信楽茶屋（閉店）

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[75点] 味噌ネギラーメン@ラーメンショップ◯Q 鶴見店 05月01日

ラーメンショップ○Q(味噌ネギラーメン) #ラーメン #ramen #ラーメンショップまるQ #まるQ #鶴見 #京急鶴見 2025年4月オープン "株式会社サンライズキッチン"によるラーショインスパイア店で浜川崎店、練馬店、金沢八景店に続く4店舗目 4…

[85点] 塩(720円)@信楽茶屋 横浜鶴見本店 04月17日

20/3/1訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。 塩(720円)を。 スープは、まろやかな口当たりで、重厚的な旨味。清湯ではなく、やや濁りのある仕上がり。 麺は、ぷりっとした中細。 具は、ネギ・海苔・穂先メンマ・チャーシュー。…

[82点] 黒醤油鶴見BLACK¥890 岩のり¥170@信楽茶屋 横浜鶴見本店 04月10日

らーめん信楽茶屋 鶴見店さんに訪問です。 「さようなら鶴見BLACK！ Forever」 レビュー記録はありませんが此方は以前仕事場が近かった時もあり、数回お邪魔しております。 2025/4/15で27年の幕を閉じると聞いて、慌てて"鶴見BLACK"を食べ…

【20250407】今日のラーメンニュース 04月07日

1.【3/30】 「沖縄 家系ラーメンの日」 ( 沖縄ファミリーマート ) 横浜発祥の家系ラーメンを、沖縄で広めるきっかけになった「沖縄武蔵家」創業者の藤崎育弘さん。彼の命日になった3/30を「沖縄家系ラーメンの日」として、今年は県内外の48店舗が「家系…

[85点] 【期間限定】担々麺プレミアム 1100円@信楽茶屋 横浜鶴見本店 03月23日

こちらの季節限定のメニュー。 鶴見駅エリアの老舗。地元民に根強く人気があります。 この店は塩系が看板ではありますが担々系のメニューも強く、 この限定メニューは特化型のハイグレードメニューといった感じです。 「最強の濃厚コク旨 担々麺プレミアム」 冬メニ…

[92点] あご出し塩ラーメン@信楽茶屋 横浜鶴見本店 11月10日

麺とメンマをレベルアップしたとの通知があったので、久し振りに来店。 お昼過ぎの混雑時だったが、たまたま、一席あいていて、待たずに席につけました。 確かに、麺は、のど越しの良い、ツルツル麺となり、旨くなったし、剣先メンマも、美味しかった。 やはり、この店は、…

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1. らーめん 大 本郷店
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