中華蕎麦 ひら井

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2025年17杯目／たまプラーザ『中華そば ひら井』 02月02日

『ひら井』といえば、府中の名店です。 ワタシは一昨年の夏に行きましたが、 炎天下の中、日傘をさして1時間ぐらい並びました。 それが、たまプラーザにオープンしたというのですから、 これは行かねばと思っていて、ようやく行けました。 『中華そば ひら井』！！ …

[83点] チャーシュー中華蕎麦@中華蕎麦 ひら井 02月01日

1/31(土)の12:06頃に行ってきました。 並びは26人目ということで、ここ最近にしては並んでおり、前店長の松尾氏が独立していなくなったが、前店長の時は要領よく多少回転がよかったが、その影響もあるのだろうか。 例によって国分寺の用事の後で寄ってみて、多…

[94点] 葱味噌中華蕎麦 並 ¥1,200 国産チャーシュー ¥400@中華蕎麦 ひら井 01月31日

食べログ百名店5年連続受賞！ 限定メニューが気になりこちらへ…

[96点] 中華蕎麦大1200・限定海老200・チャーシュー400@中華蕎麦 ひら井 01月17日

35.12.20夕方 この日は年内最後にて訪問でした。限定海老は25年末で終わってます。 都度ある限定はほぼ食べてます為、当然中華蕎麦の限定も頂きます。 スープ いつもの濃厚スープに海老をonしてますが濃度はしっかりコントロールされておりコクがありながらも…

[88点] 中華蕎麦@中華蕎麦 ひら井 01月13日

最寄りの国分寺駅からは徒歩15分強、車利用が便利そうですが駐車場は無いのでアプローチにはややネックがあります。店舗に目立った看板等はありませんが外待ちの行列がお店の存在をガッツリアピールしていますね！ さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的には…

[91点] 中華蕎麦1000円@中華蕎麦 ひら井 01月12日

日曜10:20 待ち7名 開店時18名 中華蕎麦1000円 卓上：つけ蕎麦用塩、白胡椒、胡椒、一味唐辛子、酢 清掃が終わったとの事で、10:45に開店。9席のため、1巡目に滑り込みました。 春よ恋、はるきらり使用のストレート細麺は固めで博多豚骨のバリカタの…

[83点] 濃厚中華蕎麦(¥950)@中華そば ひら井 たまプラーザ店 01月02日

12/25 東急田園都市線の販促、ワンデーパス利用なので少し順番を入替えても大丈夫。たまプラーザの販売店さんを終えたら昼ご飯へ、北府中のお店は未訪問ですが2号店のコチラに11:45過ぎに入店。ハイテク機で食券を買うのですが、後続がいなかったので少しメニュー…

[90点] 海老中華蕎麦 大盛(1400)@中華蕎麦 ひら井 12月21日

着丼時に明らかに、いつもと違う香り 海老とニンニクがフワーッと 海老油とニンニクでブーストするところが、何故かデフォよりややスッキリと デフォが強いと、限定は大変だろうなぁと思う反面、やっぱ限定が出たら行ってみようかなって思わせる 底に味変の旨み溜まってる…

[85点] 【季節限定】ガーリックシュリンプチャーシューつけ蕎麦@中華蕎麦 ひら井 12月21日

12/20(土)の12:03頃に行ってきました。 例により国分寺の用事の後に寄ってみたが、この日はやや天気が悪く空いていたらラッキーと思ったが、並びは13人目と、まあ微妙なところ。 まあこれぐらいなら30分前後の読みだが、どうかな？ 関係ないが、並んでいる…

[100点] チャーシューつけ蕎麦大1700辛100+ロービー500@中華蕎麦 ひら井 12月20日

25.12.13ランチ この日もひら井さんへ。12時前に行った所6番目に接続出来たので迷いなく並びました。 いつも通り5辛を指定した所松尾店長からmax7辛は？との事でお願いしました。 麺 いつもの太麺です。塩で5-6本食べますが麺だけで十分美味いです。変…

[96点] つけ蕎麦(1200)@中華蕎麦 ひら井 11月23日

14時40分頃で待ち無しでした スープに沈んでますが、バラチャーシューがいいです 一時期ちょっと寂しいなぁと思うこともありましたが 今年度は復活してて嬉しいです たまたまハズレが続いて、当たりが続いて、だったかも知れませんが そして今回も金髪のお兄さんの接…

[89点] ガーリックシュリンプつけ蕎麦@中華蕎麦 ひら井 11月17日

2025/11/17 ベースの濃厚スープに、香ばしいにんにくと海老の香りが加えられています。フライドガーリックと海老油が入ったイメージです。 もちもちの麺との相性もよく、かなり濃いめのつけ汁ながら最後まで飽きずに食べられます。…

中華蕎麦 ひら井@北府中 「チャーシューつけ蕎麦 並、ほか」 11月08日

東八道路と国分寺街道の交差点から望める行列。創業2021年(令和3年)、店主上野竜一氏による「中華蕎麦 ひら井」。 続きを読む…

[87点] チャーシューつけ蕎麦@中華蕎麦 ひら井 10月26日

10/25(土)の12:41頃に行ってきました。 この日は小雨が降っていて並びはどうかなと思ったが、並び7人目。 これはなかなかラッキー。 ただ小雨ではなくそこそこな雨となり、これ以上の並びだとキツイかな。 限定の三獣魚介つけ蕎麦にするか迷ったが、寒くなる…

[84点] ラーメン豚1枚 汁なし@ラーメン英二 10月23日

北府中駅近くの国分寺街道にあるお店！ 農工大の近くにあるので、きっと農工大のソウルフードと呼ばれているでしょう 汁なしの評判が良く、過去には百名店にも選出されています ちなみに「中華蕎麦ひら井」からも割と近いので連食にどうぞ 現金のみの食券制です 今回は「…

[92点] チャーシューつけ蕎麦大1700+魚介限定200+ネギ150@中華蕎麦 ひら井 10月15日

25.10.11ランチ この日は小雨で11:20位に着いて10人超えたら時間ずらそうかと思いましたが、ギリ10人程だった為そのまま食券を買って並びました。11:50辺りに入店して12時頃に着丼です。 麺 この日もいつも通りのクオリティでツルモチで美味いで…

[95点] 中華蕎麦大(1200)辛味変更(100)@中華蕎麦 ひら井 10月11日

今さらながら、たぶん1番好きなメニューかもと、ふと思いました しかも大盛で麺をガッツリいくか、ライスで後半に雑炊を楽しむか迷います 大盛が200円になってからは、もっぱら半ライスでしたが、先日、他店で似たような食べ方をしたので、今回は麺大盛！ すすり心地が…

[98点] チャーシューつけ蕎麦大1600+5辛100@中華蕎麦 ひら井 09月30日

25.9.27 ランチ この日は前日後輩が泊まりに来て夕飯沢山用意して飲んで食べてで、翌朝ひら井さんへ。 9:40着で2番手。何気にまだ暑くて日傘を借りました。2人で並ぶと待ちも時間過ぎるのが早く感じます。しかも15分ちょい前に開けて頂き涼しい店内へ。2人…

[88点] チャーシューつけ蕎麦@中華蕎麦 ひら井 09月28日

alone 麺や食堂を食べて夜はレンタカーで車中泊して朝に駅で友達と別れて自分はこちらへ。 開店50分前くらいについて3番。先に食券購入。 値段は1600と100。 予定より少し前に開店。 カウンター席に座って約12分で着丼。 まず麺のみで。 小麦が鼻…

[95点] 三獣魚介つけ蕎麦大(1500)@中華蕎麦 ひら井 09月20日

ただのマタオマではなかったです それは三獣だからなのか 魚介出汁で普段よりサラリとしてる 今までの限定は味の付け足しで、味変要素が高く、最後はいつものスープの余韻が残るが、今回のは二つの要素が混ざった別物と感じます 限定はこうでなきゃ！ 今回のチャーシュー…

[96点] 三獣魚介つけ蕎麦@中華蕎麦 ひら井 09月17日

府中市の国分寺街道にあるお店！ 何気に3度目の訪問です(過去投稿はないです) 駅からは遠いですが、ラーメンフリークや地元の方からの支持もあって毎日行列ができています 雨の日でしたが30分ほど待ちました 現金のみの食券制です(食券先買い制) 今回は季節限定メ…

[96点] つけそば1200円@中華蕎麦 ひら井 09月17日

つけそば1200円にしました。平日水曜日の11時半到着で着席は12時20分。並び15人くらいに接続。日傘の貸し出しあり。確かに直射日光すごくて普段運動してるけどかなりきつかった。バンディファンフル稼働させた&自販機で水を購入。一番ならびがきつい時間帯だった…

[94点] チャーシューつけ蕎麦@中華蕎麦 ひら井 09月14日

北府中駅から15分程度のこちら。 国分寺駅からでも20分くらいで着く。 二郎の中でも屈指の人気店である野猿街道店出身の店主が作る濃厚つけ麺ということで期待値は爆上がり。 平日11時過ぎに着。待ちは17.8人。 50分ほどで着席。 【スープ】 豚、牛、鶏をし…

[89点] チャーシュー中華そば+味玉@中華蕎麦 ひら井 09月14日

北府中駅から徒歩17分程度のこちラ。 店主は「ラーメン二郎 八王子野猿街道店2」出身。自家製麺のつけ麺が有名な百名店にも選出される名店。 平日10時半過ぎに着。すでに10名程度の待ちあり。人気ぶりがうかがえる。 前回はつけ蕎麦をいただいたので中華蕎麦をオー…

[90点] チャーシューつけ蕎麦大1700+魚介限定200@中華蕎麦 ひら井 09月14日

25.9.13 ランチ この日は11時過ぎに一度並びを見に行ったら20人超えだった為昼過ぎに訪問を変更。13:20頃到着して9番目14時頃着丼でした。 今回の限定は初の魚介です。楽しみにしてました！ ちなみに9/14は14:30に見たところ20人程の列です…

[80点] 麻辣つけ蕎麦+国産チャーシュー@中華蕎麦 ひら井 09月09日

基準点70点 ◯うまい+10点 すごくうまい+20点 うますぎる+30点 コスパが良い+10点 その他が良い+10点 その他が悪い-10点 備忘録なので少し昔のもあり 点数はざっくり 程良い辛味なのだが、口内炎でアウト！！ チャーシューはどれも美味い。…

[82点] チャーシューつけ蕎麦@中華蕎麦 ひら井 09月07日

9/6(土)の12:31頃に行ってきました。 並びは11人目と微妙な感じだが、まだマシな方かな。 1時間はかからなさそうだが、やはりそれなりには待たされそうな予感。 この日も何だかんだ暑く、もしかしたらその影響で待ちが少しマシなのかなという気もするが、やは…

[79点] 中華そば@中華蕎麦 ひら井 09月07日

塩分が強め パンチあるが好みによると思う 私には塩辛すぎる チャーシューは炙ってある 少し焦げ臭いがスモーキーが好きなら好きかと思う…

[87点] 国産チャーシュー中華蕎麦+味玉@中華蕎麦 ひら井 09月01日

濃厚だけどクドくない！ 低加水のパツパツ麺がスープに合う！ 次はつけ麺を食べてみようと思えます ごちそうさまでした…

[92点] 中華蕎麦(1000円)半ライス(100)@中華蕎麦 ひら井 08月23日

RDBへ50回目のレビュー 実際はRDBへ投稿を始める前の2021年5月のプレオープンから行っているので訪問は50数回 節目の一杯はノーマル中華蕎麦と半ライス チャーシューは底に沈めて食べ進めると、徐々に油が回って 徐々に重厚感が増します 途中ニンニクとラ…

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