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福島壱麺

住所:大阪府大阪市福島区福島5-6-16 :[Y!地図]

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[85点] 辛口の豚骨ラーメン 780円@福島壱麺 03月21日
豚骨スープが上質ですね。 レンゲを沈めようとすると、 表面に張った膜が押され遠くの唐辛子まで動く。 コクがあるが臭みは全くない。 細麺は歯応えがあり、 濃厚スープに負けていない。 ミンチ肉のほか、トロットロの豚肉も入り、 満足感も高い。 デフォの豚骨ラー…
[88点] 海鮮塩ラーメン 800円@福島壱麺 03月20日
トッピングの鮮魚、今日は鯛。 15種類の節からとった純和風スープ。 あっさりながらも深みのある味わいです。 選んだ細麺はゴワッとした食感ながら、 硬めの歯ごたえを楽しめる旨いやつ。 軽く炙った鯛と、鶏チャーシューもなかなか。 豚骨や日替わりなど、 他のメニ…
3月-8杯目 福島壱麺 ラーメン時々日本酒 03月18日
混ぜそば(麺大盛225g)〆ごはん付き 本日は一週遅れの通院デイじゃ・・・ そして…所用もあり訪れたのはコチラ・・・ ホテル阪神地下一階にある福島壱麺さん! でも1つ…とっても恥ずかしい事が・・・ ここの専門店?街の事をラグザ大阪って言うの…
【限定】鯛の骨@福島壱麺 03月01日
福島駅前の阪神ホテルの地下にある福島壱麺さんで 2月27日の1日限定が提供されると聞き、 仕事帰りに訪問してみました。 お店の前まで来てみると・・・ なんということでしょう(@_@) 外待ち8人程並んでいます。 しかも全員座ることが出来るように椅子が並んで…
[89点] 海鮮塩ラーメン+煮玉子 900円@福島壱麺 02月26日
麺助さんで食べ終えましたが同行者がもう1杯食べたい!と言い出したので福島壱麺さんへ向かいます! マジかよーと言いながら心の中ではガッツポーズ(๑•̀ㅂ•́)و✧ 券売機で海鮮塩ラーメン+煮玉子をポチリとして店員さんへ(^o^)/ 来ましたよー*\(^o…
2月-12杯目 福島壱麺 ラーメン時々日本酒 @大阪市福島区 02月25日
つけ麺(大→特400g) 今日は披露宴?…ってぇか単なる御披露目w…エエ格好すんなや! ちゅうか…それを肴に単に宴会をやってみたいって訳で、福島壱麺さんへ…日等を打ち合わせすべく行ってきました。 到着したのは午後1時半過ぎ・・・ 午後1…
オカズtoステーキ。。 01月17日
北天満の黒崎東商店街♪   通り沿いには数軒ラーメン屋さんもあります!   天満のステーキ店「源兵衛」を運営するグループ4店目   との情報で、2016.10月にオープンされて   日祝限定でカレー店になる形態の店…
[91点] 辛口の豚骨ラーメン¥780@福島壱麺 01月17日
写真のとおり、まるで「赤い沼」のような感じです。 担々麺風との説明ですが、分類はやはり豚骨としました。 赤唐辛子に隠れて見えませんが、チャーシュー、メンマ、挽肉がスープの中に隠れています。 スープは豚骨ベースながら、やはりかなりホットです。 唐辛子は粉で…
【新店】鯖背脂絞り醤油ラーメン@福島壱麺 守口店 01月15日
1月6日に守口店をオープンさせた福島壱麺さんを訪問してみました。 京阪百貨店のレストラン街にその店舗はあります。 話を聞いた時、百貨店というので、 催事会場(8F)の簡易フードコーナーをイメージしていましたが、 7Fのレストラン街のお店の前まで来てみると・…
福島壱麺@豚骨ラーメン 01月13日
大阪市福島区福島5-6-16 地図06-6456-3142豚骨ラーメン 720円居酒屋使いも出来るラーメン店でこの界隈駐車料金も馬鹿にならないのに一回行くも、臨時休業かなんかで閉まっててそれ以来、足が遠のいてたんですが再び行ってみました。地下やのに思いのほ…
[92点] 豚骨ラーメン¥720+おかわりセット¥150@福島壱麺 01月05日
福島壱麺さんの豚骨ラーメンを頂きました。 海鮮塩/醤油は、15種類の節が織りなす重層的な味わいが秀逸ですが、豚骨ラーメンはゲンコツ100%と言うことで、ストレートに豚骨風味が味わえます。 獣クセがなく10名中9名は間違いなく美味しいと言うと思います。 こ…
福島壱麺。。 01月03日
初夢がゾンビ、という物凄い幕開けで今年は   先々思いやられる懸念を抱いております(=◇=;)   まあ起死回生、と都合良い解釈を致しましょう     これも、昨年末訪問の記事であります(笑)   そして…
つけ麺@福島壱麺 12月31日
今年最後の記事は、ローテーション店となっている福島壱麺さんの登場です。 すっかり人気店の仲間入りしたお店の前まで来てみると・・・ 外待ちのお客さんが店内に入れず、待っている状況でした。 仕方がないので、最後尾に並び、順番を待ちます。 「食券を購入してお待ち…
29日(ニクの日)は肉祭り! @ 福島壱麺 12月30日
12月29日は、今年最後の「ニクの日」!! 毎月29日は、魅惑の肉系ラーメンを提供してくれる、福島の壱麺さんにGOGOGOー 福島壱麺 今年最後のニクの日限定は・・・ 豊後牛筋四川痺辛ラーメン』 パクチー好きおまたせしました』 なーんて書かれち…
12月-16杯目 福島壱麺 <ラーメン時々日本酒> 12月27日
海鮮塩ラーメン(牡蠣)牡蠣4個増し+〆のわさび飯 今日はクリ●〇ス イブ!! この日は普段なら脚を踏み入れる事の無い阪急百貨店の脚を踏み入れる事など一生無いと思ってたコーナーでお買い物!! 本当は先に買い物をして…と思ってたんだけど・・・ 「…
福島壱麺。。 12月18日
この日は久しぶりの福島区での昼食♪   そして、久しぶりのこのお店へ。。   最初に言い訳ですが、この地区は駐車場が少し困りまして   基本、車移動のワシ的にハードルが高い(-"-;A   書けば書くほど、ますます…
【関西】年末年始営業情報まとめ 2016ー2017版 12月02日
大阪】 ・きんせいグループ:12/31 15時まで営業。1/1ー1/2休み。1/3から営業開始。 ・JET本店&JET600:12/31ー1/3 休み ・桐麺:12/30 昼のみ営業。12/31ー1/3 休み。 ・あす流:12/31ー1/4 休み。1/5…
11月-18杯目 福島壱麺 <ラーメン時々日本酒> 11月23日
カレー豚骨ラーメン(並) 今日は…相方さんの体調が悪くて、本当は出掛けるつもりはなかったんだけど・・・ ちょっと調子も良くなって、出掛ける!って言うことであんまり遠くやエゲつ無いとこには行けないな?…って事でコチラへ・・・ 福島壱麺さん! 午…
[90点] 海鮮塩ラーメン¥800+わさび飯¥50@福島壱麺 11月11日
福島壱麺さんに再訪です。 今回は、塩ラーメンにしましょうか。 塩のほうが、ダシ感がリアルにわかりますね。 色々な節や貝類の旨味溢れるスープは、やっぱり美味しいです。 トッピングは前回と同じく鯛の塩焼きでした。 曜日によって違うのかもしれません。 わさび…
96 福島壱麺(大阪市福島区福島5-6-16) 11月06日
初訪です。 ラーメン激戦区福島で一杯。 こちらは福島駅前のホテル阪神地下1階という好立地。 夜は居酒屋っぽい業態のようです。 今回は、海鮮醤油ラーメン+玉子。 スープは鮮魚系ですが、 ほんのり甘めの醤油との相性がいいですね。 トッピングは日替わりのようで、…
[94点] 海鮮醤油ラーメン¥800+わさびめし¥50@福島壱麺 11月04日
福島壱麺さんへ3回目の訪問です。 日替わりラーメンは、豚骨カレーラーメンだったので、ちょっと重いかなぁと表題を頼んでみました。 スープを一口飲むと、ほんのり甘い和風テイストで奥行きのある味です。 この甘味は何でしょうか? 酒・味醂などの糖質ではなさそう…
福島壱麺@福島(大阪) 10月25日
八尾にて美味しいとんかつを頂き ちょっと呑みたい(笑) でもラーメンも食べたい(笑) こんな時には、福島にある福島壱麺さん らーめん屋さんなのに結構な日本酒があったりする一風変わったお店であるが そんなこ…
【関西ラーメンダービー2016】勝!鶏鯛 極楽塩白湯@福島壱麺×いちまるらーめん 10月16日
福島エリアで人気急上昇中の福島壱麺さんと 2013年の冬に彗星のごとく登場したいちまるらーめんさんが 福島エリアからラーメンダービーに初登場してきました。 初めてのイベント参加で、どんな一杯を提供してくるのか 興味深々でしたので、確認のためにブースを覗いて…
【新店情報】@うまい麺には福来たる 西大橋店 10月13日
10月17日に西区新町にオープンする 「うまい麺には福きたる」さんのプレオープンに参加しました。 お店の前まで来てみると・・・ 近日オープンのPOPが貼ってあります。 早速、店内に入り入口左手にある券売機に向かいます。 いつものように最上段左手のうまい醤油…
【関西ラーメンダービー2016】 10月08日
第1レース、1日目の朝礼。 (写真:とよつねさん) ◆関西ラーメンダービー2016 http://ramen-derby.com/ いよいよ第2レースも始まりました。 先ずは緑のテント(チケットブース)にてチケット(¥800/杯)を購入してから店舗ブース…
10月-2杯目 福島壱麺 10月07日
辛口豚骨ラーメン(無理矢理w麺大盛 +ハイボール一杯と…プラスワン! 休みデイ!…じゃなくて、正確には休日出勤デイ オブ ザ アフターぢゃ!www…そんな言葉あるのか? 難しい突っ込みは無しにしてくれよ! 自慢じゃないけどワシは英語がホンマに苦…
[88点] 海鮮塩ラーメン@福島壱麺 10月04日
9月4日19時30分訪問 出張ってことで、日曜の間に移動し一泊目。 飲もうってことで、こちらのお店に行くことに。 てか、並んでる人がいるんだけど・・・気づいたら有名店の仲間入りしてました。 最初はおつまみの盛り合わせをもらって、ビール。 他にも300円…
豚骨ラーメン+煮玉子@福島壱麺 10月01日
麺友Kさん情報で、壱麺の豚骨が 更に進化して美味しくなっていると聞き、 確認のために仕事帰りに訪問してみることにしました。 18時30分頃にお店の前まで来てみると・・・ この日は肉(29)の日でした。 この日の限定でも良いかなぁ・・・(^^♪ 券売機に向か…
福島壱麺 【冷やし塩そば】 福島区 09月27日
福島区エリアが現在進行形でアツい。 その中でも激アツに燃えてるお店の行列を目前にひよって、「これはごめん助やわ」と弱音を吐き、 ホテル阪神の地下に潜る。 in 福島壱麺 見上げるとメニューのラビリンス。 食券機を前に思考がフリーズ。 なんとな…

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