麺処 青野

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[88点] 限定 春のらーめん大盛@麺処 青野 03月15日

夕飯のために青野さんに訪問しました✨ 自宅からも20km程なので軽い夜のドライブついでに丁度良い距離だと思います…

[95点] 3種類の貝出汁そば@麺処 青野 03月13日

プリつる麺のこの食感に 濃厚で塩からの甘みが堪らない…

[95点] 特製味噌らーめん@麺処 青野 03月12日

こくまろ味噌と野菜の旨味の極上スープに 粉もち麺がtoo muchなんよねー☺️ ずっと気になってる チャーシューなのかな？ 炒め野菜なのかな？ はたまた麺からなのかな？ この香りは何だろかー…

[96点] 醤油らぁめん大盛り@麺処 青野 03月09日

青野さんに夕飯の為に訪問しました✨ 久しぶりにデフォの醤油にしました。いつもならば限定に行ってしまう浮気心があって一推しの醤油を食べずにいたのだ…

[97点] 燕三条リスペクト背脂煮干しそば@麺処 青野 03月06日

今日は粉感を抑えたガシもち麺…

[97点] 家系リスペクト@麺処 青野 03月05日

また食べたくなってた家系…

[95点] 限定 5種類の貝出汁そば大盛＋ワンタン@麺処 青野 03月02日

青野さんに訪問しました…

[80点] 山形辛味噌ラーメン＋和え玉(醤油)(850円＋300円)@麺処 青野 ちちぶ道の駅店 03月02日

石和ー雁坂みちー秩父ツーリングの朝食として訪問。 盆地では3月上旬とは思えないほど暖かい日だったが、奥秩父はかなり寒かった。 待ちは無かったが、ロットのピークタイミングだったようで注文受付まで多少待たされる。 醤油をオーダーする予定だったが、待っている間に…

[98点] 5種類の貝出汁そば@麺処 青野 03月02日

これは食べねばだ絶対…

[89点] 夜限定 味噌二郎系らーめん＋生卵@麺処 青野 02月28日

味噌の二郎系があるとの事で青野さんに訪問。 平日の夜の部は空いているので行きやすい。大盛り無料の日だったらしく二郎系を大盛りにすると350gとの事で食べすぎてしまうため諦めました…

[97点] 家系リスペクト@麺処 青野 02月27日

ぐわっと豚骨の香りと トロっとスープが実になめらか✨ サラッとしてるから不思議…

[96点] 山形辛味噌らーめんリスペクト@麺処 青野 02月23日

連休の連投…

[92点] 夜限定 燕三条リスペクト大盛＋ワンタン@麺処 青野 02月22日

夕飯で青野さんに訪問しました✨ 限定を思わずポチり。たまにはデフォも食べたいのだが…。 これはラヲタの性なのか……

[95点] ちんたつリスペクト@麺処 青野 02月22日

行ってみたいお店の1つ それがこちらで食べられるなんて…

[97点] エビワンタン浅利そば@麺処 青野 02月20日

白濁したあっさりスープは 浅利の旨味がたっぷり☺️ 水筒に入れてくれないかな…

[95点] 限定 極鯛そば＋ワンタン@麺処 青野 02月16日

極鯛そばが気になり夕飯で青野さんに伺いました。 夜だと結構空いているので待たずに着席。 店主さんはオイラの声に気がついた様だ…

[97点] 極鯛そば@麺処 青野 02月16日

いつも帆立に隠れてる鯛が今日は主役⭐️ スープを1口飲めば程よい塩味に 鯛出汁と大吟醸の旨みが広がってく☺️ ハルユタカのバイン感と春恋のモチ感がまた秀逸…

[97点] 汁なし二郎系らーめん@麺処 青野 02月13日

今日は麺をガツンとな気分☺️ オーションを全面に出すんじゃなく もちっもありつつ粉のガシッと感が 青野さんのオーション✨ そのままでよしっ…

[93点] 限定 追いにぼしそば@麺処 青野 02月12日

青野さんのXを見ていて濃い煮干しが食べたくなったので行きました…

[86点] 特製醤油らぁめん ¥1370@麺処 青野 02月08日

平日の12時前に訪問すると店内待ち3名。 店内待ち席はかなりあるので、混んでいても待ちやすい。 券売機で食券を買ってから記帳して待つスタイル。 券売機は上から順に味噌・醤油・塩となっているが、気分的に醤油を選択。 水をセルフで準備し、10分かからない程度で…

[96点] 生海苔煮干しそば@麺処 青野 02月08日

なるほどスープに入ってる系…

[96点] 焼き豚煮干しそば@麺処 青野 02月02日

煮干しの香りがふわっからの まろやか醤油と優しいアブラ☺️ 配合の具合も抜群で ブリン感がコシの要素になって 歯応えと小麦と全粒粉のバランスに…

[96点] 味噌二郎系らーめん@麺処 青野 01月30日

粉ワシ感が堪らない麺に とろみのあるコク味噌☺️ 切幅でこうも変わるのか☝️ 卵に付けたり…

[94点] かけらぁめん醤油@麺処 青野 01月25日

もちブリン感ある手もみ麺は 醤油にバッチリ…

[94点] かけらぁめん塩@麺処 青野 01月25日

麺変わったのでワンツー…

[96点] 味噌二郎系らーめん@麺処 青野 01月23日

二郎系の中でも大好きな味噌…

[92点] 限定 高級煮干しそば＋角煮ごはん@麺処 青野 01月23日

青野さんに訪問。 高級煮干しとは何ぞやと思い伺った次第…

[96点] 最高級煮干しそば@麺処 青野 01月20日

ブレンド麺に変更をお願い…

[95点] 限定 トラフグと雲丹の塩そば＋大盛＋ワンタン@麺処 青野 01月19日

夕飯で青野さんに訪問しました。 特に限定目当てでなくXも見ていなかったので、味噌…

[95点] トラフグとウニの塩そば@麺処 青野 01月18日

もちブリンで面白歯応え…

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