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中村屋 総本山

住所:埼玉県川越市伊佐沼397-3 :[Y!地図]

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  1. 醤油
  2. 煮干
  3. チャーシュー
  4. おいしい
  5. 味玉
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[90点] 濃厚煮干そば+混ぜ玉@中村屋総本山 10月21日
信頼できる駐車場があります。 極煮干し濃厚煮干し共に数回いただきました結果濃厚煮干しがかなり好みなのでこちらのみレビューします。 スープ透明度は無いですが粘度は低めです、ネギ類トッピングなしでも多め、チャーシュー2枚あるのでどの配分で食べるか考えるの楽…
[88点] 濃厚煮干そば.玉ねぎ@中村屋総本山 10月04日
※このレビューを見てくれた皆様に御願いです。 またらーめん店が休業にならないように全ての御店で入店直後の手の消毒と食べる時以外のマスク着用を守りましょう…
[84点] 濃厚煮干そば(大)780円+白髪ネギ+玉ねぎ@中村屋総本山 09月30日
2020年9月25日夜訪問 濃厚煮干そば(大)780円+白髪ネギ70円+玉ねぎ70円 煮干な気分だったためこちらへ。いつもの濃厚とタマネギ、そして白髪ネギをトッピングしてみました。 提供早いです! セメント色の濃厚煮干と硬めな細麺の組み合わせはやっぱりこれ…
[96点] 極濃厚煮干そば@中村屋総本山 08月23日
夕方しか頼めないメニューを食べに行ってみた。スープの色が極を示しているかのごとくだが、食べてみたらそうでもなくスルッと食べられる。…
[80点] 濃厚煮干しそば@中村屋総本山 06月28日
極めて煮干し濃いスープ。ほのかに煮干しのエッセンスである苦味や酸味も感じられ、麺も濃厚系では適材適所。そしてえぐみ等が立つことがない采配は流石。 煮干しの香りに始まり、煮干しの味で終わる。煮干しを統轄したラーメン店。その名は中村屋総本山。…
[95点] 【お土産】濃厚そば+替玉@中華そば いづる 06月25日
お店の味が家で堪能出来る幸せ ・手順書通りスープと麺を準備 ・料理下手な自分でも簡単に調理可能 ・食べたい時にサクッといける ・濃密より動物系を抑えた煮干番長 ・エグみはお店で食べた時より控えめか? ・中村屋総本山の極濃に似てると思い… ・替玉でニンニク投…
[88点] 濃厚煮干しそば大盛@中村屋総本山 06月20日
少し前になりますが、家族で久びさに、川越市の中村屋総本山に行きました。何回か食べていますが、家族みんなが好きなラーメンです。 息子は煮干しそば、私と家内は濃厚煮干しそばで、全て麺量は大280gに。 煮干しは、川越市の轟やさんからです。 ガツンとくる煮干しの…
[92点] 濃厚煮干しそば(中)+チャーシュー+玉ねぎ@中村屋総本山 06月19日
平日の昼に訪問。10人目位に接続。程なくして、列の先頭で麺量を聞かれ店内へ。 五分程で着丼です。いやーセメント色のスープに見るからに旨そうなチャーシューがたまりません。麺は固めに茹でられていて美味。スープは煮干全開でこれでもかと言うくらい煮干し。こりゃ旨い…
[85点] 煮干しそば780円+玉ねぎ70円(中230g)@中村屋総本山 06月16日
6月12日 仕事の買い出しで川越に。なのでサクッと此方でお昼ごはんー(^-^) 前回は白醤油を食べたので今回はスタンダードな表題を!食券を買いカウンターに通され着席。 麺の量を聞かれたので中でお願いしました。 その後3分程で超高速着丼ー…
[80点] 濃厚煮干そば@中村屋総本山 06月14日
スープは、色黒さも感じるライトドロンジョ濃厚煮干し醤油味。 なかなかのニボニボ感 麺は、細ストレート 具は、柔らかチャーシュー、玉ねぎ、ねぎ。 この辺りではなかなかの本格煮干し。 ごちそうさまでした…
[89点] 濃厚煮干し蕎麦+たまねぎ@中村屋総本山 06月10日
海なし県でこんな濃厚煮干し蕎麦食べれるとは‼️ 煮干しで有名な凪同等いやそれを上回る濃厚さかも…
[82点] 煮干しそば大盛780円+味玉100円@中村屋総本山 06月09日
今日は、地元の中村屋総本山さんに! 評価高めのお店なので、混み具合を心配しながら到着! ちょうど昼時、駐車場は空きもあり…外待ち2名…システムが分からないけど…取り敢えず食券を購入し外のベンチで待つ…5分程で店内カウンターへ案内され、麺量を聞かれ大盛コール…
[85点] 濃厚煮干しラーメン(大)780円+玉ねぎ70円@中村屋総本山 05月26日
濃厚煮干しラーメン(大)780円+玉ねぎ70円 今日は、煮干の気分。そしてお腹が空いていたので麺量は大280gを選択しました。 こちら提供まで早いです。着丼まで3分くらいと思われます。 あぁー、煮干し感がたまらない! これ以上のエグさだとマニア向け、…
[87点] 煮干そば 白醤油(大)¥780円@中村屋総本山 05月26日
2020/5/19 最近、ちょくちょく川越方面へ進出するので、久しぶりにこちらで煮干補給。 疼く足指を引きずりながら総本山へ無事登頂 先ずは入り口に設置してある券売機で食券を購入。メニュー構成は前回訪れた時と変わらず「煮干そば」と「濃厚煮干そば」の二本立…
[80点] 煮干そば¥780(大盛)@中村屋総本山 05月24日
近場にある高評価の店のに未訪問だったため先日訪問し、 濃厚煮干そばを食したところかなり良かったため今回は基本メニューの煮干そばを。 13時過ぎだったのに待ち約10名。 ただ回転は早く、20分ほどで入店、間もなく着丼。 煮豚、海苔、玉ねぎとシンプルなトッピ…
[89点] 濃厚煮干し蕎麦+味玉 780+100=880円@中村屋総本山 05月23日
記念の200店舗は此方。土曜日。中々川越まで来ることは無いのですが、以前大宮の系列店で食べてとても美味しく、本店の此方をあらチャンさんからお勧め頂き、ずっと気になってBMしていました。昭和のBecky!さんの縄張りです。きゆうさんも来られていました。 かな…
[95点] 【夜の部 限定】極 濃厚煮干しそば 中盛 ¥800@中村屋総本山 05月22日
本日は此方に未訪の麺友サンに誘われて.. 『中村屋総本山』サンの夜の部に訪問です。 夜の部なので前回衝撃的だった表題をポチってカウンター席に座り、チケットを店員サンに渡す際 「中盛りで♪」 と呪文を唱えます。ちなみに普通盛りと同一料金で「極」は中盛りまで…
[88点] 濃厚煮干しそば大盛り780円@中村屋総本山 05月18日
この前食べた煮干しそばがおいしかったので再訪問。3密じゃヤバいので混んでたら止めようと店内へ。コロナ対策で入口全開換気して営業してました。 店内は先客5名。一応許容範囲だったので今回は濃厚煮干しを大盛りで注文してテーブルで待ちました。この後客3名来店。 …
[96点] 濃厚煮干しそば 玉ねぎ@中村屋総本山 05月17日
最近の煮干し系の有名店の中村屋総本山に来てみました。 煮干しそばはノーマルと濃厚と限定がある中濃厚をチョイスして麺量は大盛りで注文、着丼してスープから味わう、煮干し度は80%位で旨味も充分、麺は細麺で量は300グラムはあるかな。 チャーシューは二枚だが柔ら…
[89点] 濃厚煮干しそば(大盛)+タマネギ@中村屋総本山 05月17日
久しぶりの来店です。 濃厚な煮干しスープは程良いえぐみとコクがあり、旨いです。 麺は細ストレートで歯応えと小麦感があり、スープとの相性も良いですね。 麺量もあり、食べ応えも良かったです。 後半は一味&胡椒+内臓オイルで味変です。 内臓オイルは好みが分か…
[83点] 濃厚煮干しそば+味玉(880円)@中村屋総本山 05月11日
平日の昼、川越市内。 少し早めの昼食でこちらは11:00オープン。 田園風景の中ペダルを漕ぐこと30分弱。 川越の煮干しシーンをリードするお店。 大宮駅の煮干丸はこちらの2号店。 卓上の内蔵オイル(煮干しの内蔵とにんにくオイル)を入れると風味が増して美…

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