煮干中華そば専門 煮干丸

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[83点] 濃厚煮干(中盛)＋味玉@煮干中華そば専門 煮干丸 07月23日

毎月欠かさなかったのに3ヶ月ぶりの訪麺 豚骨醤油三田で煮干補給してたんで…

[86点] 煮干しそば@煮干中華そば専門 煮干丸 07月06日

味玉+ライス追加。麺量中盛(無料) 普段煮干しラーメンは食べないのですが、そんな素人でも わかるパンチの激ウマスープ。バリカタ麺とよく合います。 スープ完飲する勢いでした。通常の煮干しそばでここまで ドロドロな濃厚スープなのに、濃厚煮干しそばになったら ど…

川越「中村総本山」3号店 さいたま市桜区「豚骨醤油 三輪」にて 豚骨醤油 06月29日

さいたま市桜区に2023年7月オープンした「豚骨醤油 三輪」。川越の人気煮干店「中村総本山」の大宮「煮干丸」に次ぐ3号店です。場所は駅から離れており、最寄りの北与野駅からで3キロ以上。敷地は広く、駐車場は15台分あります。主なメニューは以下のとおり。 豚骨…

[93点] 濃厚煮干しそば@煮干中華そば専門 煮干丸 06月24日

濃厚煮干しそば ¥880 麺量 中 まずはスープを一口飲むと ドロっとした煮干しスープに エグ味が少しあり 濃いめの味で美味い 麺は小麦香るストレート パツパツで硬め 麺量が無料で大280gまで 増せるのはありがた... 続きを見る …

[86点] 煮干そば+味玉@煮干中華そば専門 煮干丸 06月17日

@オーダー ・煮干そば ・味玉 @並び…無し／先客6人 @食券…入口手前の券売機で購入してから入店 @待ち時間…着席まで0分 dangerを欲している。ここは大宮駅となれば突撃しかない。 券売機前。今まで中村屋総本山と煮干丸合わせても濃厚しか食べた事がない…

[85点] 煮干らーめん@煮干中華そば専門 煮干丸 06月11日

煮干しそばを注文しました。 濃厚or煮干しの選択肢だと煮干しは動物系が入っていないことが多いですがこちらは煮干しでも恐らく動物系が入っているのが特徴かも。 煮干しに合う細麺でおいしかったです。…

[83点] 濃厚煮干そば＋鶏そぼろごはん@煮干中華そば専門 煮干丸 06月08日

5月中旬の休日、11時58分到着。 濃厚煮干そば＋鶏そぼろごはんの食券購入し、外待ち。口頭で、麺量 大をお願い。 直ぐに店内案内があり、着席。 12時06分着丼。 先ずはスープから。エグ味のない煮干しが強く美味い。 麺量は、かなり多い。無料で大盛り可は、嬉…

[85点] 濃厚煮干しラーメン@煮干中華そば専門 煮干丸 05月19日

チャーシュー美味しい えぐみはないが、きちんと煮干し。 もすこし、旨みというか塩味があるとなお良いと 個人的には思った ★5段階評価 ｽｰﾌﾟ：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 温度：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 麺 ：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 具 ：⭐︎⭐︎⭐︎ 個性：⭐︎⭐︎...…

[93点] 極濃厚煮干しそば 味玉、麺中盛@煮干中華そば専門 煮干丸 05月18日

煮干し中華そば専門 煮干丸 極濃厚煮干しそば 味玉、麺中盛 ベスト煮干しのお店。 大宮に来たら煮干丸か狼煙だな。 ニボニボ感がハンパない。 ポキポキ麺も相性抜群。 煮干オイルは大盛り3杯は入れたい。 うまー 一味は相変... 続きを見る …

[92点] 濃厚煮干しそば＋味玉＋玉ねぎ@煮干中華そば専門 煮干丸 05月09日

今日も仕事帰りの一杯を求めて 遅くまでやってる煮干しはやっぱりここ 毎日来ても飽きない いつも通り玉ねぎマシマシで頂く スープはしっかり煮干し！ えぐみも苦味もほぼなく塩味も丁度良い 麺はパツパツでこの麺がやっぱり煮干しには... 続きを見る…

[87点] 濃厚煮干そば＋味玉＋チャーシュー@煮干中華そば専門 煮干丸 05月07日

過去訪問分 濃厚煮干そば＋味玉＋チャーシュー 川越の中村屋総本山には何度か伺ってますが、 2号店のこちらは初訪問。 先日食べた梵の軽い後味とは反対側の、 煮干感を全面に出ています。 ご馳走様でした。…

[93点] 濃厚煮干しそば＋味玉＋玉ねぎ@煮干中華そば専門 煮干丸 05月04日

今日は早く仕事あがれた！ 疲れた身体は煮干しを欲している。 埼玉で遅くまで煮干しを提供しているところへ、 コインパーキングに停めお店へ、 残念ながら、「極濃厚煮干そば」は売り切れ。 諦めて濃厚注文！ スープは豚骨と煮干し... 続きを見る…

[81点] 濃厚煮干そば大盛り850円@煮干中華そば専門 煮干丸 03月26日

4月から30円値上げするとのこと。 850円→880円 表面に麺が出ているのでスープが絡みやすいようにたまに天地返し。 いつもより麺が少し硬く感じるパッツン麺。 濃厚な動物系と煮干しのエグミスープ。 半分ぐらい食べてニンニク内臓オイルをレンゲに乗せて少しず…

[82点] 煮干そば(麺120g)@煮干中華そば専門 煮干丸 03月20日

最近少しづつ食べる機会が増えてきている煮干系。そろそろ苦手な濃厚にチャレンジしたいと思っていますが、その前にもう1店行っておきたいお店がありました。大宮に住んでいてこちらに行かないわけにはいかないでしょう。というわけで「煮干中華そば専門 煮干丸」さんにお邪…

[84点] 混ぜ玉@煮干中華そば専門 煮干丸 03月20日

続いては“混ぜ玉”を。“煮干そば”を食べ終える直前に店員さんにお声掛け。残りを食べながら待っているとほどなくして着丼。2、3分くらいですかね。こちらは麺量120g。“煮干そば”も120gで注文したので計240g。このあたりの調整が取りやすいのは非常に魅力的…

[85点] 豚骨醤油+味玉チャーシュー(麺少なめ、1150円)@豚骨醤油 三輪 03月09日

休日の昼、さいたま市桜区内。 2023年7月オープンなのでまだ1年は経ってません。「中村屋総本山(川越)」、「煮干中華そば専門 煮干丸(大宮)」の系列店ってことで、ブックマークしていたお店です。駅から遠く、日曜日定休とあり、土曜日に狙いを定めての訪問。 メ…

[79点] つけめん並950円@狼煙 大宮店 02月23日

大宮駅でラーメンだと迷わず大盛り無料で850円の煮干丸だが、あまり腹が減っていないので、 200G麺量で新店の風雲児にしようかと思ったが、まだ行ってなかった狼煙にする。 狼煙といえば越谷にあった「二代目 狼煙 心」以来行ってないがカルピスバターとかあったっ…

[85点] 煮干しそば@煮干中華そば専門 煮干丸 02月16日

煮干しそば(大)を注文し、充分満足できました。 スープ…○ 最初は苦味を感じましたが、食べてるうちに気にならなくなり、美味しく頂けました。 麺…○ 普通、中、大と無料で増量でき、大のボリュームは大変満足できました。麺自体もコシ、歯切れのよさ共に良かった…

[90点] 煮干しそば@煮干中華そば専門 煮干丸 02月10日

2023年9月16日 鶏が見え隠れする煮干しスープはやはり絶品(･∀･)ｲｲ!! 同じ系統の他店に行ってもこちらのお店といつも比較してしまうほど。 パツっとした麺も美味しくあっという間に丼が空に(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ… ハイボールを頼むとネギメンマをおつまみとし…

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1. 中村屋 総本山
2. 狼煙
3. 狼煙 大宮店
4. 風雲児 大宮店