到着から即着席後、お供をどうするか悩みましたが そのまま頂きたい気分から、シンプルに注文。 程々に出来上がりを迎え、早速一口スープから頂くと 昆布・椎茸を下支えに、牡蠣... 続きを見…

[88点] 限定 牡蠣坦坦麺@自家製麺SHIN 03月06日

店主さんの都合により、先週末に提供予定だったメニューが昨日出てました！ 食券を購入して、店主さんとセイヤ君に挨拶して着席します。 麺は、自家製ストレート細麺。 スープは、牡蠣出汁などを使った坦坦スープにラー油が浮いてます。 具は、牡蠣…

[90点] 限定 牡蠣バター西京味噌@自家製麺SHIN 02月22日

この限定メニューは終了しています！ このメニューを食べようと訪問するも前日で売り切れ…

[86点] 牡蠣醤油らーめん@自家製麺SHIN 02月17日

2025.2.16日曜日 14時 並びなし 限定メニューがレギュラーに昇格ってことで訪問 スープは椎茸、昆布出汁とのこと 個人的にはアゴ出汁のほうが感じた キリッと醤油と牡蠣ペーストが混ざり旨味のブースト 麺は中細ストレートのパッツン ネギがアクセント…

[72点] 湯浅醤油らーめん(900)@自家製麺SHIN 02月16日

2025年 48杯目 2/16(日)昼にお伺い。初見、、じゃなく2回目かな？久しぶりです。 東急東横線反町(たんまち)駅から3分ほど、なぜかラーメン店がひしめき合っている通りにあります。 4階建ての間口1.5間ほどのアパート？の1階にあります。店舗幅は1…

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1. Shinachiku亭
2. カニトン 東神奈川店