手打ち中華そば 酒田 河原町店

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[86点] 醤油中華そば 身入りダブル@手打ち中華そば 酒田 河原町店 08月10日

醤油中華そば頂きました！ 身入りダブル買わなくても、 トッピング出来ると知りませんでした。 次回は、無料の身入りにしたいと思います。 ご馳走さまでした…

[85点] 醤油中華そば 中 身入りダブル@手打ち中華そば 酒田 河原町店 07月22日

祝日12時半頃訪問。待ちなし。着丼まで5分ほど。 見た目のインパクトから、他では食べられない個性的な一杯であることは明白。 まずは混ぜないで、脂と絡めた麺すする。美味い！でも、味が少し薄い。脂が味がついてない分薄くなるので、そこに卓上カエシやブラックペッ…

[90点] 味噌ラーメン(中・身入り)+ニンニク@手打ち中華そば 酒田 河原町店 05月30日

【訪問日：5月30日】 連日の肌寒さから、本日も暖を求め 仕事帰り、此方の一杯を求め矢向へ。 昼時らしい盛況ぶりの中、身入り希望を伝え 表題セットの出来上がりを待ちます。 ぼちぼちに着丼後、先ずは元のスープから頂くと 程良い辛味... 続きを見る …

[87点] まぜそば(身入り)＋魚粉･ニンニク@手打ち中華そば 酒田 河原町店 03月20日

【訪問日：3月14日】 当初は、都内方面を考えたものの 川崎界隈の未訪も目立つ為、予定を変え此方を訪問。 もうすぐ終わる味噌と迷った末、今回は表題セットを頼みます。 ぼちぼちに着丼後、身入りを全体に馴染ませてから頂くと 此処の縮れ麺を筆頭に、各具材が...…

[85点] チャーシュー麺(中)TP玉ねぎ、にんにく@手打ち中華そば 酒田 河原町店 03月02日

日曜日18:00頃先客4名。 初訪問。 チャーシュー麺中に玉ねぎとにんにくをトッピング。 塩味と魚介の風味が豊かな醤油スープに身(背脂)で甘みコクがプラスされたスープ。 麺は自家製ウェーブ中太麺。 小麦の風味もしっかりある。 チャーシュー麺は大きな…

[88点] しょうゆ中華そば(￥850)＋玉ねぎ(￥100)@手打ち中華そば 酒田 河原町店 02月22日

11:15頃到着。丁度満席で、少し待ってから入店、着席。店内は小ぢんまりとしており、厨房に対面するL字型カウンターのみが設けられている。年季を感じさせる内装で小綺麗とは言い難いが、居心地は悪くない。男性1人による切り盛りで、忙しそうだがオペレーションはスム…

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