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麺処はら田

住所:埼玉県さいたま市南区南浦和2-28-13 :[Y!地図]

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南浦和駅
1. JR京浜東北線
2. JR武蔵野線

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[88点] いか煮干まぜそば＋生卵、バラのり@麺処はら田 02月22日: 平日の夜6時50分の開店20分後に訪問。外に列ができていて、店内満席、外待ちの10番目になりました。まず店内の券売機で標題音楽品の購入して、再び外で待ちます。35分待って、カウンターに着席し、更に待つこと数分で配膳された丼には、サイコロカットチャーシュー、…
庵悟@南浦和 02月19日: 2020年1月13日、「庵悟」に行ってきました。麺処はら田」を出た後、向かったのはコチラ。「庵悟」さんです。お久しぶりの訪問。店主は「次念序」のご出身店、つまりは「六」系のつけ麺やラーメンを提供されています。 ▼ つけめん(850…
[85点] 醤油らーめん(味玉・中盛サービス910円)@麺処はら田 02月19日: (2/19 13:30頃来店) 貴重な平日の休日ということでどこに行こうか迷ったが、つけ麺で評価の高かった南浦和のはら田に行くことに。TRY新人部門で大賞受賞しただけあってつけ麺は秀逸だったがらーめんはどうか。 13時半を過ぎていたこともあり並びなく入店で…
麺処はら田@南浦和 02月15日: 2020年1月13日、「麺処はら田」に行ってきました。ぜんや」を出た後、向かったのはコチラ。「麺処はら田」さんです。 OPENは2019年5月1日。 5月2日に伺って以来2回目の訪問です。前回のときもそうだったのですが、今回もお店は…
[82点] 濃厚豚骨魚介つけめん@麺処はら田 02月04日: 土曜13時頃訪問。寒い土曜だというのに、外待ち10名ほど。店内は、締め切っていても隙間風なのか食券買うのに時々ドアが開くからなのか結構寒いです。表題のメニューは、やはり美味しい。麺はもちもちシコシコだし、つけ汁によく絡む。チャーシューは2種類で…
[83点] 濃厚豚骨魚介つけ麺850円@麺処はら田 01月29日: TRY新人賞「MIX部門1位」「つけ麺部門4位」のお店に初訪問。京浜東北線・武蔵野線「南浦和駅」から徒歩約5分。武蔵野線の高架の線路脇を進みます。比較的わかりやすい道順。 4人待ちに接続。先に券売機で食券を購入(本日はつけ麺に挑戦)し、列に並ぶタイプ…
[89点] つけめん850円特盛り200円@麺処はら田 01月28日: TRY新人賞 MIX部門1位つけ麺部門4位惜しまれつつ閉店した『麺処ほん田 niji』で店長を務められていたそう。でもなかなか良い点数が出ないなぁと思ってずっと様子を伺ってたらTwitterに春頃移転との書き込みがあって様子見てる場合じゃ無いな…
[80点] 濃厚豚骨魚介らーめん太麺中盛@麺処はら田 01月26日: ほん田系の豚骨魚介ラーメン。麺は太麺だがツルッと柔らか。チャーシューは二枚。濃厚魚介スープが豚骨に負けずマッチしているが、魚粉の粉っぽさの違和感は否めない。ほん田系のこの手のラーメンは少し飽きた感じがして掴み所がなかった。…
[85点] 特製濃厚豚骨魚介らーめん¥1100@麺処はら田 01月26日: TRY新人賞MIX部門で第1位！2019年5月OPEN。豚骨魚介系をベースに、煮干しを多めに加え魚介の旨味をプラス。濃厚なのにくどさはなく、コク深い円やかなスープにもっちり太麺がよく合う…
[87点] 特製濃厚豚骨魚介らーめん@麺処はら田 01月18日: TRY MIX部門新人部門 1位の丼をいただきに来ました！金曜日 19時31分先客3名、あと客4名、行列無し！ 2回目の突撃です！今日はもう限定は無くなっていましたので、やはり限定は、出逢ったときにいただいておいて正解でした^_^ 今回こそは、1位…
麺処はら田@南浦和 (濃厚豚骨魚介らーめん、濃厚豚骨魚介つけめん) 01月12日: 2019年5月1日にオープンしたお店。店主さんは東十条の人気行列店『麺処ほん田』の出身。 TRY2019-2020で新人賞のMIX部門で1位、つけ麺部門で4位を獲得。続きを読む…
[98点] 味玉濃厚豚骨魚介つけ麺950円＋中盛50円@麺処はら田 01月09日: (1/8 19:00頃来店) 新年一発目は、TRY濃厚つけ麺部門でトップだったはら田へ。ずっと気になってたけど場所も近いようで遠くなかなか行けず。一念発起して来店。19時頃の来店だが運良く並びはなかった。昔東行があったところ。あの店もレベルが高かったがなぜ…
[84点] 特製濃厚豚骨魚介らーめん@麺処はら田 12月29日: 本日、初訪です TRYで高い評価を受け、開店15分前到着で5番目、そのあと続々の並び 1巡目で入店、同行者とは昆布水のつけ麺と表題をシェア昆布水のつけ麺のつけ汁は出汁感が強め、醤油カドは感じませんでしたらーめんの方は豚骨魚介のど真ん中、このタイプをいま…
[88点] 特製濃厚豚骨魚介つけめん@麺処はら田 12月29日: 濃厚豚骨魚介のつけ汁を飲むと後からガツンとゆずの香りがきておいしい！このつけ汁がツルツルで弾力のある麺に合う！最後、つけ汁をそのまま飲んじゃった笑…
2019-2020首都圏ラーメン店年末年始プチ営業情報 12月27日: 年末年始のラーメン屋さん営業情報です。個人的に取っていたメモを公開しました。少しでも参考になりましたら幸いです。予定変更、転記ミス等誤った情報が含まれている可能性があります。お出かけの際は公式にてご確認下さい。情報は随時更新していきます。追加修正等ご連絡い…
麺処はら田【弐】ー令和元年元旦の5月1日にオープンした『麺処ほん田』本田店主公認の店で「昆布水の淡麗塩つけめん」＆「肉飯(小)ー 12月25日: 訪問日：2019年11月20日(水)本日のランチは、令和元年元旦の5月1日にオープンした『麺処ほん田』本田店主公認の店『麺処』へ！惜しまれながら閉店した大宮の『麺処ほん田 niji』で最後の店長を務めていた原田店長が独立開業した店。5月1日のオープン…
[82点] 濃厚豚骨魚介らーめん@麺処はら田 12月02日: 南浦和に用事があり、いい機会なので久しぶりにはら田さんへ。今日はつけ麺の気分ではなかったのでらーめんを選択。注文し、早速一口。トロッとした豚骨スープは、豚骨の旨味もさることながら、魚粉と煮干しの香りと旨味が広がります。濃厚とはいってもくどさは全く感じら…
[88点] 昆布水の淡麗塩つけめん@麺処はら田 11月29日: 麺は太いストレート。ツルみと強いコシの食感。力強い。たっぷり昆布水に浸り、卓上の塩で。香りを感じながら。つけ汁は清湯の塩。キレのある塩と旨味。あくまでも、あっさりと。チャーシュー、海苔、カイワレ。青菜、白ネギ。最後は昆布水でスープ割。…
麺処はら田@南浦和 11月28日: 今年の66杯目は，はら田です.5/1の令和初日にオープンしたお店の中で，特に話題になったお店が3店あってそのうちの1つ.3店のうち，まだ琥珀しか行ってなくて，ようやく2つ目です.TRY大賞新店部門で，MIXの1位で，つけ麺が4位.魚介豚骨が評価されているお…
[93点] 特製濃厚豚骨魚介らーめん1100円@麺処はら田 11月20日: 特製らーめん1100円ノーマルラーメンにするか、特製にするか、迷いましたが、具も美味しかったので特製にして良かったです。チャーシューは2種、柔らかい低温調理と窯焼きスモーキー、味玉は流れ出る。スープは角の取れた丸みのある柔らかさマイルド、魚粉や辛味噌…
[84点] 【限定C】磯香る牡蠣の塩つけそば昆布水バージョン@麺処はら田 11月18日: 初突撃ですが牡蠣を見つけてしまったので、TRYミックス部門1位の一杯は次回にしましょう！突撃時の限定はBとCのみ Bは同じ牡蠣で昆布水の無いバージョンでした開業当初から何かと話題のコチラのお店！ 19時42分先客1名、外の丸椅子に座っています椅子…
[82点] 特製濃厚豚骨魚介らーめん＋肉飯小@麺処はら田 11月14日: 近くて遠い南浦和へ数年ぶりに足を向ける。意外に裏通りにある店舗は、ちょっと迷ってしまった。つけ、限定の塩のカキつけなども気になったが、初訪問なのでTRY新人賞の豚骨魚介を選択。ちょっと温いが、スープに合った温度なのだろう。マタオマではない豚骨魚介系で、…
[90点] 醤油ラーメン中盛り肉飯(小)@麺処はら田 11月13日: 初訪問。平日13時過ぎに行ったがタイミング良く待ち無しで着席。食券入口で買うシステム。ランチタイムは中盛りまでサービスなのはうれしい。つけ麺もひかれたが外が寒かったので温かい醤油ラーメンにランチタイムだけの肉飯(小)を注文。麺も選べて手もみ麺をコール…
[90点] 特製濃厚つけ麺大盛@麺処はら田 11月05日: 昨日、12時45分頃お伺いしました。実は前回の失敗を反省して1ヶ月麺謹慎していました(笑) 線路沿いの行列に連結しました。(先待ち10名ほど) 10分ほど待ちますと「食券買ってないお客様、先に食券購入してください」とのアナウンスが…(初めましてだっ…
[89点] 特製濃厚豚骨魚介つけめん中盛り@麺処はら田 10月26日: 元niji店長さんの店と聞いてやって来ました！外待ち4人。10分程待機後、店内へ。プラス50円で中盛り。平日ランチタイムは無料。艶やかな麺は中細ストレート。コシがあり甘味も感じます。豚魚スープはシャバめながら濃厚で魚介強めです。 2種類のチャーシュー…
[75点] 濃厚魚介豚骨ラーメン@麺処はら田 10月26日: 先日Try2020年度版で賞を取ったとの事で以前から気になっていた南浦和のはら田さんへ初来店。1時過ぎで既にほぼメニュー完売。濃厚つけ麺かラーメンのみしか選べない状況！いや、凄い人気です。食券を購入後外に並ぶスタイルですが思いっきり公道上な上、道も狭いので…
麺処はら田 ❤︎ 特製濃厚豚骨魚介ラーメン 10月23日: ❤︎ 今日の一曲 ❤︎ シャララ・ナイアガラ “シャララ・ナイアガラ” predia ❤︎ さいたま新都心でのライブ前に腹ごしらえのため南浦和駅で途中下車向かったのはこちら麺処はら田大宮にあった麺処ほん田niji の店長でいらした原…
[90点] チャーシュー濃厚豚骨魚介らーめん＋味玉@麺処はら田 10月20日: 少しの甘味とわずかな酸味が感じられる濃厚な豚骨魚介。くどさがなく濃厚ながら飲みやすいスープです。麺はしっかりとしたコシのある中太麺。ネギの切り方は出身店と同じで存在感があり、粗めに切られた玉ねぎもいいアクセント。チャーシューは開店時と比べてだいぶ良…
[76点] 特製濃厚豚骨魚介らーめん@麺処はら田 09月11日: 醤油らーめんがメニューに加わったようですが今回は豚骨魚介にしました。麺は平打ち麺と細麺が選べて今回は細麺にしました。濃厚とありますがスープは以外とスッキリ。チャーシューは炙りとレアの2種。どちらも美味しくメンマも味玉は普通。全体にソツない1杯でし…

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