麺屋 HERO

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[94点] みそろー・生姜(野菜・脂)@麺屋HERO 02月11日

二郎の空気の魅力は、独特の緊張感と、でもああこの感じっていう安堵感だが、その多くは、三田のおやっさんをはじめ、各店舗のご店主の人柄や所作に大きく関わる。 私の記憶では、桜台ではご店主と同じくらい三谷氏の存在が印象深かった。オレンジ氏もいたが、私は三谷氏派。…

[80点] ラーメン大盛@麺屋HERO 02月02日

10連続ラーメン生活も一段落。以前から、ずーっと気になっていた店。ただ「15分以内に食べないと怖い」という噂にビビッて、なかなか来ることが出来なかった店。でも、二郎系に飢えている今なら行けると信じてやってきた。 火曜日12時ちょい過ぎ、先客3名。一昔前の二…

[90点] 味噌ラーメン@麺屋HERO 01月21日

久々に伺いました。 味噌ラーメンは始めて食べましたが、濃い目の味噌スープが寒さを吹き飛ばしてくれました。 次はいつ来れるか分からないのでちゃんと味わいました。 ご馳走様でした。…

[88点] 限定麺少なめ+ねぎ+ショウガ+豚1枚追加@麺屋HERO 12月28日

12/26訪麺…

[85点] 濃厚味噌油そば(1200円)＋生玉子＋バター ニンニクラー油@麺屋HERO 11月13日

1年ぶりに駒込へ。ようやく今年初HEROで随分間が空いてしまった。 入店すると先客3人、後客なし。やけに空いてるな。まずは券売機で「限定麺：1,200円」「生玉子：90円」「バター：70円」の3枚を購入。 厨房には店主さんと2人の助手さん。まずは生玉子とバ…

[85点] ラーメン＋うずら玉子(1000円＋120円)@麺屋HERO 10月28日

18:00訪問。初訪のためラーメン＋うずら玉子注文。 ニンニクスクナメヤサイアブラ 麺は既コメントにあるように柔らかめ。なのでワシワシパキパキ感はないです。 スープは微乳化で私には薄めだが卓上のカエシで問題なし。 ヤサイはもやし、クタ感は茹ですぎてなく好み…

らーめん 3000(駒込)醤油らーめんとつけそば 塩 08月22日

老舗の麺屋ごとう HERO なにがし含む激戦区駒込のアゼリア通り。マニアにお馴染み麺通りでガンコンヌードルや自家製麺ほんまが。今年前半で注目集めるいきなり行列店に満を持してようやく訪問。1月に惜しまれつつ閉店した女性店主の二郎系の麺やあかつき跡地。らーめん…

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1. ラーメン二郎 三田本店
2. ラーメン二郎 桜台駅前店（閉店）
3. 麺屋 なにがし
4. 麺屋 ごとう
5. らーめん 3000
6. 覆麺 智
7. GANCON NOODLE
8. 自家製麺 ほんま